Dieta pro atopickou dermatitidu u dětí

Atopická dermatitida je u dětí běžným onemocněním. Jedním z nejčastějších příznaků je výskyt červených svědivých skvrn na kůži. Jejich česáním může vaše dítě infikovat a zvýšit zánět. Léčba atopické dermatitidy je vždy složitá. Důležitou složkou je speciálně vyvinutá hypoalergenní strava.

Jak nemoc postupuje?

Atopická dermatitida je poměrně závažné chronické kožní onemocnění. Pokračuje obdobím exacerbace a remise (období pohody).

K nástupu onemocnění často dochází v kojeneckém, dětském a předškolním věku. Vědci nenašli přesný důvod, proč se vyskytuje atopická dermatitida. Existují návrhy, že genetické dědičné faktory, následky po infekčních onemocněních nebo přítomnost alergických projevů mohou vést k rozvoji onemocnění.

Jakákoli jiná dráždivá látka může také zhoršit atopickou dermatitidu. Může to být kontakt s konkrétním alergenem. Důvodem jsou také látky, které vstupují do těla s jídlem.

V procesu nemoci se po setkání s alergenem v těle vytvoří obrovské množství specifické látky - imunoglobulinu E. Tato reakce je ochranná a je navržena tak, aby eliminovala cizí látku, která se dostala do těla. Během této reakce se však uvolňuje mnoho dalších biologicky aktivních látek. Způsobují příznaky charakteristické pro atopickou dermatitidu:

Vzhled červených svědivých skvrn... Nejčastěji se vyskytují na hřbetu rukou, na obličeji nebo na extensorovém povrchu předloktí.
Vyskytují se silné otoky a otoky. Zvýší se charakteristický vzor pokožky, objeví se bubliny s tekutým obsahem. Pokud jsou během pohybu lokalizovány na rukou a nohou, mohou způsobit silnou bolest.
V závažných případech se pohoda zhoršuje. Dítě je náladové, odmítá jíst. Se silným svěděním se neustále vrtí v posteli. Pokud je bolestivý syndrom dostatečně silný, může dítě plakat nebo dokonce křičet.
Pokud se alergie stala systémovou. Poté se k projevům na kůži přidává také nazální tok, suchý kašel, horečka a snížená chuť k jídlu. V takových případech by měl být konzultován imunolog - alergik a vypracován plán léčby dítěte.

Obecná doporučení pro sestavení nabídky pro atopickou dermatitidu

Nejdůležitějším principem každé stravy pro atopickou dermatitidu je vyloučení alergenních potravin z jídelníčku. Žádný lék nepomůže vyrovnat se s příznaky onemocnění, pokud alergeny pravidelně vstupují do těla.

Hlavní doporučení při sestavování jídelního lístku pro děti náchylné k dermatitidě jsou následující:

Strava. Mělo by to být časté, ne příliš velké porce. Lepší je krmit své dítě každé 2,5–3 hodiny. Takové krátké intervaly umožní všem orgánům gastrointestinálního traktu dobře fungovat a sníží zátěž trávení. Poslední jídlo je nejlepší udělat hodinu před spaním. Ideální volbou je sklenice nízkotučného kefíru, jogurtu.
Je třeba se vyvarovat všech potravin, které silně zatěžují imunitní systém. Patří mezi ně včelí med, mořské plody, citrusové plody, světlé ovocné bonbóny s mnoha chemickými přísadami, banány a jakékoli jiné tropické ovoce, hranolky a další občerstvení s napodobeninami chutí (krab, zakysaná smetana a cibule, slanina a mnoho dalších).
Nabídněte dítěti pít jednoduchou čištěnou převařenou vodu. Cukrovinky jsou přísně zakázány! Přidává se k nim mnoho různých barviv, která vyvolávají výskyt nových vyrážek a zesilují svědění.
Veškeré připravené jídlo musí být čerstvé. Během exacerbace je lepší připravit jídlo před každým jídlem. Ohřívání ničí vitamíny a neprospívá tělu dítěte.
Všechna jídla se nejlépe vaří, dusí nebo pečou v troubě. Doporučuje se odmítnout grilování a smažení. „Lehké“ jídlo je tělem absorbováno rychleji, aniž by způsobovalo pocit tíže v žaludku.
Jezte častěji doma. Když vaříte doma, víte, jaké potraviny dáváte na stůl. V jídelnách nebo kavárnách se dětské jídlo často vaří v dospělých profesionálních pecích. Polévky nebo kotlety mohou obsahovat koření nebo potraviny, které jsou nežádoucí z důvodu atopických tendencí.
Rovněž by měla být vyvážená strava dítěte. Pro aktivní růst je zapotřebí velké množství bílkovin (alespoň čtvrtina celkové denní stravy). Vyberte si libové krůtí nebo kuřecí maso. Potraviny zavádějte postupně a sledujte reakce těla.

Vypracování rotační stravy pro děti

Rotační strava je ve své závažnosti znatelně horší než například eliminační strava. Z tohoto důvodu je často předepisován dětem s projevy atopické dermatitidy.

Dietní doporučení pro atopickou dermatitidu řekne Dr. Komarovský ve videu níže.

Dieta začíná od „začátku“. Obvykle se jedná o čtyři skupiny produktů: fermentované mléko, maso, různé obiloviny a zelenina stejného typu.

Poté se každé čtyři dny přidá do stravy jeden nový produkt. Tato dieta pomáhá naladit imunitní systém na správnou funkci a eliminuje možné násilné reakce na potravinové alergeny vstupující do těla.

Nejbezpečnější a nejvíce alergenní potraviny pro děti s atopickou dermatitidou

Se zaměřením na vědecké studie o vlivu přípravků na možnost vzniku alergických reakcí a atopické dermatitidy sestavila Unie pediatrů tabulky výrobků, které jsou rozděleny do kategorií: nejnebezpečnější (vysoce alergenní), hypoalergenní a neutrální.

Vysoce alergenní potraviny by měly být zcela vyloučeny z jídelního lístku pro děti. S největší pravděpodobností způsobují projevy atopické dermatitidy. Do stravy dítěte lze přidat hypoalergenní potraviny, ale s povinnou kontrolou reakce na ně. Neutrální potraviny lze konzumovat klidně, beze strachu, že mohou vyvolat novou exacerbaci.

Mezi vysoce alergenní produkty patří:

Bobule: victoria a lesní jahody, červené hrozny, třešně a třešně.
Ovoce: pomeranče, citrony, mandarinky, grapefruity, meruňky, melouny, červená a žlutá jablka, ovoce z tropů (kromě banánů), ovocné nápoje z těchto druhů ovoce, datle, sušené meruňky a rozinky.
Žlutá zelenina: hlavně dýně. Rajčata a omáčky, kečup. Ředkev. Kořenová zelenina: řepa a mrkev. Červená a žlutá paprika.
Produkty se středním rizikem:
Bobule: ostružiny, brusinky, brusinky, různé druhy rybízu. Vodní meloun.
Banány.
Luštěniny Lilek.
Neutrální produkty:
Bílé bobule. Angrešt.
Zelená jablka a hrušky. Švestky. Sušená jablka nebo sušené švestky.
Ze zeleniny: brambory a zelí. Listová zelenina a zelený salát. Cuketa, cuketa a tykev. Čerstvé okurky a mladý špenát.

Děti, které jsou alergické na určité potraviny, mohou často mít alergické reakce na jiné potraviny. Tomu se říká křížová alergie. Pokud je dítě alergické na pyl stromů, netoleruje ani ořechy, všechno keřové ovoce, mrkev a petržel. Takovým dětem se nedoporučuje zavádět do své stravy jakýkoli druh jablek, hrušek, třešní, třešní a mnoha dalších druhů ovoce a bobulí rostoucích na stromech.

Děti s alergií na slepičí vejce prakticky nestráví kuřecí vývar, křepelčí vejce, kachnu a majonézu bez jakéhokoli přidání melanže nebo žloutků.

Dieta pro alergickou diatézu u dětí od 6 měsíců do 1 roku

Výskyt příznaků u kojenců je často spojen s porušením stravy matky. Alergen velmi často vstupuje do těla dítěte spolu s mateřským mlékem a způsobuje diatézu.

V tuto chvíli by kojící matka měla do svého jídelníčku zahrnout více fermentovaných mléčných výrobků, libového masa a ryb, vyloučit na chvíli používání mořských plodů a mořských řas. Ve stravě by měly být upřednostňovány různé druhy bezlepkových obilovin a jemně vařené masné výrobky. Mohou to být dušené masové kuličky nebo masové kuličky.

Je přísně zakázáno:

všechny druhy uzenin a uzenin;
čokolády a tyčinky;
citrus;
kořeněná jídla a konzervy.

Při zavádění doplňkových potravin pro kojence od 6 měsíců zavádějte potraviny postupně. Pokud má dítě při zavedení nového typu přípravku na těle červené skvrny, měli byste tento přípravek okamžitě zrušit a vyhledat radu pediatra. Může být vyžadováno další testování. Dítě odebere krev k analýze, která ukáže, zda má dítě individuální nesnášenlivost k určitému produktu.

Při zavádění zeleninových doplňkových potravin upřednostňujte květák a brokolici. Dánští vědci zjistili, že tyto výrobky jsou nejbezpečnější pro první doplňkové potraviny. Ovocné pyré se nejlépe používají z ovoce, které roste ve vaší oblasti. Zelená jablka a hrušky jsou pro obyvatele Ruska považovány za hypoalergenní. Švestky jsou dobře snášeny.

Veškerá kaše by měla být vařena ve vodě. Nejprve je lze ředit mateřským mlékem. Míchání s kravským mlékem je nežádoucí. Pokud má dítě nedostatek laktázy nebo nesnášenlivost mléka, může mít po kaši na takovém výrobku průjem a zvracení.

Buďte ostražití a sledujte jakoukoli reakci vašeho dítěte na nový produkt. Po každém uvedení do jídelního lístku nového jídla nezapomeňte na pokožce dítěte vyhledat vyrážky.

Vylučovací dieta pro děti

Eliminační dieta je druh experimentu a jejím účelem není ani tak vyléčit, ale pomoci identifikovat potravinový alergen, u kterého se u dítěte rozvinou příznaky atopické dermatitidy.

Podstata techniky spočívá v postupném vyřazování potravin, které by mohly být alergenní, ze stravy, a poté v jejich postupném zavádění do stravy. Jedná se o provokaci těla, která vás při novém kontaktu s alergenem o tom určitě informuje.

Doba trvání takového „experimentu“ by měla být od 2 do 5 týdnů, ne déle.

V první fázi jsou z stravy dítěte vyloučeny glukóza a fruktóza. (cukr, med, ovoce, různé omáčky). To umožňuje pochopit, zda má dítě houbovou infekci, která vedla k tendenci k atopii. Bez glukózy se houby cítí špatně a stav dítěte se začíná výrazně zlepšovat.
Druhý krok zahrnuje eliminaci 1 alergenu každé dva dny. Vylučte ořechy, pšenici, mléko, zeleninu. Lékař uvádí přesný seznam produktů pro konkrétní dítě. Po vyloučení produktu, který je pro něj nebezpečný, se stav dítěte obvykle výrazně zlepší.
Začnou vracet produkty do stravy a zavádějí jeden každé dva až tři dny. Každý nový se konzumuje v dostatečném množství, několikrát denně. Skutečný alergen produkuje kožní reakci ve stejný den. První, kdo vrátil masné výrobky s obilovinami a ovocem,

Po zjištění 1-2 alergenů by měla být eliminační dieta přerušena. V případě potřeby lze „provokaci jídlem“ se souhlasem lékaře opakovat později.

Důležité! Dítě by nemělo hladovět. Nenechávejte to na vodě a chlebu. Výživa by měla být úplná. Připravte mu polévky, cereálie, bramborovou kaši z produktů schválených lékařem. Nevytvářejte vlastní dietní jídelníček s eliminačním testem. Lékař to musí udělat.