Při výběru nápoje pro dítě myslí matka na výhody šťáv a často dává přednost domácímu kompotu. Je tento nápoj užitečný, když ho můžete zavést do stravy dětí a podle jakého receptu je lepší ho vařit pro drobky v prvních letech života?
Klady
- Díky obsahu vitamínů a minerálů použití takového nápoje podporuje zdraví dítěte, zejména pomáhá posilovat imunitní systém v zimě.
- Dítě bude mít prospěch z jeho složek. Například v malinovém kompotu je zaznamenána schopnost snižovat teplotu, v kompasu z brusinek - pomáhá při léčbě nachlazení a v broskvovém kompotu - má pozitivní vliv na vidění.
- Produkt působí jako zdroj pektinu.
- Tento nápoj pomůže diverzifikovat pitný režim dítěte. Zahrnutím do dětské stravy dodá matka další tekutinu dítěti, které odmítá čistou vodu.
- Nápoj obsahující v receptu sušené ovoce má pozitivní vliv na trávení dětí i na jejich kardiovaskulární systém.
- Sladkost ovoce vylučuje potřebu přidávat do nápoje cukr.
Minusy
- Některé minerální soli a vitamíny se během vaření ničí.
- Pokud recept obsahuje cukr, bude to pro dítě zdroj kalorií navíc.
V jakém věku je lepší dávat?
Pediatři doporučují dát dětem ve věku 6-7 měsíců chuť kompotu. Do tohoto věku kojené děti vůbec nepotřebují doplňkové tekutiny, pokud nejsou ve velmi horkých podmínkách a jejich tělesná teplota je normální. Umělé děti to mohou vařit v mladším věku.
Úvod do stravy
První vzorek kompotu by neměl být více než jedna čajová lžička nápoje. Pokud drobenka dobře snáší nový produkt, denní množství se postupně zvyšuje podle věkových doporučení. Po 7 měsících se doporučuje 100 ml kompotu denně, přičemž toto množství nápoje se vydělí dvakrát až třikrát. Děti starší jednoho roku nelze omezovat, zejména s vysokou aktivitou.
Compoti se nejlépe podává teplá nebo při pokojové teplotě. Pamatujte, že může být dítěti podáván před jídlem, během jídla nebo bezprostředně poté. Názor, že tekutina opitá pevnou stravou narušuje její trávení, je mylný.
Jak si vybrat produkty pro kompot?
- Voda by měla být čistá - nejlépe pro děti nebo filtrovaná.
- Nejlepší možností je, když maminka může vařit kompot z ovoce shromážděného v její zahradě nebo na venkově. V tomto případě, v období léto-podzim, by matka měla přemýšlet o sklizni bobulí a ovoce pro přípravu nápoje v zimě. Může vyschnout letní plodinu nebo ji zmrazit.
- Je lepší kupovat sušené ovoce v baleních, a ne podle hmotnosti. Vyberte si produkt, který je měkký, protože světlé barvy mohou být známkou přidaného barviva.
- Při přípravě jídla je třeba je důkladně umýt a očistit, odstranit stopky a semena. Doporučuje se také opařit ovoce vroucí vodou, abyste se jistě zbavili škodlivých mikroorganismů.
Domácí recepty
První kompot, který lze připravit pro dítě, se doporučuje vybrat si jablečný. Postupem času můžete do jeho receptu přidat hrušku, švestky, šípky, různé bobule, sušené ovoce.
Z jablek
Po umytí a loupání malé zelené jablko nakrájejte na malé kostky, nalijte sklenici vody a položte malý oheň. Když kapalina vře, oheň musí být vypnut a nádoba musí být uzavřena a ponechána po dobu 1 hodiny. Tento nápoj je filtrován a podáván dítěti.
Z ovoce
Pro děti, které jsou zvyklé na kompot z jablek, si můžete připravit nápoj ze směsi ovoce. Nejprve se do receptu na jablka přidá čerstvá hruška a poté další ovoce a také různé bobule (čerstvé i z mrazničky). Můžete experimentovat s množstvím vody přidané do ovoce. Jeho objem bude záviset na chuti suroviny a na době vyluhování nápoje.
Ze sušeného ovoce
Sušené ovoce (s jedním z nich byste se měli seznámit a později ze směsi připravit kompot) je třeba dobře opláchnout. Doporučuje se také pár minut je vařit vroucí vodou a znovu opláchnout. Potom se 50 gramů sušeného ovoce nalije do 500 ml teplé vody, přikryje se víčkem a nechá se 8 hodin. Bez vypouštění vody se kapalina přivede k varu na mírném ohni a poté trvá další hodinu.
Užitečné tipy
Charakteristickým rysem přípravy dětského kompotu je minimální var složek. Nejlepší je vyjmout nádobu z ohně ihned po vaření. Pokud chce matka ovoce vařit, stačí na to 5-10 minut.
- Děti by měly být seznámeny s kompotem, ve kterém není přidán cukr. Můžete osladit nápoje, které jsou připraveny pro děti starší jednoho roku. Mnoho rodičů se zároveň vyhýbá přidávání cukru i po jednom roce života a nahrazuje je fruktózou, hroznovým cukrem nebo rozinkami.
- Hotový nápoj pro děti lze skladovat pouze jeden den. Pokud nápoj vydrží déle, stává se méně užitečným. Navíc může kvasit a zhoršovat se.
- Ovoce z kompotu lze také jíst. Dejte je dětem starším než jeden rok.
Pomocí následující kalkulačky zjistíte, zda je váha vašeho dítěte normální.
