Bobule zimolezu jsou dobrou alternativou k farmaceutickým lékům na širokou škálu nemocí. Navíc jsou chutné samy o sobě. V tomto článku vám řekneme, zda mají děti dovoleno jíst zimolez a pokrmy z něj a v jakém věku jej můžete kojencům dát.
O produktu
Zimolez je bobulový keř, který roste hlavně v jihovýchodní Asii, která je jejich historickou domovinou. Úsilí moderních chovatelů však nebylo marné a odrůdy již byly vytvořeny pro sever Ruska, pro jeho jižní a střední regiony. Ke svému neobvyklému vzhledu keř oceňují zahradníci, a proto dnes zimolez na místě není neobvyklý a bobule na stole nejsou exotické.
Bobule obsahují mnoho minerálů - například vápník a draslík, hořčík, železo, měď a fosfor, stejně jako jód a vitamíny A, C a B.
Podlouhlé bobule sametově modré barvy přitahují pozornost dítěte. Některé odrůdy bobulí mohou mít délku až 10–11 centimetrů.
Ale ne každý zimolez je vhodný pro kojeneckou výživu a ke konzumaci obecně. Můžete je sbírat a používat v kuchyni k zamýšlenému účelu pouze plody jedlých keřových odrůd.
Přínos a škoda
Blahodárné vlastnosti zimolezu pro tělo dítěte jsou četné a mnohostranné.
Bobule bohaté na vitamín C se doporučují při nachlazení, virových infekcích vyskytujících se na pozadí vysokých teplot. Předpokládá se, že zimolez pomáhá snižovat horečku, posilovat imunitu. Bobule má také mírný diuretický účinek.
Zimolez posiluje stěny cév, zlepšuje krevní oběh, pomáhá normalizovat žaludek a střeva a příznivě působí na metabolické procesy. U onemocnění jater a žlučníku se zimolez zvláště doporučuje.
U kožních onemocnění se lokálně používají infuze listů a větví zimolezu a odvary z nich jsou užitečné pro kloktání při bolestech v krku. Berry juice je považován za silný antioxidant.
Kontraindikací je málo a co do množství. Pokud jíte příliš mnoho zimolezu, je možné prudké zvýšení počtu červených krvinek v krvi, což také není prospěšné, a mohou se také objevit poruchy trávení. Berry zřídka způsobuje alergie, ale taková možnost není vůbec vyloučena. Děti proto dostávají ovoce s velkou péčí.
Věková omezení
Bez ohledu na to, jak užitečná je zimolez, dříve než od 7 měsíců se nedoporučuje zavádět jej do doplňkových potravin pro malé děti. Počáteční dávky by měla být minimální - ne více než třetina čajové lžičky strouhaných bobulí.
Pokud dítě trpí atopickou dermatitidou nebo má sklon k alergiím, mělo by s medovkou počkat alespoň rok. U jednoročního dítěte se začínají zavádět doplňková jídla v množství nepřesahujícím půl čajové lžičky na dávku.
Ve věku 2–3 let může dítě sníst přibližně 100 gramů zimolezu najednou, ale na toto množství musíte jít postupně a postupně zvyšovat jeho množství. V každém věku je výskyt poruchy příjmu potravy, průjem, kožní vyrážka po konzumaci bobulí známkou okamžitého vyloučení zimolezu ze stravy a návratu k těmto doplňkovým potravinám po několika měsících, protože děti mají sklon „přerůst“ své alergie.
Pro kojence může být zimolez vynikajícím zdrojem vitamínů, ale měl by být podáván pouze se souhlasem pediatra. Ve věku 1 roku mohou rodiče učinit vlastní rozhodnutí o zavedení zimolezu do stravy.
V jaké formě by mělo být dítěti dáno?
Jako první doplňkové jídlo je lepší dát bobule ve formě pyré. Můžete je připravit pomocí mixéru, nebude to těžké, protože bobule jsou měkké a nemají semena. Nepřidávejte cukr, sladké pyré není vhodné pro první krmení.
Bobule zimolezu potřené cukrem lze sklízet pro budoucí použití, na zimu. Mohou být přidány do čaje pro dítě, ovocný nápoj. Můžete vařit kompot z čerstvých bobulí - chuť je trochu neobvyklá, ale velmi příjemná.
Na zimu můžete plody sušit. Pak z nich můžete připravit odvary z nachlazení, přidat do čaje na průjem, připravit vodní nálevy na vypláchnutí hrdla a úst.
Zmrazení je vynikající možností skladování na zimu. Rozmrazené bobule lze použít k výrobě ovocných nápojů, k pečení a vaření kompotů v zimě, kdy v potravinách chronicky chybí vitamíny.
Zimolez se přidává do tvarohové hmoty, pečiva a domácího suflé. Z ní je vytlačena šťáva, kterou lze dát i dítěti. Z podlouhlých velkých bobulí se získává vynikající džem a želé, které se však kvůli vysokému obsahu cukru podávají dětem v omezeném množství.
Recenze
Podle matek, jako první bobule, je zimolez ideální pro dítě. Ze všech bobulí, které lze teoreticky přidat do doplňkových potravin po šesti měsících, je zimolez, který způsobuje alergické reakce méně často než ostatní. Ne všechny děti okamžitě vnímají chuť tohoto bobule s potěšením, ale postupně si zvykají a již ve věku 3-4 let samy trhají plody z keře na místě a jedí s potěšením.
O zimolezu se dozvíte ještě více sledováním následujícího videa.
Pomocí následující kalkulačky zjistíte, zda je váha vašeho dítěte normální.
