Těhotné ženy často slyší doporučení jíst více tvarohu. Předpokládá se, že je to zdroj vápníku, který je tak nezbytný pro dítě rostoucí v děloze a jeho matku. Ale situace je jiná, ne všechny ženy milují tvaroh a chtějí ho. Je tvaroh během těhotenství tak užitečný a jak ho správně užívat? Tento článek vám řekne.
Je to možné nebo ne?
Tvaroh je v zásadě mléčný výrobek. Jedná se o zahuštěnou část kyselého mléka, která je zbavena tekuté složky - syrovátky. Těhotné ženy mohou a měly by produkt konzumovat, pokud to žena sama chce. Ale nutit se se vší nechutí k tvarohu nestojí za to. A proto - použití tvarohu jako skladiště vápníku je poněkud přehnané... Posuďte sami - 100 gramů produktu obsahuje asi 120 mg vápníku. A denní potřeba těhotné ženy v tomto prvku je v průměru od 1 500 do 2 000 mg.
Ukazuje se, že k pokrytí denní potřeby vápníku potřebuje těhotná žena jíst více než kilogram tvarohu. V takovém množství je nepravděpodobné, že by to prospělo fermentovanému mléčnému výrobku. Proto je tvaroh dobrovolnou záležitostí. Pokud chcete - jíst, pokud nechcete - nenuťte se. Existují potraviny, které jsou také bohaté na vápník a mohou být zdrojem potravy, jako jsou čerstvé bylinky, některé druhy ryb, zejména sardinky, parmazán a sezamová semínka.
Potřeba vápníku při nošení dítěte je velká. Je obzvláště důležité, aby ho žena konzumovala dostatečné množství uprostřed těhotenství, kdy jsou mineralizovány kosti dítěte. Není však důležité, zda bude tato potřeba uspokojena pomocí tvarohu.
Je důležité mít ve stravě potraviny s vysokým obsahem vápníku.
Výhody pro nastávající matku a dítě
Produkt je bohatý na vitamíny A, B, PP, C a D. Může také částečně doplnit část denní potřeby fosforu, vápníku, hořčíku a železa. Hodnota produktu je také způsobena přítomností aminokyselin, jako je tryptofan a lysin. Kromě toho tento fermentovaný mléčný výrobek obsahuje bifidobakterie a některé enzymy, které jsou užitečné pro trávení a funkci střev. Ve srovnání s jinými mléčnými výrobky obsahuje tvaroh nejmenší množství laktózy, takže je docela přijatelné ve stravě těhotných žen, které trpí individuální intolerancí laktózy.
Se všemi výhodami existuje také nevýhoda - tvaroh je poměrně kalorický produkt, zvláště pokud jde o domácí venkovský tvaroh. Proto je pro budoucí matky produkt bez tuku nebo produkt s nízkým obsahem tuku - až 9% považován za výhodnější. Tvaroh, stejně jako mléčné výrobky, je důležitou součástí správné výživy při čekání na narození dítěte. Hlavní výhodou však není ani vápník, ale kasein. Tento protein je snadno absorbován lidským tělem a má vysokou nutriční hodnotu.
Jíst tvaroh pro těhotné ženy, pokud ho milují, je užitečné. Potřeba vápníku u dítěte je velká a během období mineralizace kostí, které začíná na konci prvního trimestru a trvá celou sekundu, si dítě určitě vezme tolik vápníku z matčiny krevní plazmy, kolik potřebuje. Pokud není dostatek vápníku, utrpí kostní tkáň, vlasy, nehty a zuby těhotné ženy. Fosfor v produktu je důležitý pro svalovou tkáň a nastávající matku a její drobky. Vitaminy skupiny B jsou potřebné pro plné fungování nervového systému. Příznivé mléčné bakterie ve složení jemně a šetrně podporují střeva.
V raných fázích ošetření tvarohem často pomáhá ženám trpícím toxikózou. Populace střeva s koloniemi prospěšných bifidobakterií pomáhá snižovat nepříjemné příznaky toxikózy. Přítomnost aminokyseliny tryptofanu umožňuje nazývat tvaroh a pokrmy z něj vyrobené potraviny dobré nálady, tato aminokyselina zlepšuje spánek a chuť k jídlu a podporuje produkci serotoninu. Trávení tohoto produktu nevyžaduje výrazný stres z jater a slinivky břišní.
Trávení bude pohodlnější, pokud si žena zvolí zrnitý tvaroh pro sebe.
Možné poškození a kontraindikace
Výrobek se nedoporučuje ženám, které jsou individuálně alergické na mléko a mléčné deriváty. Dospělé tělo z biologického hlediska mléko vůbec nepotřebuje a vědci stále častěji tvrdí, že výhody mléka a tvarohu jsou značně přehnané. proto ženy, které po takovém jídle pociťují nepohodlí, trpí střevními poruchami nebo nevolností po konzumaci tvarohových produktů, stojí za to nahradit tvaroh jakýmkoli jiným produktem s vysokým obsahem vápníku, například tvrdým sýrem. Je nežádoucí jíst tvarohové pokrmy pro nastávající matky, které trpí gastritidou s vysokou kyselostí žaludeční šťávy. Pokud existují další chronická onemocnění trávicího traktu, je lepší se rozhodnout pro nekvašený tvaroh.
Existují omezení týkající se používání tohoto produktu u žen s onemocněním ledvin, takže než se rozhodnete pro použití tvarohových pokrmů, je lepší poradit se s lékařem... Může tvaroh ublížit těhotné ženě? Ano, a tuto možnost nemají jen ženy se zjevnými kontraindikacemi. Pokud byl produkt skladován nesprávně, v rozporu s požadavky, pak se v něm velmi rychle množí patogenní bakterie, Escherichia coli. To může způsobit těžkou otravu. A nestačí věnovat pozornost datu exspirace, pro takový nebezpečný produkt může být docela efektivní.
Je důležité vyhodnotit, za jakých podmínek se produkt prodává. Nákup rustikálního tvarohu od pultu na zeleném trhu nebo na vedlejší kolej rozhodně nestojí za to.
Jak jej správně používat?
Potřeba vápníku u těhotných žen je jiná. Lékař pomůže přesně určit denní dávku, která na základě výsledků krevních testů předběžně vyhodnotí hladinu vlastního vápníku v krvi těhotné ženy. Obvykle se doporučuje jíst produkt přibližně 3krát týdně. Tvaroh se často zavádí jako výtok. Den půstu na kefíru a tvarohu pomáhá zhubnout pár kilo navíc, takže ženy ochotně chodí na takové dny před plánovanou návštěvou lékaře.
Vykládka na tvaroh se doporučuje těhotným ženám ne více než 2-3krát za měsíc s příliš rychlým přírůstkem hmotnosti, vysokým krevním tlakem a otoky, obezitou a vysokým rizikem gestačního diabetu. V raných fázích až do 29 týdnů těhotenství se takové vykládání nedoporučuje. Po potřebě jednoho dne na tvarohu a kefíru se individuálně diskutuje s ošetřujícím lékařem. Obvykle v tento den musíte jíst asi půl kilogramu nízkotučného tvarohu v kombinaci s kilogramem jablek nebo jiného ovoce, které není zakázáno. Můžete jíst tvaroh s rozinkami a sušenými meruňkami. Ve dnech půstu je lepší nekombinovat tvaroh se zakysanou smetanou, což výrazně zvyšuje obsah kalorií.
Pokud má žena pálení žáhy z tvarohu, může být produkt nahrazen tvrdými sýry. Čistý tvaroh není nutné zavádět. Můžete si připravit pěny, tvarohové koláče, tvarohové kastroly. Pokud není alergie, můžete produkt kombinovat s medem a různými bobulemi. Z tvarohu můžete připravit úžasné dezerty.
Vyberte si pouze čerstvé jídlo s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku. Udělejte to sami nebo si je vezměte pouze na těch prodejních místech, kde jsou plně dodrženy teploty a jiné podmínky prodeje.
Vlastnosti použití v trimestru
Existují některé zvláštnosti používání produktu, v závislosti na přesném gestačním věku.
- 1 trimestr - toto je doba embryogeneze, kdy jsou položeny vnitřní orgány a systémy těla dítěte. Použití tvarohových produktů je volitelné, je volitelné. Je zakázáno strávit půstový den u tvarohu.
- 2 trimestr - doba aktivní mineralizace a růstu kostní tkáně dítěte. Tvaroh, pokud neexistují žádné kontraindikace, se velmi doporučuje.
- 3 trimestr - doba, kdy by se mělo množství spotřebovaného produktu postupně snižovat, aby se v posledních týdnech minimalizovalo množství tvarohu a dalších produktů obsahujících vápník. To je důležité, aby se zabránilo časnému ztvrdnutí kostí lebky, což může vést ke komplikacím během porodu. Proto v posledních týdnech před porodem lékaři nedoporučují jíst tvaroh a konzumovat mléčné výrobky.
