Zeleninové pyré na první krmení (3 recepty)

Zavádění doplňkových potravin se vždy cítí jako přechod na novou úroveň vývoje a zrání dítěte. Zcela nedávno malý neznal nic jiného než matčin prsa, a nyní jako dospělý sedí na židli a zkouší nové jídlo z lžíce. Bez ohledu na to, jak se babičky snaží trvat na tom, že musíte krmit od 3 měsíců, moderní doporučení WHO informují, že doplňkové potraviny by měly být zavedeny nejdříve za šest měsíců. Nejlepším řešením pro první krmení není jablečný džus, který byl dán dětem před 20 lety, ale zeleninové pyré.

Několik slov o doplňkových potravinách

Kaši lze také považovat za první doplňkové jídlo, záleží na charakteristikách vývoje dítěte. Obvykle se cereálie zavádějí, když dítě špatně přibírá, protože jsou výživnější a mají vyšší obsah kalorií. Pokud váš drobec nemá problémy s přibýváním na váze, je lepší začít se zeleninou.

Když dítě kojí na požádání, jsou zaručeny všechny živiny. Účelem doplňkového krmení v tomto případě není doplnit nedostatek vitamínů, jak se již před časem myslelo, ale začít dítě seznamovat s různými chutěmi a připravovat ho na příjem pevného jídla. To znamená, že maminky se nemusí za každou cenu snažit krmit své dítě pyré. Doplňkové potraviny by neměly nahrazovat mateřské mléko; doplňkové potraviny by neměly nahrazovat krmení (pokud neodstavujete).

Rostlinná doplňková jídla: základní pravidla

Musíte začít zavádět zeleninu do stravy dítěte s jednosložkovým pyré. Nejprve dítě vyzkouší odděleně veškerou zeleninu doporučenou pro jeho věk a teprve poté stojí za to dát si pyré složené z několika druhů zeleniny.
Nejlepší volba, pokud se první doplňkové jídlo bude skládat z cukety, květáku nebo brokolice. Poté můžete postupně zavádět dýně, mrkev, kedlubny, brambory.
Obvykle se doplňkové potraviny zavádějí podle standardního schématu: začínají s 1 čajovou lžičkou a denní dávka se zvýší na 50 gramů, ale pokud dítě odmítne, odložíme doplňková jídla na týden a zkusíme to znovu nebo produkt vyměníme.
Solení nebo slazení zeleninových pyré pro dítě nestojí za to. Pro dospělé, jejichž chuťové preference již byly vytvořeny, se nesolené zeleninové pyré zdají nepředstavitelně nechutné, ale dítě, které nemá s čím srovnávat, vnímá tuto chuť úplně jiným způsobem. Je důležité, aby dítě vyzkoušelo „čistou“ chuť jídla.
Pokud plánujete koupit pyré vyrobené z továrny, pečlivě si přečtěte ingredience. Kromě zeleniny a vody by ve sklenici nemělo být nic.
Zeleninové pyré si můžete snadno vyrobit i doma. Pro tyto účely je lepší vzít si zeleninu z vlastní zahrady nebo alespoň pěstované ve vaší oblasti. Zelenina dovážená z regálů obchodů nevzbuzuje důvěru, protože může obsahovat dusičnany. Mimochodem, pokud zavedení doplňkových potravin spadne na „mimosezónu“, kdy není k dispozici žádná čerstvá zelenina, předem připravené zmrazené přípravky budou v pořádku.

Video: Nejčastější chyby při správě kojenecké výživy:

DIY zeleninové pyré

Příprava zeleninového pyré pro vaše dítě není vůbec obtížné. Několik jednoduchých receptů pomůže matkám orientovat se v technologii vaření.

Cuketové pyré

Oloupejte cuketu z kůže a semen a nakrájejte na kroužky. Do mísy dvojitého kotle vložíme několik kroužků (pokud takové neexistují, můžete jednoduše vařit ve vodě v kuchyni nebo vyrobit dvojitý kotel z kastrolu s vroucí vodou a nahoře instalovaným sítem). Cuketa se vaří velmi rychle - za 7-10 minut je hotová. Mletí vařených cuket do hladka není snadné, protože tato zelenina je velmi vláknitá. Abyste se ujistili, že je pyré hladké a vzdušné, můžete použít mixér a poté celou hmotu protáhnout přes jemné síto. Je lepší ochladit bramborovou kaši v chladničce - to snižuje riziko růstu bakterií v miskách s bramborovou kaší, protože v domácí kuchyni není možné udržet sterilitu. Taková bramborová kaše může být skladována v chladničce až 4 dny; musí být zahřátá po částech. Do předehřáté dávky doplňkových potravin lze přidat odsávané mateřské mléko a olivový olej.

Šťouchané zelí, brokolice a brambory

Uvařte 1 brambor a několik květenství brokolice (můžete je napařit). Poměrně by mělo být méně brambor než brokolice, protože škrobová zelenina se tělu obtížně vstřebává. Vařenou zeleninu rozemlejte mixérem nebo protřete sítem a přidejte trochu zeleninového vývaru. Po ochlazení lze pyré dát dítěti. V tomto případě platí pravidlo o mléce nebo rostlinném oleji.

Dýňové pyré

Oloupejte dýni, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky. Asi 200 gramů nakrájené zeleniny dejte na plech, zalijte vodou, přikryjte fólií a pečte 20 minut. Když je dýně hotová, nakrájejte ji známým způsobem, ochlaďte, přidejte mateřské mléko nebo rostlinný olej a pyré je hotové.

Je lepší zavést dýně do stravy dítěte v posledních řádcích. Předpokládá se, že tato zelenina způsobuje alergie. Kromě toho existuje názor, že dýně posiluje, takže je bezpodmínečně nutné sledovat reakci dítěte.

Doporučujeme seznámit se s: pokud dítě nechce jíst doplňkové jídlo (co dělat)

Seznámení s různými druhy zeleniny obvykle trvá měsíc nebo měsíc a půl. Po zavedení doplňkových potravin se změní konzistence a vůně stolice - to je zcela normální. Podle doporučení WHO můžete současně se zavedením prvních doplňkových potravin začít dítěti pít (čistá voda, ovocný nápoj).

Když svému dítěti začneme dávat „jídlo pro dospělé“, naším cílem je vzbudit zájem o jídlo, nikoli ho odradit. Nadměrná vytrvalost v této věci je zbytečná. Některé děti okamžitě a s chutí začnou jíst zeleninu, jiné bojkotují tuto fázi a obecně celé schéma zavádění doplňkových potravin, ale do roku jsou všechny schopné jíst jídlo z rodičovského stolu. V každém případě si vezměte dětskou lžičku a vyzkoušejte různá schémata.

Čteme dále: