Oblíbená jsou luštěninová jídla. Tyto lahodné dietní pochoutky jsou v nabídce mnoha lidí. Hrách je lídrem mezi ostatními kongenery a nejběžnějším pokrmem z nich je polévka. Je milován a populární v mnoha rodinách. Když se v rodině objeví dítě, vyvstává přirozená otázka: kdy lze dětem dát hrachovou polévku, která se doma vaří poměrně často.
Hrachová polévka v dětském menu
Hrášek obsahuje vitamíny, základní stopové prvky a hodně bílkovin. Aktivuje činnost nervového systému, mozku. Jako kompletní jídlo lze hrachovou polévku dát dítěti po 1-2 letech. Pokud dítě do této doby sní lžíci takové polévky, například jako pedagogické krmení, nebude to na škodu.
Dávejte hrachovou polévku, jako každé nové jídlo, postupně. Začněte jednou nebo dvěma lžičkami a sledujte reakci dítěte. Ačkoli jsou luštěniny dietní potravinou a obsahují velké množství bílkovin, způsobují nadměrnou tvorbu plynů.
Jak vařit hrachovou polévku pro dítě
Poté, co jste zjistili, zda je možné, aby dítě mělo hrachovou polévku, musíte ji správně uvařit. Koneckonců, klasický recept na uzená žebra není vhodný k jídlu malého dítěte. Existuje několik základních principů pro přípravu polévek (nejen hrachových, ale jakýchkoli) pro děti po roce:
- Polévka se vaří v zeleninovém vývaru.
- Můžete si udělat polévku s masovým vývarem. K tomu musíte použít nízkotučnou buničinu, jemně nakrájenou. Vložte kousky masa do studené vody. Po uvaření maso vyjměte a vypusťte vodu. Maso opláchněte studenou vodou a zalijte vroucí vodou. Po půl hodině pomalého varu je vývar připraven.
- Pro rychlé vaření je lepší hrášek večer namočit do studené vody.
- Položte přísady do polévky v sestupném pořadí podle doby vaření: hrášek, mrkev, brambory, cibule.
- Na začátku je lepší vařit pyré - takto bude dítě snáze jíst a žaludek se vyrovná s jeho zpracováním.
[sc: ads]
U hrachové polévky pro děti do tří let je nejlepší použít čerstvý nebo zmrazený zelený hrášek místo suchého hrášku. Jídlo tedy bude více dietní, zdravé a lehké. Tuto polévku můžete začít dávat dětem po šesti měsících.
Nepřijatelné přísady pro batolata
Některá jídla by se neměla používat při výrobě dětské hrachové polévky:
- uzeniny;
- tučné maso;
- koření;
- bujónové kostky.
Pro zjednodušení práce pro matku nemůžete vařit dětskou hrachovou polévku samostatně. Jen polévka, která se vařila pro celou rodinu, aby se dvakrát zředila vodou nebo zeleninovým vývarem.
Na téma doplňkových potravin:
- První krmení
- Vývarové polévky
- Houbová polévka
- Džusy
