Kukuřičná kaše s mlékem je ideálním produktem pro kojeneckou výživu, protože cereálie neobsahují lepek a jsou naprosto bezpečné pro kojence do jednoho roku. Toto jídlo je také bohaté na vitamíny, minerály a živiny, které jsou velmi důležité pro rostoucí tělo. Jak vařit kukuřičnou kaši pro kojence, každá matka by měla vědět.
Dítě jíst kaši z lžíce
Výhody kukuřičné kaše
Správně vařená kaše z kukuřičné mouky by měla být určitě zahrnuta do jídelního lístku dítěte, protože:
- Obsahuje vlákninu, která stimuluje správnou funkci střev jemným odstraňováním odpadních látek (dobré pro děti trpící zácpou);
- Díky obsahu křemíku posiluje zuby;
- Nevztahuje se na alergenní výrobky, protože neobsahuje lepek;
- Liší se vysokou nutriční kvalitou;
- Poskytuje pocit plnosti po dlouhou dobu;
- Hodí se k ovoci a sušenému ovoci;
- Posiluje imunitní systém, chrání tělo před všemi druhy infekcí;
- Má uklidňující účinek a pomáhá zlepšit proces spánku;
- Nízkokalorické a skvělé pro děti s nadváhou;
- Obsahuje snadno stravitelné sacharidy, které naplní rostoucí tělo dostatečným množstvím energie.
Kukuřičná kaše na talíři
Složení a nutriční hodnota
100 gramů drcených kukuřičných zrn obsahuje:
- Bílkoviny - 6,72 g;
- Tuk - 1,49 g;
- Sacharidy - 79,91 g;
- Popel - 0,52 g;
- Voda - 11,37 g;
- Vláknina (celulóza) - 3,9 g
Obsah kalorií ve 100 gramech kukuřičné krupice je 328 kcal.
Kukuřičná kaše obsahuje mnoho vitamínů (A, E, H, PP, K, C, B1, B2, B3, B6). Navíc zavedením kaše z kukuřičné mouky do stravy dítěte můžete poskytnout rostoucímu tělu základní minerály, jako je draslík, vápník, hořčík, sodík, síra, fosfor a železo.
Jak si vybrat správnou obilovinu
Krupici je třeba kupovat drobivě, bez hrudek, nečistot a nečistot. Jeho barva by měla být světle žlutá. Je důležité podívat se na obal produktu s datem exspirace a dávat pozor ne na datum balení, ale na datum, kdy byla obilovina vyrobena.
Při nákupu kukuřičné drti pro dítě, které ještě není rok staré, je nejlepší zvolit docela jemné mletí. Kaše pro děti od jednoho roku se může skládat z větších částic.
Jemně mletá kukuřičná krupice
Jak uchovávat
Cereálie musíte skladovat ve skleněné nádobě s dobře zašroubovaným víkem, aby se dovnitř nedostala vlhkost ani hmyz. Datum vypršení platnosti - 20 měsíců od data výroby.
Poznámka! Nekupujte příliš mnoho obilovin, protože mají tendenci absorbovat vlhkost a získávat hořkou chuť.
Výběr mléka
Když kupujete mléko pro dítě na výrobu kaše, musíte se ujistit, že je vhodné pro jeho věk. O tom si můžete přečíst na obalu. Pak byste měli věnovat pozornost složení produktu. Nejlepší je, pokud jde o plnotučné mléko, které nebylo chemicky ani tepelně ošetřeno.
Je také důležité studovat dobu použitelnosti a způsob tepelného zpracování. Doporučuje se kupovat pasterizované nebo ultra-pasterizované mléko, protože jsou v něm zachovány téměř všechny vitamíny a minerály.
Doma musíte otevřít obal a vyhodnotit barvu mléka: dobrý a čerstvý produkt bude mít sytě bílou nebo světle krémovou barvu.
Důležité! Pokud je mléko příliš čiré, znamená to, že bylo naředěno vodou nebo vícekrát odděleno.
Kojenecké mléko na výrobu kaše
Kdy zavést do doplňkových potravin
Dětská kukuřičná kaše vařená ve speciálním kojeneckém mléce může být přidána do doplňkových potravin, pouze když je mu devět měsíců. Pokud dítě jedí směs, je možné do jeho stravy zavést mléčnou kaši, a to od 7-8 měsíců.
Důležité! Kukuřičná kaše vyrobená z plnotučného kravského nebo kozího mléka by se neměla podávat dětem mladším jednoho roku a kojencům se střevními problémy.
Jak správně vařit
Kukuřičná krupice v mléce dobře nevře. Zároveň poměrně rychle absorbuje veškerou vodu a začne se lepit na dno pánve. Nejprve jej proto musíte vařit ve vodě, počkat, až se vaří, a teprve potom nalijte mléko a vařte do měkka.
Je velmi snadné připravit kukuřičnou kaši v mléce pro dítě. Krok za krokem recept:
- Vezměte 40 g (2 lžíce) kukuřičné krupice, nalijte sklenici horké vody.
- Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte na mírném ohni asi 15-20 minut.
- Poté nalijte půl sklenice mléka a nechte vařit dalších 10-15 minut.
- Přidejte 1/2 lžičky. (2,5 g) máslo, 1 čajová lžička cukru a sůl podle chuti.
- Sejměte misku ze sporáku, nechte ji vařit po dobu 5-10 minut a dejte dítěti teplo.
Každá matka může vařit takové lahodné jídlo.
Proces výroby kukuřičné kaše
Rychlost doplňkového krmení po měsících až roce
Většina pediatrů doporučuje přidat kukuřičnou kaši vařenou v mléce do stravy dítěte podle následujícího schématu:
- Nejprve připravte úplně tekutou kaši: 5 g obilovin na půl sklenice vody. První den dejte dítěti 1 čajovou lžičku takové kaše;
- Pokud dítě na nový produkt reagovalo dobře, může být následující den porce zvýšena na 2 čajové lžičky.
- Během 7–10 dnů doplňte objem na 150 ml a jedno krmení zcela vyměňte.
- Po týdnu už můžete vařit silnější kaši (podíl je 10 g obilovin na půl sklenice vody). Musíte zadat takovou kaši, počínaje 20-30 ml najednou.
- Během týdne přidejte část na 150 ml.
Při přidávání kukuřičné kaše do mléka do doplňkových potravin je také velmi důležité, aby každá matka dodržovala tato pravidla:
- Kaše se podává ráno - takže bude snáze strávitelná a matka bude schopna sledovat reakci dítěte během dne;
- Krmí drobky ze lžíce a nasávají do ní ne příliš velké množství kaše;
- Poté, co dítě snědlo předepsanou dávku, mělo by mu být nabídnuto mateřské mléko nebo upravená receptura.
Jak často dávat
U dětí, které špatně přibývají na váze, se kukuřičná kaše s mlékem nepodává více než 1krát týdně. Děti s přírůstkem hmotnosti v normálních mezích - 1-2krát týdně.
Poznámka! Zavedení kukuřičné kaše s mlékem do stravy dítěte pomůže poskytnout dítěti živiny důležité pro vývoj a růst.
Krmení dítěte kaší z lžíce
Číslo
Celkové množství konzumované kukuřičné kaše z mléka najednou by mělo být následující:
- Pro děti ve věku 7-8 měsíců - 160-170 ml;
- Pro děti ve věku 8–9 měsíců - 170–180 ml;
- Pokud je dítě starší než 9 měsíců - ne více než 200 ml.
S čím lze kombinovat
Pokud dítě není alergické na banány, mohou být vloženy do kaše a předem hněteny do stavu pyré. Můžete také přidat jemně nastrouhané jablko nebo hrušku. Dobrým doplňkem jídla bude sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky, sušené švestky.
Kaše s ovocem
Možné problémy s doplňkovým krmením
Rodiče by si měli být vědomi toho, že navzdory všem svým příznivým vlastnostem může být kukuřičná kaše škodlivá pro tělo dítěte:
- Pokud se používá často, pak bude mít tělo přebytek fosforu a množství vápníku se výrazně sníží. To negativně ovlivní tvorbu kosterního systému a může poškodit zubní sklovinu dítěte;
- Pokud má dítě problémy s trávicím traktem, nemusíte ho krmit kaší, protože kukuřice negativně ovlivňuje kyselost žaludku.
- Některá batolata mohou mít potravinovou intoleranci s vlákninou, která je v kukuřičných zrnech hojná. V takovém případě se může objevit zvracení, průjem a zažívací potíže.
Známky alergií
Alergie na kukuřičnou drť se projevuje asi takto:
- Na těle dítěte jsou vyrážky ve formě puchýřů a vyrážek (nejčastěji na obličeji, pažích a břiše);
- Existuje pocit ucpaného nosu, svědění v nose, kýchání, rýma;
- Sliznice úst, rty bobtnají;
- Kůže na obličeji bobtná, objevují se červené skvrny, které velmi svědí;
- Existují záchvaty nevolnosti a zvracení, bolesti břicha, průjem;
- Dítě se stává neklidným a vzrušujícím, neustále pláče.
Dodatečné informace. Při nesnášenlivosti kukuřičných krup se tyto příznaky mohou objevit hodinu po požití kaše. Pokud se objeví alespoň jeden z výše uvedených příznaků, musíte co nejdříve vyhledat lékařskou pomoc.
Kukuřičná kaše je základní potravinou pro kojence. Má užitečné vlastnosti a příjemnou chuť a je také snadno absorbováno tělem dítěte.
