Když se dítě začne snažit, kromě mateřského mléka nebo směsi doplňkových potravin je veškeré jídlo pro malé dítě rozemleté a homogenní. Bramborová kaše a tekuté cereálie se používají k přemístění dítěte na tlustší a poté na pevnou stravu.
Mnoho matek pochybuje o tom, v jakém věku již nemohou dávat jídlo rozdrcené na homogenní stav, ale naučit drobky žvýkat. Znalost věku, ve kterém se doporučuje zavedení pevné stravy do stravy, je také důležitá, aby se předešlo možným problémům, například když zdravé dítě ve věku 3–4 let odmítá při krmení jíst kousky nebo sytič.
Kdy zavést do doplňkových potravin?
Žvýkací aparát ani zažívací systém kojenců v prvních 4–6 měsících života nejsou připraveny na jinou stravu než mateřské mléko nebo upravená receptura. Kromě toho mají taková malá děti velmi výrazné nejen sání, ale také ochranný reflex, při kterém jsou jakékoli pevné předměty automaticky vytlačovány jazykem.
Když dítě vyroste, tyto vrozené reflexy začnou mizet. Současně pokračuje zrání gastrointestinálního traktu dítěte a zvyšuje se potřeba živin. Asi ve věku 4–6 měsíců jsou děti připraveny ochutnat jídlo se zvýšenou hustotou.
Pokud své dítě budete včas jíst silnější, pomůže to naučit dítě kousat, žvýkat a polykat husté jídlo. Nervový systém šestiměsíčního dítěte je již natolik vyvinutý, že může koordinovat pohyby jazyka a polykání. I bez zubů se vaše dítě naučí mlít a míchat jídlo v ústech pomocí dásní a jazyka. K tomu by se v jeho nabídce měly objevit pokrmy s různým stupněm mletí kusů.
Optimální věk doplňkových potravin s hustší konzistencí se nazývá 6-10 měsíců. Pokud se v tomto intervalu rodiče bojí dát drobkům nehomogenní jídlo, jeho pozdější zavedení do stravy může způsobit, že dítě bude po částech jídlo odmítat. Výsledkem je, že dítě není schopno spolknout pevnou stravu a dusí se, pokud jídlo není úplně mleté.
Doporučujeme sledovat vydání programu Dr. Komarovského, který podrobně popisuje téma zavádění doplňkových potravin do stravy kojenců:
Jak převést dítě na tuhou stravu?
Přechod od tekutých a zcela homogenních potravin k potravinám pevným musí být nutně pozvolný. Nejprve se tekutá mísa na drobky vyrobí polotekutá a poté viskózní a hustá. Kromě toho se kaše připravuje jemně nasekaná v průběhu času, a poté přejde na střední sekání a velké kousky.
Fáze přechodu budou následující:
- Ve věku 4-6 měsíců, v závislosti na typu krmení, začnou děti nabízet pyré z lžíce. Všechny produkty v tomto věku jsou podávány polotekuté a bez hrudek, aby je dítě mohlo snadno spolknout. Zeleninové pyré se dvakrát otírají sítem nebo se rozemlíjí mixérem při vysoké rychlosti a kaše se vaří z obilovin rozemletých na mouku, nejprve s 5% pokrmem a o něco později - 10%.
- Od 7-9 měsíců věku je konzistence pokrmů pro dítě silnější. Zelenině se drobky stále nabízejí ve formě bramborové kaše, ale 1krát se protře sítem nebo se v mixéru nastaví nižší rychlost. Pro přípravu obilovin již můžete použít obiloviny se středním mletím. Maso ve stravě kojenců tohoto věku musí být nejprve homogenizováno (dvakrát rozemleté v mlýnku na maso a poté rozšleháno v mixéru se zeleninovým vývarem). Po 9 měsících lze vařené maso projít mlýnkem na maso pouze dvakrát, aby v pyré zůstaly malé kousky do 2–3 mm.
- Také v 8-9 měsících začíná dítě nabízet pevné jídlo ve formě sušenky, krekry a pšeničného chleba. Tyto husté produkty se dávají drobkům v ruce, což jim umožňuje brousit řeznými zuby. Zároveň by mělo být dítě pečlivě sledováno, aby nedocházelo k situaci, kdy se dítě dusí odtrhovacím kouskem. Pro větší bezpečnost lze do odstřihovače umístit pevné jídlo.
- Ve věku 10-12 měsíců je čas zvyknout si dítě na méně nasekané pokrmy. V tomto věku je jídlo pro dítě již rozdrceno, takže v něm zůstávají kousky o velikosti 3 až 5 mm. Ovoce a zelenina pro batolata lze hnětet vidličkou nebo strouhat a maso lze vařit ve formě karbanátek. Cereálie na kaši se již používají celé, ale dobře se vaří. Navíc v tomto věku chce dítě obvykle sbírat a držet prsty různé předměty, což mu umožňuje nabídnout dítěti kousky vařené zeleniny, vařené těstoviny, malé plátky bílého chleba, plátky banánu a další jídlo, které si dítě může dát do úst a žvýkat samo.
- Jednoleté dítě se zdokonaluje ve žvýkacích dovednostech a už si poradí s cereálními a zeleninovými kastroly, dušenými řízky a masovými kuličkami, nastrouhanou čerstvou zeleninou a ovocem na hrubém struhadle a také s jinými pokrmy. Ve věku 1,5–2 let dítě již plně žvýká pevnou stravu.
Pokud dítě odmítne
Některé děti protestují proti hustšímu jídlu a požadují své oblíbené pyré. To je často způsobeno příliš rychlým přechodem na nemleté jídlo. Mnoho dětí je navíc konzervativních a neradi mění svůj způsob života, proto by jim měl být poskytnut čas, aby si zvykli na inovace.
Zkuste změnit konzistenci oblíbeného jídla vašeho batole tím, že budete každý den agresivně nabízet malé množství.... Současně je nemožné donutit dítě k jídlu, aby nemělo negativní postoj k silnějšímu jídlu a výživě obecně. Velikost dílků by se měla postupně a velmi pomalu zvětšovat, aby byla pro dítě neviditelná.
Pokud dítě starší jednoho roku nežvýká jídlo na kousky, doporučuje Dr. Komarovský:
- Nabídněte dítěti, aby si samo vařilo jídlo na svém talíři s tím, že v obchodě nebylo žádné oblíbené pyré a mixér nefunguje.
- Najděte něco chutného mezi pevnými potravinami, které vašemu dítěti jistě chutná, například čerstvé sušení nebo plátky sladkého ovoce.
- Organizujte jídlo na veřejném místě, kde může dítě pozorovat ostatní děti a mít omezený výběr jídel.
Informace o tom, jak naučit vaše dítě žvýkat, najdete v dalším videu.
Pomocí následující kalkulačky zjistíte, zda je váha vašeho dítěte normální.
