Jaké výhody může mít kojící matka při jídle chalvy?
Tento produkt byl poprvé vyroben v Íránu. V doslovném překladu znamená „sladkost“. Dnes existuje mnoho způsobů vaření.
Je vyroben ze slunečnicových semen, arašídů, mandlí, pistácií, sezamových semen. V závislosti na tom může mít jiné složení a určité užitečné vlastnosti. Například může zachránit kojící matku před depresí nebo jí zabránit, zlepšit její náladu i laktaci, obsah mléčného tuku a normalizovat trávicí systém.
Obsah živin v chalvě
U nás je tato sladkost ze slunečnicových semen nejoblíbenější. Obsahuje mnoho:
- vitamíny (hlavně skupiny B a E);
- proteiny;
- mikro a makro prvky (sodík, draslík, fosfor, železo, měď, zinek, selen);
- vláknina;
- rostlinné tuky (29 - 32%).
Pokud jde o jejich složení, obsahují semena téměř stejné množství živin jako červené ryby.
V této sladkosti vyrobené z:
- sezam - mnoho vitamínů (A, C, F, E), vápník, hořčík, fosfor, antioxidanty;
Vitamin A, který se v tomto produktu nachází ve velkém množství, zlepšuje produkci kolagenu, zrak a imunitu. Vitamin F má antisklerotický účinek a zlepšuje krevní oběh a posiluje cévní stěnu.
- arašídy - obsahuje mnoho vitamínů: D, B1, B2, B3, B4, B5, B6, niacin (PP), kyselinu listovou (B9), měď, sodík, železo, vápník, zinek;
- pistácie - existuje mnoho vitamínů B, vláknina, draslík, měď, hořčík, mangan, fosfor;
- mandle - obsahuje obrovské množství svalových vláken, vitamín D, PP, niacin, hořčík, draslík, aminokyseliny.
Obecné blahodárné účinky na tělo
Tento produkt má mnoho užitečných vlastností. Jeho obecné činy jsou následující:
- podporuje růst vlasů a nehtů;
- normalizuje nervový systém;
- zvyšuje imunitu;
- zmírňuje únavu;
- zvyšuje množství mléka;
- zlepšuje práci kardiovaskulárního systému;
- zlepšuje náladu;
- eliminuje depresi;
- zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu.
Nejbezpečnější a nejužitečnější během období laktace je slunečnicová chalva, protože právě v semenech se užitečné látky uchovávají po dlouhou dobu.
Užitečné vlastnosti této sladkosti, v závislosti na jejím typu:
| Hlavní složka | Účinek na tělo |
| Slunečnicová semínka | Podporuje imunitu, normalizuje činnost nervového, kardiovaskulárního systému, zlepšuje růst vlasů, podporuje vstřebávání sacharidů. |
| Sezam | Zlepšuje fungování dýchacího systému, eliminuje migrény a předchází vzniku rakoviny. |
| Arašíd | Stimuluje mozek, předchází krevním chorobám, předchází vzniku vředů a gastritidy, zlepšuje sluch, pozornost, paměť. |
| Pistácie | Tónuje, zabraňuje předčasnému stárnutí, normalizuje žlázový metabolismus, pomáhá vstřebávat jídlo. |
| Mandle | Posiluje kosterní systém, zlepšuje obsah kalorií v mléce. |
Navzdory skutečnosti, že chalva je pro HW velmi užitečná, měl by být tento přípravek podáván s velkou opatrností během laktace, protože může poškodit dítě.
Účinky na mateřské mléko
Obsah tuku v mléce méně závisí na výživě během laktace. Tento indikátor je nejčastěji geneticky stanoven a závisí na dědičnosti. Během kojení dítě dostává nejprve mléko na přední straně (z toho 90% je voda) a poté na mléko zpětné (je více kalorické, výživné a mastné).
Pokud tedy dítě během laktace na jeden nástavec sní z jednoho nebo druhého prsu a nejedí zadní mléko, bude horší přibírat na váze.
Pokud problém nespočívá v nesprávné aplikaci, ale v nedostatečném obsahu kalorií v mléce, může lékař doporučit matce jíst potraviny, které tento ukazatel zvýší. A jedna z nich je přesně chalva.
Tato sladkost však není pro každodenní použití, protože kromě alergické reakce může přispět ke zvýšení tvorby plynů ve střevech a rozvoji koliky u dítěte.
Možné nežádoucí účinky při užívání chalvy během kojení
Při rozšiřování ženského jídelního lístku by tato pochoutka neměla být na seznamu prvních.
Navzdory obrovskému seznamu pozitivních účinků na tělo ošetřující ženy i dítěte může mít tento produkt také negativní účinek.
Z matčiny strany
Když ošetřovatelka použije tuto pochoutku, může se u ní objevit:
- alergická reakce (kvůli vysokému obsahu aminokyselin, bílkovin a dalších složek, které mohou být v jeho složení.);
- nadváha (protože tento produkt má vysoký obsah kalorií, obsahuje přibližně 469 - 975 kalorií na 100 gramů);
- exacerbace onemocnění jater, pankreas, gastrointestinální trakt;
- zvýšené hladiny cukru (u pacientů s diabetes mellitus).
Ze strany dítěte
Při používání tohoto produktu kojící matkou se drobky mohou setkat s následujícími vedlejšími účinky:
- alergická reakce (může se objevit ve formě kýchání, kašlání, výtoku z nosu, kopřivky, ucpání nosu);
Pokud se po zavedení tohoto produktu do stravy objeví nežádoucí účinky u matky nebo dítěte, nesmíte jej dočasně používat!
- poruchy spánku;
- úzkost;
- kolika;
- zácpa;
- zkapalnění stolice;
- nadýmání;
- velký měsíční přírůstek hmotnosti.
Chalva během kojení může způsobit nejzávažnější důsledek - anafylaktický šok.
Kdy můžete začít po porodu jíst chalvu a v jakém množství?
Zavádění tohoto produktu do stravy by mělo být prováděno opatrně a ne ve velkém množství. Je lepší použít tuto pochoutku ráno, před užitím jakéhokoli jiného jídla. Je lepší jej pít velkým množstvím neslazeného čaje nebo převařenou vodou.
Pokud matka dítěte nikdy nezkusila tuto sladkost před porodem, neměli byste to hned po porodu dělat.
Nedoporučuje se zavádět tuto pochoutku do jídelníčku ošetřující ženy v prvních šesti měsících po narození dítěte, zejména v prvních třech měsících, protože u dítěte existuje možnost nadýmání, úzkosti a koliky. Pokud se neobjeví žádné vedlejší účinky, můžete postupně zvyšovat množství produktu (čímž se zvýší na 100 gramů denně).
Výhody této pochoutky můžete získat, pokud obsahuje přírodní ingredience. Většina komerčních sladkostí obsahuje mnoho umělých přísad, které mohou přispívat k alergiím. Proto je lepší si ho vyrobit sami.
Jak správně koupit produkt?
Při nákupu tohoto produktu je třeba věnovat zvláštní pozornost obalu a pečlivě si přečíst složení. Měl by obsahovat pouze přírodní přísady a žádná barviva, látky zvýrazňující chuť atd.
Doporučuje se zakoupit výrobek v průhledném obalu. Z toho:
- na něm by neměly být kapičky cukru (tento faktor označuje nahrazení většiny ořechů nebo slunečnicových semen karamelem);
- tukové kapičky (jejich přítomnost naznačuje porušení technologie jeho přípravy);
- jeho barva by neměla být tmavá (pokud ano, byl produkt nesprávně uložen nebo jeho platnost vypršela dlouho);
- ve vakuovém obalu lze skladovat po dobu šesti měsícůa na kartonu - dva měsíce;
- po otevření musí být produkt přenesen do skleněné nebo keramické uzavíratelné nádoby a v lednici, aby se minimalizoval kontakt máslové sladkosti se vzduchem a paprsky světla.
Při nákupu tohoto výrobku podle hmotnosti musí být malý, lehký a vrstvenou vláknitou strukturou. Při jeho žvýkání by se léčba neměla zaseknout na zubech. Doba skladování v této formě je dva týdny.
Je chalva povolena ve stravě kojence?
I přes množství užitečných vlastností je jeho použití pro kojence zakázáno! Tento požadavek by měl být dodržován do tří let. Protože kousky této pochoutky mohou uvíznout mezi zuby a v nich, poranit ústní dutinu a přispět k rozvoji kazu.
Až do chvíle, než dítě tento produkt vyzkouší, musí dobře žvýkat a polykat, protože se jím snadno zadusí.
Závěr
Je možné, aby kojící matka měla chalvu? Tato otázka je poměrně kontroverzní, protože kromě množství užitečných vlastností má tento produkt také vedlejší účinky. Hlavním důvodem vzhledu jsou další přísady, proto se doporučuje, abyste si je vyrobili sami nebo pečlivě sledovali jeho složení během nákupu tohoto produktu.
Literatura
- Průvodce matek Zdravá výživa během těhotenství a kojení, 2001
- „Kuchařská kniha kojící matky“, G.I. Strýček, 2008
- „Praxe krmení dětí v prvním roce života“, Petrohrad, V.V. Yuriev, 2008.
- „Kojení a výživa dětí prvního roku života“, I.М. Vorontsov, Petrohrad, 2000
- Dizertační práce „Krmení malých dětí v moderních podmínkách“ L.V. Erman, Petrohrad. 2005
Hodnocení článku:
