Správná výživa během těhotenství hraje zásadní roli ve vývoji dítěte a blahobytu nastávající matky. Často můžete slyšet, že lékaři předepisují bílkovinovou stravu pro ženy během období nosení drobků. Proč se to děje, jak dodržovat takovou dietu, vám řekneme v tomto článku.
Co to je?
Proteinová strava není specifická strava s přísnými doporučeními, je to velký seznam různých stravovacích režimů, jejichž společným rozlišovacím znakem je převaha bílkovin ve stravě. Zároveň se uměle snižuje množství tuků a sacharidů. Mezi nejznámější proteinové diety patří populární Atkinsova dieta „kremlevka“, ale jak víte, tyto diety nemají nic společného s výživou těhotných žen.
Proteinová strava má velmi jednoduchou povahu - omezuje pouze nežádoucí potraviny a doporučené lze konzumovat až do sytosti - nastávající matka rozhodně nebude muset hladovět.
Samotné bílkoviny se v těle neukládají, a to je jejich hlavní rozdíl od tuků a dokonce i od sacharidů. Pro plný vývoj dítěte v děloze během těhotenství je velmi důležité zajistit neustálé doplňování bílkovin jídlem. Jsou nezbytné pro správný metabolismus nastávající matky a jejího dítěte. Proteiny jsou důležité jako stavební kameny pro dítě. Z tohoto důvodu je vegetariánská strava kategoricky kontraindikována pro těhotné ženy, které nemohou poskytnout požadované množství živočišných bílkovin. Nedostatek bílkovin pro těhotnou ženu je plný metabolických poruch a pro dítě - nízká hmotnost a pomalá akumulace podkožního tuku.
Většina porodníků a gynekologů se domnívá, že ženám obecně a zejména těhotným ženám výrazně chybí bílkoviny. Proto se jim doporučuje proteinová výživa. Těm, kteří chtějí otěhotnět, pomáhá tato výživa zvýšit plodnost a těm, kteří chtějí porodit zdravé dítě, pomáhá dosáhnout tohoto cíle.
Proteinová strava pro těhotné ženy se liší od množství jiných bílkovinných diet. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že nastávající matky mají povoleno a dokonce se důrazně doporučuje konzumovat nejen bílkoviny s jídlem, ale také vlákninu, určité množství sacharidů a tuků. Nejlepší možností je považována za bílkovinně-rostlinnou stravu, ve které většinu stravy tvoří maso, ryby, drůbež a zelenina, bylinky, ovoce.
Pro koho je doporučeno?
Ve skutečnosti se proteinová strava doporučuje pro všechny těhotné ženy bez výjimky a od nejranějšího gestačního věku. Umožní vám to přejídat se bez přejídání a také kontrolovat přibývání na váze. Toto zvýšení je třeba pečlivě sledovat, protože příliš velké množství se může proměnit v těžkou pozdní toxikózu, odtržení placenty, úmrtí plodu a značné obtíže při porodu.
Nejprve se však doporučuje bílkovinová strava ženám, které měly problémy s nadváhou před těhotenstvím, těhotným matkám, které již začaly „procházet“ kilogramy. Taková výživa vám umožňuje mírně snížit "přebytek" i v procesu nošení dítěte bez poškození jeho zdraví. Ve třetím trimestru těhotenství, kdy se zvyšuje riziko anémie, je také vhodné uchýlit se k proteinové stravě pro všechny kategorie nastávajících matek. Tato strava se doporučuje ženám, které nosí dvojčata, i ženám, které mohly otěhotnět pomocí oplodnění in vitro (IVF).
S hrozbou potratu, pomalého růstu plodu, zpoždění jeho vývoje, některých patologií placenty, lékaři důrazně doporučují bílkovinně-rostlinnou stravu. Taková výživa se také doporučuje ženám, které nesou velký plod.
Zásady výživy
Pokud vám lékař doporučil dodržovat během těhotenství bílkovinnou stravu, neměli byste se připravovat na hrozné testy hladu a deprivace. Proteinová strava je jemná verze zdravé a správné výživy, při které se žena nemusí bez výjimky ve všem omezovat.
Může však jíst sacharidy a rychlé sacharidy (koláče, cukr) nahrazovat pomalými (cereálie, chléb). Sacharidy by měly být zahrnuty do vašich ranních a obědových jídel. Odpoledne je lepší se bez nich obejít.
Požadavky na bílkoviny jsou vyšší ve druhém trimestru a v poslední třetině těhotenství. V prvním trimestru je denní příjem stanoven na 70-80 gramů. Od druhé poloviny těhotenství by se toto množství mělo zvýšit na 120–130 gramů denně.
Jídlo by mělo být dílčí, nastávající matka by měla jíst 5-6krát denně, ale porce by měly být sníženy. Existuje pro dva - zásadně nesprávný přístup, který povede pouze k hromadění zcela zbytečných kilogramů navíc, které komplikují nosení dítěte.
Při stravování na principech bílkovinné stravy musí žena nutně pamatovat na správný pitný režim. Měli byste vypít asi jeden a půl litru tekutiny. Čistá neperlivá pitná voda (ne minerální voda!), Zelený čaj, domácí ovocný nápoj, kompot bez cukru. Sycené nápoje, džusy z obchodu jsou zakázány.
Nejlepší je udělat si jídelní lístek na každý den, na týden, dokonce i na měsíc. To vám pomůže lépe naplánovat jídlo a v případě potřeby provést úpravy. Speciální tabulky vám pomohou zohlednit množství bílkovin. Jsme připraveni poskytnout jeden z nich pro vaše použití.
Ženy, které již mají patologické přibývání na váze, mají známky gestózy, by měly dodržovat bezsůlovou verzi proteinové stravy, zbytek smí konzumovat ne více než pět gramů soli denně.
Hlavní objem jídla by měl být spotřebován před obědem a v poledne, aby byla večeře lehčí, a druhá večeře - zcela „bez váhy“, aby nešlo spát s plným žaludkem a s velkou potřebou, aby tělo strávilo vše, co bylo před spaním, na úkor běžného odpočinku.
Zakázané a povolené produkty
Abyste mohli plánovat jídlo v souladu se zásadami proteinové stravy, měli byste dobře rozumět tomu, jaké potraviny by ve stravě měly být a kterým potravinám se nejlépe vyhnout. Seznam zakázaných produktů vypadá takto:
- polotovary (obsahují mnoho konzervačních látek a sóji);
- jídlo z oblasti rychlého občerstvení (bohaté na barviva a konzervační látky i tuky);
- bohatý chléb a pečivo (bohaté na rychlé sacharidy);
- sladkosti (koláče, pečivo, čokolády - zdroj sacharidů);
- majonéza, kečup a další omáčky a dresinky (obsahují barviva a konzervační látky, tuky, „povzbuzují“ nepotlačitelnou chuť k jídlu);
- houby;
- konzervy (to platí pro masové a rybí konzervy a zeleninovou konzervu, saláty, lecho);
- káva, silný černý čaj;
- hrozny a banány (příliš sladké).
Nyní, když jsme chladničku osvobodili od škodlivých a zbytečných, začneme tvořit seznam užitečných a nezbytných produktů, na nichž bude založena výživa budoucí matky. Pokud dodržujete bílkovinnou stravu, potřebujete:
- libová ryba (s výjimkou sleďů, makrel);
- telecí maso;
- hovězí maso (první a druhá kategorie);
- vepřové maso (libové části, jako je šunka)
- jakékoli kuřecí a krůtí maso;
- mořské plody (při absenci alergie na ně);
- mléko a mléčné výrobky (ne více než půl litru denně);
- obiloviny (s výjimkou krupice, perlového ječmene, rýže);
- čerstvá (surová) zelenina a ovoce (brambory - omezené);
- ořechy (v malém množství a pouze v případě, že na ně není alergie);
- bobule.
Je zřejmé, že z psychologického hlediska je docela těžké udržovat určitou dietu po dobu devíti měsíců. Proto někdy, když se to stane zcela nesnesitelným, může nastávající matka sníst kousek marshmallow nebo marshmallow, malou porci zmrzliny (pouze vysoce kvalitní, bez rostlinného tuku), med a džem (domácí a v malém množství).
Kontraindikace
Proteinová strava se nedoporučuje pro nastávající matky s chronickými střevními a žaludečními chorobami. Je třeba věnovat pozornost přechodu na takovou dietu u žen s onemocněním ledvin.
Pro ženy se srdečními chorobami je přísně zakázáno jíst s dostatkem bílkovinných potravin. Také byste neměli zakládat svoji stravu na převaze bílkovin u žen s podváhou a příliš malým přírůstkem hmotnosti v současné době těhotenství.
Před zahájením stravy s převahou bílkovin a rostlinných potravin byste se měli rozhodně poradit se svým lékařem. Je možné, že taková strava vám nejen nepomůže, ale také způsobí značné poškození zdraví.
Obecná doporučení
Zpočátku se budoucím matkám může zdát, že seznam povolených potravin je příliš malý a strava z něj se ukáže jako skromná a monotónní. Je to klam. Proteinová strava pro těhotné ženy má samozřejmě svá omezení, ale ne do takové míry, abyste pociťovali nedostatek rozmanitosti.
Při sestavování jídelního lístku je třeba mít na paměti, že všechna povolená jídla se nejlépe vaří určitým způsobem, který zachová strukturu bílkovin. Například smažení na oleji to zničí a smažený steak je navíc nasycen tukem, což je zcela zbytečné. Proto mohou být masné výrobky a zelenina vařené, pečené, dušené. Ale fry nestojí za to. Tento zákaz však není příliš omezující, protože z výše uvedených produktů můžete vařit cokoli - masové kuličky, pečené steaky, parní kotlety, dušená a pečená rybí jídla, polévky.
Zelenina se nejlépe konzumuje syrová. Saláty jsou vítány, ale s rostlinným olejem musíte být umírněnější a úplně se vyhýbat koření. Mléko je nutností každý den. Pokud trpíte nesnášenlivostí mléka (což není u dospělé populace planety tak neobvyklé), můžete je ředit a pít kojenecké nebo proteinové směsi, pokud je lékař schválí.
Optimální bude, pokud žena dostane doporučení od odborníka na výživu, který zohlední její individuální vlastnosti - věk, výšku, váhu, procento tuku a svalové hmoty, gestační věk, doprovodné patologie. Získáte tak přizpůsobené menu.
Všechny potřebné látky by měly být obsaženy v každém jídle. To je hlavní princip nutriční rovnováhy. Jinými slovy, žena by měla mít při snídani, obědě a večeři bílkoviny, omezené množství sacharidů a tuků. Příklad úspěšného a vyváženého jídla vypadá takto:
- salát z čerstvých okurek a rajčat, ochucený půl lžičky rostlinného oleje - 150 gramů;
- zeleninová polévka s masovými kuličkami (100 gramů);
- dušený růžový steak z lososa (100 gramů);
- vařená pohanka bez oleje (60 gramů);
- jablko.
Během občerstvení (mezi snídaní a obědem, mezi odpoledním čajem a večeří, po večeři) je lepší omezit se na jeden produkt - může to být ovoce nebo jogurt, tvaroh.
30% denních kalorií by mělo pocházet od prvního ranního jídla, 10% - k obědu, 40% - k obědu, 10% - k odpolednímu občerstvení a stejné množství k večeři. Celkový obsah kalorií za den u těhotné ženy se může lišit, doporučuje se individuálně, s přihlédnutím k mnoha faktorům. V průměru je to 1900-2200 kcal.
Recenze
Mnoho žen, které se během těhotenství pokusily dodržovat bílkovinnou stravu, tvrdí, že je poměrně obtížné bránit se v konzumaci zakázaných potravin, zejména na samém začátku a na konci těhotenství. Situaci zhoršuje odchod na mateřskou dovolenou. Žena se stává svobodnější, má čas na odpočinek a v tuto chvíli je to z nějakého důvodu nesnesitelné z myšlenky, že když si člověk lehne na gauč, nemůže si dovolit pár čokolád a zmrzliny.
Mnoho lidí si všimne, že s přechodem na bílkovinně-rostlinnou stravu se blahobyt významně zlepšuje, dokonce i známky toxikózy, jsou-li nějaké, jsou „vyhlazenější“, méně výrazné. Mnohým tento přístup k výživě pomáhá překonat první a nejtěžší trimestr těhotenství.
Mnoho lidí poukazuje na jednu velkou nevýhodu - relativně vysoké náklady na povolené výrobky. Dobré telecí maso, ryby, vysoce kvalitní mléčné výrobky, sýry jsou poměrně drahé a nová strava může výrazně zasáhnout rodinný rozpočet. Na druhé straně stupnice je však zdraví dítěte a ženy obvykle nezastaví vysoké náklady na dobré a kvalitní výrobky ze seznamu povolených.
Tato dieta pomohla téměř všem těhotným ženám „udržet“ normální přibývání na váze, což později velmi usnadnilo úkol dostat se do formy po porodu.
Informace o tom, jak jíst správně během těhotenství, najdete v dalším videu.
