V dětství se mnozí z nás „báli“ rybího oleje, přičemž však nezapomněli vysvětlit, že je pro tělo dítěte velmi užitečný. S tímto tvrzením jsme nesouhlasili, protože pro většinu chlapců a dívek nebylo nic nechutnějšího než tento tuk.
Dnes se rybí olej pro děti vyrábí ve velmi atraktivních formách - jako součást ovocných gumiček, pastilek vonících po jahodách, malinách, vanilce. A proto již není nutné nikoho děsit tímto velmi tlustým. Proč, proč a zda je nutné dát tento produkt moderním dětem, říká autoritativní pediatr, kandidát lékařských věd Evgeny Komarovsky.
Vlastnosti
Rybí olej je přírodní produkt získávaný z jater tresky. Je vždy tekutý. Barva se pohybuje od světle nažloutlé, téměř bezbarvé až po tmavě červeno-oranžovou. Toto kritérium závisí na tom, který konkrétní typ tresčích jater byl z něj extrahován. Kromě toho je tento produkt získáván z mastných druhů ryb, které žijí v chladných severních mořích - makrely, sledě.
Rybí olej má poměrně výraznou specifickou vůni - více či méně silnou, v závislosti na množství kyseliny clupanodonové, kterou obsahuje. Hodnota produktu spočívá ve vitaminu D, který obsahuje, a také v omega-3 mastné kyselině. Ten podporuje syntézu serotoninu, takzvaného „hormonu štěstí“, a proto má použití rybího oleje v potravinách příznivý vliv na náladu a psychologické zázemí člověka.
Omega-3 navíc snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. Glyceridy, které tvoří základ produktu, přispívají k normálnímu trávení a metabolismu, což je prevence obezity, protože glyceridy se podílejí na odbourávání tuků pocházejících z potravy. Vitamíny zlepšují stav vlasů, pokožky, nehtů, zejména vitamin D je potřebný pro vstřebávání vápníku a normální růst kostí.
Dějiny
Rybí olej je noční můrou pro všechny děti, které vyrostly v Sovětském svazu. Pediatři v té době věřili, že v potravinách dětí není dostatek polynenasycených kyselin a výskyt křivice kvůli nedostatku vitaminu D byl vysoký. Vláda na nejvyšší úrovni se proto rozhodla zavést preventivní opatření, která jsou svým rozsahem bezprecedentní. Výsledkem bylo, že všem dětem ve školkách a školách byl násilně dáván čistý rybí olej s charakteristickou vůní a chutí.
V roce 1970 byla tato opatření pozastavena kvůli skutečnosti, že vědci dospěli k závěru: moře jsou znečištěná a produkt získaný z tresčích ryb není šetrnější k životnímu prostředí, jeho přínosy jsou menší než škoda. V roce 1997 byla tato myšlenka opuštěna, což opět umožnilo dětem užívat rybí olej, ale ne násilím, ale zcela dobrovolně.
Komarovský o produktu
Proč v sovětských dobách dostávali děti rybí olej, je to pochopitelné, říká doktor Komarovskij. Výskyt křivice byl tehdy opravdu vyšší. Ale to není způsobeno ani tak nedostatkem vitaminu D ve stravě sovětských kojenců, jako rozšířeným umělým krmením obyčejným kravským mlékem.
Vitamin D se produkuje v lidském těle, když je pokožka vystavena ultrafialovým paprskům (slunečnímu záření). Pomáhá vstřebávání vápníku. Pokud vitamin nestačí, je narušen metabolismus vápníku, což vede k abnormálnímu vývoji kostí.
Potřeba dávat rybí olej byla zaprvé způsobena skutečností, že neexistovala žádná jiná forma vitaminu D: neexistovaly žádné syntetizované léky a ne každý region měl dostatek slunečního světla pro získání požadovaného množství vitaminu. Kromě toho krmení kravským mlékem způsobilo vyplavování vápníku, protože v té době neexistovaly žádné přizpůsobené směsi.
To vysvětluje, proč byl rybí olej vysoce doporučen pro kojence, těhotné ženy a kojící matky. Zda je dnes nutné dát rybí olej ženám v zajímavém postavení a kojencům, je nejednoznačná otázka, na kterou si musí každý odpovědět sám. Obecně platí, že podle Evgeny Komarovského je to velmi užitečný produkt, poškození z užívání je možné pouze při významném porušení dávkování.
Potřebují to děti?
Přes množství pozitivních vlastností není otázka používání rybího oleje pro moderní děti tak kategorická. Koneckonců, nedostatek vitaminu D sám o sobě není tak běžnou situací. Všechny děti, které jsou ohroženy z důvodu pravděpodobnosti vzniku křivice, jsou předepisovány pediatry "Aquadetrim" - vodný roztok vitaminu D, který se podává v určitých přísných dávkách. Při užívání dítěte stačí spolknout jednu kapku drogy, což je mnohem jednodušší než vypít celou lžíci tekutého a nepříjemně páchnoucího rybího oleje.
Potřebu vitaminu D navíc kryje použití upravených mléčných receptur, jejichž složení musí být zavedeno všemi výrobci kojenecké výživy.
Pediatři někdy předepisují svým mladým pacientům v jakémkoli věku, včetně novorozenců, roztok oleje "Vigantol", který nejen doplňuje nedostatek vitaminu D, ale také reguluje výměnu vápníku a fosforu v těle.
Není tedy nutné dávat vašemu dítěti rybí olej. Ale pokud existuje touha, můžete s ním krmit dítě, hlavní věcí je vybrat ten správný produkt.
Jak si vybrat
Rybí olej není uznávaným oficiálním lékem, a proto jeho výroba není regulována přísnými normami a normami. Kupující mohou jen doufat v slušnost výrobce, který do toho příliš nepřidá, dobře vyčistí a filtruje produkt.
Existuje několik pravidel výběru:
- Pokud je vaším cílem koupit tekutý tuk, určitě v názvu vyhledejte slovo „Lékařské“. Je důležité, aby zakoupený tuk nebyl určen pro veterinární nebo domácí použití. Tyto informace, někdy psané velmi malým písmem, lze nalézt na etiketě.
- Pokud si výběr dobře promyslíte, všimnete si, že v prodeji není jen rybí olej, ale také „rybí“ olej. Nejedná se o překlep, ale v zásadě o dva různé produkty. Rybí olej obsahuje více vitamínů, rybí olej obsahuje více Omega-3. Je to na tobě.
- Pokud plánujete koupit rybí olej v kapslích, je lepší zvolit kapsle vyrobené z rybí želatiny. Optimální je koupit dětské tobolky, do kterých výrobci přidali ovocné příchutě - usnadní vám to proces stravování. Kromě toho je dávka produktu v takových tobolkách již navržena pro použití dětmi.
Doba použitelnosti rybího oleje je asi 2 roky. Po tomto období ztratí lví podíl na jeho blahodárných vlastnostech. Je vhodné, aby si dítě vybralo produkty od časem prověřených a prověřených výrobců. Ze zahraničních společností jsou to norské podniky a z ruských - továrny na ryby v Murmansku.
Dávkování pro děti
Předpokládá se, že užitečné a bezpečné dávkování tohoto produktu pro děti do jednoho a půl roku se vypočítá podle vzorce: 60 mg tuku na každý kilogram hmotnosti dítěte. Od jednoho a půl do 15 let je denní dávka menší, počítá se podle vzorce: 30 mg na kilogram hmotnosti. Kojící matka potřebuje průměrně asi 300 mg přípravku denně. Je důležité se vyvarovat předávkování vitaminem D.
Dr. Komarovský doporučuje preventivně proti křivici přidávat do stravy dětí rybí olej, o kterém se můžete dozvědět z níže uvedeného videa.
