Vzhledem k tomu, že se slané těsto stalo masovým fenoménem relativně nedávno, rychle obsadilo místo, které dříve nemohla obsadit plastelína kvůli příliš vysoké hustotě, a to modelování s nejmenšími dětmi.
Dnes je takový produkt považován za téměř povinný prvek ve vývoji jakéhokoli dítěte, ale přestože vypadá jako obyčejná plastelína, stále existuje řada rozdílů, které je třeba vzít v úvahu.
Co je to?
Je třeba poznamenat, že slané těsto se často nazývá druh plastelíny, ale to je v zásadě špatné. Ačkoli je účel přibližně stejný, složení a vlastnosti obou směsí jsou velmi odlišné.
Začněme s kompozicí. Ve skutečnosti, když ani plastelína ještě nebyla skutečně masovým fenoménem, matky ji někdy nahradily obyčejným těstem, které je v zásadě vhodné i pro modelování, ale zároveň je díky svému přirozenému původu bezpečné. Nakupujte solené těsto - jedná se o produkt, který plně odpovídá svému jménu, to znamená, že skutečně existují komponenty, které jsou charakteristické pro suroviny pro budoucí pečení.
Složení se samozřejmě může lišit od výrobce k výrobci - přidávají se tam změkčovadla, změkčovadla, barviva, ale to vše by mělo být neškodné, aby si to dítě mohlo i bez újmy vyzkoušet.
Směs na to však není vyrobena, takže ji výrobci nemilosrdně solí, což nutí děti, aby hmotu nepovažovaly za jídlo.
Vzhledem k tomu, že materiály používané k výrobě těsta a plastelíny jsou radikálně odlišné, bylo by divné očekávat od nich stejné vlastnosti. Za prvé stojí za zmínku, že těsto je mnohem měkčí: nikdy nevyžaduje předběžné zahřátí, můžete z něj vyřezávat doslova okamžitě a bez velkého úsilí, což je další důležitá výhoda pro děti do 3–4 let.
Tato kvalita je také velmi užitečná v situaci, kdy dítě z nějakého důvodu stále táhne směs do úst, k nimž jsou děti velmi nakloněné - plastelína, dokonce i ekologická, dostane hrudku v krku, ale těsto bude moci spolknout.
Ačkoli výrobky vyrobené z většiny druhů plastelíny nelze nazvat trvanlivými, těsto je ještě méně odolné. Vzhledem k tomu, že hmota nezamrzá jako plastelína, obecně nedrží tak dobře složitý tvar. Je pravda, že je schopen vyschnout, ale i tak to není příklad síly a tvrdosti, protože se začíná drobit kousek po kousku. Mimochodem, na rozdíl od plastelíny není možné obnovit úplně vysušené těsto a u levných vzorků těsta není obnova možná, i když je vysušeno alespoň shora.
Z tohoto důvodu musí být těsto pro modelování skladováno ve vzduchotěsné nádobě, ale zároveň je docela možné si ho nekoupit, ale vyrobit si ho sami v jakémkoli množství, které dítě potřebuje, a to velmi levně.
K čemu to je?
Tvarování těsta poněkud připomíná plastiku z plastelíny, ale jsou více zjednodušené, což je pro něj jakási přípravná fáze. Děti vnímají směs jako další zařízení pro hraní, ale práce s takovým materiálem pomáhá plnit důležité cíle a úkoly - je to velmi užitečné pro rozvoj jemné motoriky rukou, protože to v budoucnu umožní dítěti mnohem rychleji zvládnout jakékoli složité a přesné manipulace.
Sochařství také přispívá k rozvoji svalů rukou - ukázalo se, že dítě, které vyřezává z těsta od roku a půl, má mnohem vyvinutější ruce než dítě, které začalo hned s plastelínou ve věku 3-4 let.
Pokud dítě ve velmi raném věku spíše abstraktně hněte těsto, pak s růstem začne do procesu vkládat určitou kreativní složku. Nejprve se naučí dávat hmotě požadovaný tvar, který mu v budoucnu pomůže při výrobě věcí vlastními rukama. Zadruhé, taková cvičení významně přispívají k rozvoji fantazie - jak se úkol stává složitějším, dítě začíná přemýšlet nad různými možnými způsoby, jak jej vyřešit.
Výroba figurky z několika kusů, začíná lépe chápat pojmy konkrétního a složeného celku. Úvahy tohoto druhu od útlého věku mohou rozvinout inteligenci do takové míry, že v budoucnu bude dospělý kluk schopen řešit podobné problémy na úplně jiné úrovni - například navrhovat složité inženýrské struktury a mechanismy.
V posledních letech byly výhody používání slaného těsta pro všestranný vývoj dítěte oficiálně uznány i předními odborníky v oblasti rodičovství. Dnes je tento materiál masivně používán v zařízeních péče o děti a v knihkupectvích dokonce najdete specializované příručky pro práci s testem. Jedna z těchto knih byla vydána I. A. Lychagina. Publikace byla vydána v roce 2017 pod názvem „Modelování ze slaného těsta s dětmi ve věku 3–4 let.“
Autor se snaží ukázat způsoby, jak dítě skutečně zaujmout, tím, že ho naučí, jak si vlastními rukama vytvořit opravdu krásné postavy, a doporučuje jeho práci jak pro skupinové lekce, tak pro domácí použití.
Druhy a složení
Zatímco těsto vypadá jako velmi jednoduchý materiál, který nenabízí příliš mnoho přísad, je v dnešní době vyroben z různých materiálů. Kromě klasických odrůd mouky (obvykle žita) a solí je oblíbená také vysoce škrobnatá odrůda.
Použití různých přísad v různých poměrech vám umožní měnit tloušťku směsi a snadnost práce s ní, čímž vytvoříte neforemné, ale velmi měkké druhy těsta pro velmi malé děti a pružnější, ale s velkou kreativitou pro ty, kteří jsou trochu starší. Někteří výrobci také nazývají své výrobky z hlíny modelovacím těstem, což je však v zásadě nesprávné, protože spotřebitel je již zvyklý na konzumaci takové směsi, zatímco jíl pro dítě pravděpodobně neprospěje.
Těsto na modelování se také prodává ve zcela odlišných koncepcích. Existují vícebarevné sady, jejichž myšlenka je blízká té, která se používá v sadách z plastelíny. U malých dětí se mnohem častěji vyrábí barevné těsto, které se neprodává v sadách, ale jednotlivě - rodiče si jednoduše vyberou požadovanou barvu. Takový výrobek není určen pro složitá řemesla, ale spíše proto, aby dítě o tento proces jednoduše zajímal.
Nakonec se občas vyskytnou bezbarvé (podmíněně bílé) druhy těsta - počítá se to se skutečností, že samotní rodiče nebo malý tvůrce smísí barvivo, i když je také povolena možnost následného zabarvení již vysušeného produktu. Modelovací těsto lze zdobit nejen barvivy, ale také dalšími přísadami, například flitry, třpytkami atd., Ale takový materiál by neměl být podáván dětem mladším tří letprotože takové dekorace nejsou jedlé.
Modelovací těsto se navíc liší kvalitou a koncepcí. Například v naší zemi jsou směsi pod značkou Plastishka velmi populární, ale i když nejsou špatné, přitahují hlavně spotřebitele nízkou cenou.
Na druhém pólu jsou sady Hrát doh, známé po celém světě - jsou drahé, ale jsou 100% bezpečné pro dítě, kvalitní, stejně jako kompletní sady dalších nástrojů pro sochařství a hraní, podrobné pokyny pro vytváření postav atd.
Ve skutečnosti se můžete tomuto tématu věnovat podrobněji prozkoumáním kanálu YouTube známého jako Miss Katy (Miss Katy).
Kanál již shromáždil více než pět milionů předplatitelů - ve videích, která natáčí, se holčička Katya spolu se svým otcem snaží vytesat ze slaného těsta různé postavy. Samozřejmě, mistrovská díla (opravdu workshopy) vytváří hlavně táta s velmi malou pomocí své dcery, ale přednášející velmi jasně ukazují rysy sochařství od velkého množství sad od různých výrobců.
Níže můžete sledovat jedno z videí z kanálu slečna Katy.
Jak používat?
Neexistují žádná konkrétní pravidla pro tvarování slaného těsta, byla vyvinuta pouze obecná technologie, jak naučit dítě vytvářet něco podobného jeho plánu. Školení by mělo probíhat po etapách. V nejranějších fázích stačí nechat dítě hnětet těsto - i takové cvičení rozvíjí motoriku rukou. Dále musíte dítěti ukázat jednoduché techniky pro práci s hmotou - naučte ho házet koule a klobásy.
Je velmi důležité s dítětem aktivně pracovat, protože bez pomoci rodičů se s největší pravděpodobností zastaví na plesech a klobásách. Nejprve je hlavní robot vyroben rodiči, jejich úkolem je ukázat, že z těsta mohou být vytvořena mistrovská díla.
Zároveň nemůžete malého z procesu odebrat - naopak ho musíte zapojit a požádat ho, aby udělal několik jednoduchých detailů.
Pokud byla zakoupena plnohodnotná sada těsta a nástrojů pro práci s ním, mohou být uvnitř šablony pro složité části - pak je může vyrobit i samotné dítě.
Je třeba poznamenat, že někteří výrobci vyrábějí těsto nesolené, přičemž se zaměřují na skutečnost, že modelovací materiál a jídlo nejsou vždy jiné věci. Koneckonců, figurka z těsta nenahrazuje plnohodnotnou hračku, protože je krátkodobá a příliš měkká - tak proč ji nejíst? Pokud je hmota vyrobena pouze na základě takového výpočtu, mělo by balení popisovat technologii uvedení vyrobené figurky do stavu připravenosti k jídlu, aniž by došlo ke ztrátě jejího vzhledu.
Co může být oslepeno?
Ačkoli obecně platí, že solené těsto drží svůj tvar mnohem horší než plastelíny, výrobky z některých jeho hustších typů jsou docela schopné udržet tvar, který nezahrnuje příliš složité a jemné detaily. Pokud k výrobě plastelíny z těsta dochází doma, pak by k dosažení požadovaného výsledku měla být směs sušší - obsahují méně vody a více mouky, soli a škrobu.
Mnoho rodičů je však na rozpacích, když se potýkají s otázkou, jaké postavy lze z tohoto materiálu vytvořit, proto zvážíme nejběžnější kreativní nápady, kterých není tak málo.
Pravděpodobně nejoblíbenějším tématem pro děti při tvorbě výrobků z těsta a plastelíny jsou zvířata. Nejoblíbenější jsou všudypřítomní lidští přátelé - psi a kočky, ale jsou možné i jiné možnosti - zejména ve venkovských oblastech si děti rádi vyrábějí figurky kuřete nebo tele. Od dalších zástupců zvířecího světa jsou žádané motýli, ryby, delfíni.
Flóra má samozřejmě také právo být zastoupena v dětském umění, i když se na ni dívky často obracejí - milují vlastními rukama vyřezávat květiny i ovoce a zeleninu. Zde plynule přejdeme k tématu jídla, protože modelování koláčů a housek je zajímavé i pro dívky - mimochodem, pro takové účely je mimochodem velmi praktické používat těsto, které neobsahuje sůl.
Hračky jsou dalším zdrojem inspirace pro děti - mohou chtít vyřezávat oblíbené autíčko nebo medvěda.
Se správným přístupem může dítě vytvořit celou kompozici vlastními rukama, například zobrazit, jak si kočky hrají s kuličkou. Vynikající, velmi teplé řemeslo bude lisovaný koš se stejným ovocem a zeleninou. Složité vícedílné plavidlo však nemusí být nutně trojrozměrné - malé talenty mohou vytvářet obrazy těsta na rovném povrchu. Můžete například znázornit podzim, kdy slunce osvětluje stromy žlutými a oranžovými korunami.
S dalším rozvojem svých vlastních dovedností mohou děti vytvářet složitější věci - například svícen. Kdo řekl, že pták origami by měl být vyroben pouze z papíru? Může být také z těsta! Klíčenky vyrobené z takové hmoty nelze použít k zamýšlenému účelu, ale dítě pochopí obecný princip a poté bude moci zopakovat své mistrovské dílo z odolnějšího materiálu.
Master class pro začátečníky
Abyste dítě zaujali, nemůžete mu dávat úkoly, které rozhodně nebude schopen splnit; zároveň je velmi důležité, aby okamžitě viděl, že nedostává abstraktní klobásy, ale něco zajímavějšího. Musíte dítě naučit sochařství krok za krokem, a pokud se rodiče rozhodnou pokusit se o to sami, ale nemají dostatek informací o tom, jak problém vyřešit, pomůže jim pedkopilka - sbírka nápadů na hotové výrobky ze stejného těsta, pro každou z nich je uveden popis výrobních metod a zařízení.
Výuka dívky je samozřejmě mnohem jednodušší, protože matka se obvykle zabývá výukou a dívka se v mnoha ohledech zajímá o to, co běžná žena dělá v každodenním životě.
Nejprve ji můžete zajímat o společné vytvoření významného pokrmu, v jehož procesu bude dítěti přidělena výlučně kreativní role, i když pod kontrolou její matky. Například požádáme dívku, aby z obyčejného těsta vyvalovala párky a ozdobila nimi bochník, nebo dokonce nechala dítě, aby to dělalo pod dohledem.
Dítě bude jistě hrdé na to, že s jeho účastí bylo vyrobeno skutečné jídlo, které každý jí, a může se zajímat o modelování a vaření, i když v tak raném věku stojí za to omezit se na jedno modelování. Dívčí „kuchyňské“ sklony však lze použít i k rozvoji tvůrčích schopností - například tvarování hračkových koláčů a housek rozvíjí stejné motorické dovednosti... V budoucnu můžete využít jakékoli nové zajímavé nápady.
Pokud je z určitých důvodů téma kuchyně pro dítě zcela nezajímavé, nebo pokud již prošlo touto fází, stojí za to převzít složitější projekt - vytvořit hračku v podobě osoby. Modelování panenky z barevného těsta v praxi se ukázalo, že je to mnohem jednodušší, než by se na první pohled mohlo zdát, ale pomoc dospělých je pro dítě stále alespoň nutná.
Ve skutečnosti je panenka vyrobena z kruhů a oválek různých barev - je nutné, aby končetiny, trup, hlava, oči a nos byly také samostatnými detaily. Plánování budoucí sochy a její montáže poprvé provádějí výhradně dospělí a samotné dítě na příkaz „vůdce“ dělá detaily samy a zároveň sleduje, jak z nich sestavit jediný celek.
Informace o tom, jak si ze slaného těsta vyrobit balerínu vlastními rukama, najdete v dalším videu.
Metodický vývoj
K řešení problému výuky modelování dětí je možné přistupovat se vší vážností. K tomu lze použít vzdělávací program vyvinutý profesionálními učiteli pro použití v mateřských nebo jiných dětských zařízeních a vyrobeno v souladu s FSES... Jsou volně k dispozici pro rodiče, kteří se chtějí s dětmi dále samostatně zabývat, mohou si je vytisknout a otevřená lekce, která se pravidelně koná ve většině mateřských škol, pomůže pochopit základní principy pedagogické interakce s dítětem.
Zároveň v některých případech mohou rodiče sami vytvářet takové programy pro vlastní potřebu.
Stojí za to vzít jakýkoli hotový program jako základ - bude to druh instrukce, osnova pro rodiče, která vám umožní učinit konečný výsledek logickým a účelným, ale malé detaily lze změnit podle vašeho uvážení.
V procesu samostatného uvažování prostřednictvím programu se musíte nejprve rozhodnout, pro jaký věk dítěte je vytvořeno. To je jediný způsob, jak formulovat adekvátní úkoly, které má dítě k dispozici. Abyste lépe pochopili, jaké úkoly mohou děti provádět v různých věkových kategoriích, můžete použít všechny stejné hotové programy, ale obecně to není nic složitého.
Mladší skupina (1–2 roky) hněte těsto hlavně abstraktním způsobem a páří klobásy s kuličkami, střední skupina (3–4 roky) může pomocí starších vyřezávat složené postavy, ale ta starší (5–6 let) je schopna plnit poměrně obtížné úkoly - vytvářet obrazy a skladby.
Úkol by zároveň neměl být formulován jako „udělat takovou a takovou postavu“, překladač programu by měl vycházet pouze z těchto užitečných dovedností, které se mohou v procesu dítěte objevit:
- Pro ty nejmenší je to například rozvoj motoriky a svalů rukou.
- Děti středního věku by měly dostat úkoly zaměřené na prohloubení zájmu o modelování (dosažené jak jasnou barvou materiálu, tak atraktivním konečným výsledkem), důkladnější seznámení s vlastnostmi, rozvoj pojetí kreativity a povahy okolních objektů, jakož i formování základních dovedností modelování - dávat kusu hmoty požadovaný tvar.
- Ve vyšším věku je kladen důraz na kreativitu a představivost - dítě je již schopné něco dělat samo a zbývá už jen tlačit na to, aby jeho výtvory byly stále složitější.
Jelikož dospělí si dali za úkol zaslepit to či ono, musí si sami nejprve rozmyslet, jak by to udělali. Neměli byste se spoléhat na představivost dítěte, stejně jako na svou vlastní, takže vizuální diagram bude velmi užitečný a umožní dospělým pomoci dítěti při vytváření počaté postavy. Rodiče by měli přemýšlet o tom, zda by sami mohli právě teď dělat to, co navrhují malému?
Je zřejmé, že je nepravděpodobné, že by dítě samo vytvořilo mistrovské dílo, jehož obraz doprovázel navrhovaný systém, ale práce je stále prováděna společně s dospělými, kteří by měli aktivně pomáhat.
Je také třeba věnovat pozornost skutečnosti, že program je obvykle tvořen jednou nebo několika lekcemi, ale pro úplné zvládnutí dovednosti modelování je velmi žádoucí seriózní systematický přístup. Nebylo by úplně upřímné zajímat dítě o tento typ kreativity, ale omezit se pouze na několik činností a poté se vzdát závazku, přestože dítě dokázalo projevit zájem a dosáhnout určitého úspěchu.
Pokud se situace změnila a z nějakého důvodu již není možné pokračovat ve výuce v předchozím formátu, stojí za to přemýšlet, kam dát dítě, aby pokračoval ve zvyšování své úrovně.
Jak změkčit?
Na čerstvém vzduchu jakékoli slané těsto poměrně rychle vysychá a ztrácí svou pružnost, a přestože jsou dražší varianty obecně o něco trvanlivější, i když obvykle nevydrží déle než měsíc nebo dva. Některé levné odrůdy vůbec neposkytují možnost restaurování, ale vzhledem k jejich nízkým nákladům to není škoda, ale drahé a vysoce kvalitní výrobky jim obvykle umožňují prodloužit životnost. Je pravda, že pokud je řemeslo nebo kousek těsta úplně suché, s tím nemůžete nic dělat.
Hmotu jako celek můžete udělat trochu plastickější, když do ní vtřete malé množství krému na ruce nebo jiného, nejlépe na vodní bázi. V situaci, kdy je kus těsta pokrytý tvrdou krustou, ale jste si jisti, že je uvnitř stále měkký, můžete zkusit hmotu namočit. Obvykle se to doporučuje pod tekoucí teplou vodou a hněteme směs paralelně.
Na konci musí být pečlivě vytlačen - neměl by být velmi tekutý, stejně jako držet na rukou. Existují doporučení pro další sušení hmoty v mikrovlnné troubě, ale takový postup je více zaměřen na směsi, kde není vůbec žádná mouka nebo její procento je zanedbatelné.
Pamatujte, že při namáčení těsta na modelování barvivo je téměř vždy vybledlé, alespoň částečně. V tomto ohledu stojí za to předem zvážit, jak obnovit rovnováhu barev - k tomu musí být do hmoty přimíchána barviva přírodního původu.
Obvykle se v této roli používají šťávy z ovoce a zeleniny vhodné barvy, stejně jako káva a jemné koření.
Jak sušit řemesla?
Existuje několik způsobů, jak zajistit, aby těstová řemesla vydržela dlouho. Fyzicky je nejjednodušší způsob sušit na čerstvém vzduchu, ale trvá to velmi dlouho, protože produkt schne asi milimetr denně. Proces můžete urychlit sušením produktu na baterii, ale tato metoda je plná deformace produktu; navíc je zcela nevhodný pro složitá řemesla, ve kterých se nové díly přidávají až po zaschnutí starých.
Je třeba také poznamenat, že figurka, která není úplně vysušená, se začne autodestrukovat v důsledku přítomnosti těsta uvnitř.
Z tohoto důvodu se těstové výrobky často pečou. Je třeba poznamenat, že mikrovlnná trouba není pro tyto účely vhodná, je zapotřebí pouze plynová nebo elektrická trouba. Odborníci poukazují na to, že sušení na tmavém plechu na pečení je rychlejší, takže teplota by měla být mírně snížena. Ukazatel nastavené teploty silně závisí na konstrukci trouby, typu těsta a velikosti plavidla.
Z tohoto důvodu zdůrazníme pouze obecný princip - v průběhu času teplota stoupá. Připravenost produktu můžete určit klepnutím - zcela vysušená postava vydá zvukový zvuk, a ne nudný. Je také důležité si to pamatovat figurky z barevného těsta se pečou při teplotě nepřesahující 125 stupňů (a vše ostatní - ne více než 150), ale obecně je lepší sušit výrobky z barevného materiálu vzduchem.
Podmínky skladování
Surové těsto jako materiál se doporučuje skladovat v zapečetěném obalu, ve kterém se prodává, protože po dni na čerstvém vzduchu začíná jeho povrch ztrácet plastickost.
Hotová řemesla z tohoto materiálu musí být chráněn před vodou, protože i mírný vniknutí vlhkosti povede k vážné deformaci produktu. Je také nutné velmi pečlivě sušit, protože mnoho druhů těsta pak praskne. Mnoho pozorovatelů dokonce poukazuje na to, že levné odrůdy buničiny obecně nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování.
Aby se figurka chránila před náhodným vniknutím vody, doporučuje se ji po úplném vysušení zakrýt tenkou vrstvou laku na vlasy.
Příklady krásných děl
V rukou skutečných mistrů se obyčejné solené těsto promění ve skutečná mistrovská díla, ai když ne každý dopadne tak krásně, je možné a nutné usilovat o ideál.
Tato fotografie ukazuje, že zvíře nelze vyrobit ani z celého kousku těsta, ale z různých vylepšených klobás. Přestože je výrobek plochý (jako většina figurek na těsto) a je problematické si s ním hrát, stále se může stát důvodem pro hrdost dítěte, pokud se taková věc děje s jeho přímou účastí.
Současně mohou směsi těsta vypadat o nic horší než skutečné umění. Pravděpodobně to 99% rodičů nezvládne jako na fotografii, ale i takový příklad může být pro dítě vynikající motivací a také ukazuje, že těsto jako materiál nelze podceňovat.
Ačkoli těsto nedokáže unést velkou váhu jednotlivých kousků, lze z něj vyrobit malé a velmi věrohodné předměty. Zelenina, ovoce a další hračky mohou hru výrazně diverzifikovat o skutečné hračky, ale tento příklad vypadá tak věrohodně, že vyvolává nejen obdiv, ale také chuť k jídlu.
