Kakao je nápoj z dětství. Hodnota zde není jen v chuti - je velmi užitečná pro tělo. Může být dokonce podáván dětem od určitého věku.
Kakao v šálku
Výhody kakaa pro děti
Voňavé kakao v dětství moderních maminek a otců bylo povinným atributem snídaně. Často byly doplňovány jídly ve školkách nebo školách. Stalo se to proto, že nápoj má řadu příznivých vlastností:
- Pomáhá probudit se;
- Zvyšuje produkci serotoninu, zlepšuje náladu;
- Zrychluje krevní oběh v mozku, což má pozitivní vliv na výkon;
- Posiluje srdce;
- Obecně má příznivý účinek na tělo, zlepšuje zdraví.
Tyto účinky jsou možné díky bohatému složení produktu.
Složení a nutriční hodnota
Tento prášek obsahuje mnoho stopových prvků užitečných pro lidské tělo, jedná se o:
- Draslík;
- Sodík;
- Fosfor;
- Hořčík;
- Žehlička;
- Vápník;
- Měď;
- Vitamíny A, E, B, PP.
Zajímavý. Kakao je bohaté na antioxidanty. Proto se doporučuje pít horké - fungují tak lépe. Mimochodem, čokoláda jich obsahuje více. Ale také obsahuje více nasycených tuků. Protože kakaový prášek je zdravější než čokoláda.
Jak si vybrat přírodní kakaový prášek
Prášek pro nápoj se získá následujícím způsobem: kakaové boby se rozdrtí, rozemelou a vymačkají z užitečného oleje. Zbývající koláč se dále drtí do stavu vysoce rozptýleného prachu. Používá se k přípravě nápojů a cukrovinek. Nyní se hromadně vyrábějí náhradní a instantní nápoje (živým příkladem je produkt Nesquik).
Nesquik prášek
Výrobce slibuje: stačí zředit prášek vodou nebo mlékem. Ale to není nic víc než reklamní kousek. Přirozenost produktu lze určit podle následujících kritérií:
- Kakao nemůže být rozpustné; musí se vařit. To, co se ředí vodou, je umělá směs.
- Měli byste si koupit nealkalizovaný produkt (podívejte se na značku na obalu). To znamená, že nebyl vylepšen uměle ani jeho aroma a chuť. Alkalizovaný prášek je levnější, ale ztrácí většinu své užitečnosti.
- Je lepší dát přednost odrůdě s obsahem tuku 15%. To znamená, že v něm je stále užitečný olej. Existují prášky se sníženým obsahem tuku 8%, ale jsou méně užitečné.
- Kvalita kakaového prášku je dána jeho bohatou čokoládově hnědou barvou, jasnou vůní a charakteristickou hořkou chutí.
- Neměly by v něm být žádné hrudky, jeho struktura by měla být jednotná.
- Tření špetky prášku mezi prsty by mělo na pokožce zanechat mastný nahnědlý povlak. To naznačuje, že produkt je přírodní, nikoli falešný.
Přírodní kakaový prášek
Kolik je kakao povoleno
Mnoho matek se zajímá o to, v jakém věku může dítě dostávat kakao. Lékaři kategoricky zakazují jeho děti až na rok. Také jednoroční batole by nemělo dostávat takový produkt - je to silný alergen. Lékaři proto doporučují odložit seznámení s tímto nápojem o dva roky nebo dokonce starší.
Jak správně připravit mléčné kakao
Maminka potřebuje vědět, jak správně vařit kakao pro dítě. Děti nebudou pít hrudky nebo ošklivý film. Aby byla zdravá pochoutka vždy úspěšná, doporučujeme ji vařit podle níže uvedeného receptu.
Recept
K přípravě porce kakaového nápoje budete potřebovat:
- 1,5 lžíce prášek;
- 1,5 lžíce krystalový cukr;
- 100 ml čisté vody;
- 150 ml mléka.
Připravte se takto:
- Sypké složky se důkladně promíchají v hrnci.
- 100 ml předehřáté vody se nalije do suché směsi tenkým proudem. Ujistěte se, že obsah hrnce mícháte bez přerušení. Budoucí nápoj se zapálí a přivede k varu.
- Mléko se také zahřívá předem. Poté, co voda vaří, se také nalije do hrnce. Nyní musíte snížit teplotu a pečlivě sledovat vývar. Je odstraněn ze sporáku, než začne silně vřít.
- Dále vezměte metličku a šlehejte čerstvé kakao, dokud se neobjeví pěna. Tím se zabrání vzniku filmu na povrchu, kvůli kterému děti často odmítají léčit.
Vaření kakaa
Poznámka! Nahoře je základní recept na nápoj. Množství cukru a kakaa můžete měnit v závislosti na preferencích vašeho dítěte. Můžete také diverzifikovat léčbu skořicí, kondenzovaným mlékem, smetanou.
Seznámení s kakaem pro dítě od roku
Bylo zmíněno výše, v jakém věku může dítě dostávat kakao - od dvou let. Pokud však dítě rozhodně není alergické, můžete mu zkusit uvařit slabý nápoj. Někteří lékaři (včetně Jevgenije Komarovského) doporučují používat tuto metodu během nachlazení nebo ARVI. Přesto je lepší věci nespěchat, počkat dva roky nebo dokonce tři nebo čtyři, pokud je dítě příliš vzrušující nebo náchylné k alergiím.
Jak často dávat
Děti do pěti let mohou pít šálek kakaa každý druhý den, tj. 3-4krát týdně, ne častěji. Děti od pěti let do dvanácti let jej mohou používat denně. Je povoleno pro teenagera nejen denně, ale také několikrát denně.
Číslo
Části nápoje se mění s věkem. Norma pro malé děti je 50 ml. Pro předškoláky a mladší školáky - již 100 ml. Po dvanácti letech lze objem ošetření zvýšit na 150-250 ml denně.
S čím lze kombinovat
Je bezpodmínečně nutné zvolit správný čas pro užívání tohoto produktu. Pokud bude matka krmit své dítě snídaní, můžete mu dát kromě jídla i porci. Během dne se doporučuje dělat kakao méně koncentrované, večer je lepší tento nápoj úplně odmítnout.
Dívka pije kakao
Kakao se často používá pro sladký stůl. Poté, s přihlédnutím k lahůdkám, byste do něj měli dát méně cukru. Obvykle se tento nápoj podává s moučnými výrobky. Mnoho lidí to ráda spojí s sendvičem nebo rohlíky s bílým chlebem a máslem. Na druhém místě po škrobnatých potravinách jsou další sladkosti, například marshmallow marshmallows (lze je dokonce přidat do šálku kakaa).
Možné problémy
Přes jeho výhody existuje řada kontraindikací pro konzumaci kakaového nápoje:
- Tendence k alergiím. Kakaové boby jsou silným alergenem.
- Dítě je hyperaktivní nebo má cholerický temperament. Kakao obsahuje kofein a teobromin, které mají vzrušující účinek na děti.
- Pokud má dítě nadváhu. Kakao je samo o sobě kalorické. Přítomnost mléka a cukru v nápoji z něj činí ještě těžší pochoutku.
- Nepijte před jídlem. Lahodnost dává pocit sytosti, přerušuje dětskou chuť k jídlu.
- Nedoporučuje se používat odpoledne. Lepší je dát si kakao ráno, když potřebujete posílit energii pro podnikání.
- Časté pití kakaa může vést k časté zácpě.
Známky alergií
Nejnebezpečnějším problémem, který může z kakaa vzniknout, jsou alergie. Proto je bezpodmínečně nutné zavádět tento produkt do dětské stravy kousek po kousku, po lžičce. Je třeba sledovat přítomnost (nebo nepřítomnost) následujících příznaků:
- Kožní vyrážky - od světle růžových hrbolků a šupinatých skvrn dermatitidy po Quinckeho edém.
- Bolest žaludku, poruchy trávení, jako je pálení žáhy, kolika. Krev se také může objevit ve stolici.
- Problémy s dýchacím systémem: rýma (rýma), záchvaty bronchiálního astmatu.
Pokud se objeví jeden nebo více příznaků, měli byste určitě přestat dávat svému dítěti kakao a okamžitě navštívit lékaře.
Dítě u lékaře
Důležité! V případě tak závažných příznaků, jako je Quinckeho edém (ostrý, silný a rozsáhlý edém kůže, sliznic, mastných membrán kůže; může dojít k asfyxii - potíže s dýcháním), astmatický záchvat, musíte zavolat sanitku.
Ke všemu v životě, včetně výběru produktů, dávkování, doby konzumace, je třeba přistupovat moudře, kakao není výjimkou. Pak přinese maximální užitek a nezpůsobí zdravotní problémy. Pro křehké tělo dítěte je to obzvláště důležité.
