Dítě, kterému je jeden rok, už se stravuje docela různorodě. V nabídce je mnoho různých druhů ovoce, mléčných výrobků, masa, zeleniny a ryb. Pokrmy pro dítě jsou stále složitější, ale jeho strava se stále velmi liší od stravy dospělého. Pojďme se podívat na to, co je důležité, aby si rodiče pamatovali na výživu pro správný vývoj dítěte ve věku 1 roku a jak nejlépe sestavit denní menu pro dítě tohoto věku.
Vlastnosti stravy jednoročního dítěte
Mateřské mléko nebo umělá výživa mohou zůstat ve stravě dítěte staršího jednoho roku. Pediatři považují takové jídlo za užitečné pro tělo dítěte a vítají kojení po dobu nejméně 1,5-2,5 let.
- Mnoho matek zároveň volí přesně 1 rok, aby se rozloučila s kojením. Pokud se také rozhodnete tento proces dokončit, zkuste vše zorganizovat s minimem psychického nepohodlí pro drobky. Pro dítě i matku bude výhodnější postupné odstavování se zrušením jednoho kojení. Přečtěte si o tom více v našem článku o tom, jak se zbavit mateřského mléka.
- Jídlo pro jednoleté dítě lze již diverzifikovat pomocí bylin a koření. Přidejte nakrájené čerstvé bylinky (kopr, petržel, celer) do dětských polévek, bramborové kaše, omelety. Bobkový list, česnek a cibuli lze použít k výrobě zeleninových gulášů nebo polévek. Syrový česnek a cibule by se dítěti ještě neměly dávat, stejně jako exotické koření.
- Od roku můžete začít přidávat sůl do jídla pro dítě, ale celkové denní množství soli přidané do dětských pokrmů by nemělo překročit 0,5 gramu (pokrm se vám bude zdát nesolený).
Pokud jde o cukr, může být přidán do pokrmů pro dítě starší jednoho roku, ale je lepší se pokusit obejít se bez něj. Nechte své dítě naučit se jíst slaná jídla. Ze sladkostí ve stravě ročního dítěte mohou být nejen dětské sušenky, ale také marshmallows a marshmallows, ale v malém množství.
Co by dítě nemělo jíst?
Přestože je dítěti již jeden rok, jeho jídelní lístek je stále dětinský, proto dávejte pozor na potraviny, které by se dětem mladším než 2–3 roky neměly podávat. Tyto zahrnují:
- Smažená jídla.
- Tlusté maso.
- Klobásy a klobásy.
- Mastné ryby.
- Exotické ovoce.
- Uzené výrobky.
- Karamel a guma (existuje nebezpečí udušení).
- Výrobky s umělými barvivy a příchutěmi.
- Houby.
Plán krmení
Dítě ve věku 12 měsíců pokračuje v jídle pětkrát denně v intervalech přibližně 3,5–4 hodiny. Současně se doporučuje, aby nutriční hodnota oběda a večeře byla větší než snídaně. Například dítě může snídat v 8 hodin, další krmení bude v 11-12 hodin, pak ve 14-15 hodin a v 18-19 hodin a poslední ve 22 hodin.
Kolik by dítě mělo jíst po 12 měsících?
Chcete-li určit celkové množství jídla pro jednoleté dítě, měla by se jeho tělesná hmotnost rozdělit na 8 nebo 9. V průměru mají jednoleté děti váhu přibližně 10–11 kg, proto přibližný výpočet denního objemu jídla ukáže údaj 1100–1300 gramů. Rozdělením na 5 krmení získáme průměrné množství jídla na jídlo - 220–260 g.
Pokud jde o jednotlivá doplňková jídla, u jednoročního dítěte se doporučují následující maximální množství denně:
Ukázkové menu
U dítěte, které nadále kojí nebo má upravenou výživu, bude jídelníček ve věku 1 roku vypadat takto:
U dítěte, jehož matka se rozhodla odstavit ve věku 1 roku, bude přibližné denní menu následující:
Několik užitečných receptů
Bramborová kaše a polévka z květáku
Oloupejte a opláchněte dva nebo tři květenství květáku a polovinu brambor, nakrájejte, naplňte vroucí vodou tak, aby pokrývala pouze zeleninu, vařte zakryté, dokud nezměkne. Zeleninu rozemlejte mixérem nebo projděte sítem a přidejte k ní lžičku vařené rýže. Nalijte směs zelí, brambor a rýže s polovinou sklenice zeleninového nebo masového vývaru, přiveďte k varu a osolte. Před podáváním přidejte do polévky zakysanou smetanu (10 g).
Parní kotlety z králičího masa
Rozemlejte 100 gramů králičího masa v mlýnku na maso. Samostatně namočte pšeničný chléb (20 g) do vody (30 ml). Kombinujte mleté králičí maso s namočeným chlebem, znovu nakrájejte na mlýnku na maso. Směs rozšleháme přidáním studené vody. Z mletého masa připravte kotlety a připravte je na páře.
Bramborová kaše a mrkev
Samostatně vařte 150 g brambor a 40 g mrkve a zeleninu nakrájejte na malé kousky. Ještě horké je prosejte přes síto, přidejte máslo (5 g) a špetku soli a horké mléko (50 ml). Pyré rozšleháme, dokud nebude načechraný.
Rýžová kaše s jablky
Oloupejte jablko (100 g) ze slupky, vložte slupku do hrnce, zalijte 50 ml vody a vařte 5 minut. Výsledný jablečný vývar přeceďte, nalijte do něj 100 ml mléka, přidejte promyté rýžové krupice (25 g) a vařte, dokud se rýže nevaří. Do kaše přidejte lžičku cukru a nastrouhané jablko, přiveďte k varu a před podáváním přidejte máslo (5 g).
Rybí dušený pudink
Vařte 40 g rybího filé a dejte do chladničky. Rozemlejte dalších 40 g rybího filé pomocí mlýnku na maso a přidejte 15 g pšeničného chleba, který by měl být namočený v lžíci mléka. Smíchejte syrové ryby s vařenými rybami, promíchejte, přidejte polovinu vaječného žloutku a 5 g másla, znovu promíchejte. Poté do rybí hmoty opatrně přidejte polovinu rozšlehaného vaječného bílku. Vložte do formy a parou.
Bramborový zrazy se zelím
Vařte v uniformě 150 g brambor, oloupejte, ještě horké nasekejte na mlýnku na maso, přidejte 5 g mouky a jedno vejce, promíchejte. Samostatně nakrájejte zelí (80 g) a jemně nakrájejte cibuli (10 g), duste do měkka. Z bramborové hmoty vytvořte malé koláče, do každé vložte trochu zelné náplně. Poté, co oslepíte zrazy, pečte je v troubě do měkka.
Tipy
Na první narozeniny dítěte budete chtít potěšit své dítě slavnostními pokrmy, ale neměli byste mu dávat jídlo, které nikdy předtím neochutnalo, zvláště pokud má dítě sklon k alergiím. Slavnostní stůl můžete snadno připravit z produktů, které už malému znají. A místo dortu se smetanou ošetřete malého tvarohem, který nezapomeňte ozdobit zapálenou svíčkou.
Zvažte následující pokyny:
- Pokračujte v učení, aby vaše dítě jedlo na kousky. Puree méně a méně jídla pro vaše dítě. Dejte svému dítěti masové kuličky, dušené kotlety, kastroly, dušené omelety, nakrájenou zeleninu, tvaroh s kousky ovoce, zeleninové saláty a další pokrmy, které povzbudí vaše dítě k aktivnímu žvýkání.
- Pokračujte v přípravě jídla pro vaše dítě bez smažení. Výrobky pro jednoleté dítě je třeba vařit, dusit nebo vařit v páře.
Mám dávat vitamíny dítěti od 1 roku? Přečtěte si o tom v jiném článku.
