Dvouleté děti si postupně zvykají na jídlo pro dospělé, ale na úplné přepnutí na společný stůl v tomto věku je ještě příliš brzy. Na jaké výživové vlastnosti dvouletého dítěte by si měli rodiče pamatovat, na jaké potraviny je ještě příliš brzy na to, aby se o dítě pokusili, a jak nejlépe sestavit jídelníček pro dítě tohoto věku?
Strava
Ve věku dvou let se dětská jídla stávají čtyřikrát denně a zahrnují snídani a oběd, stejně jako odpolední čaj a večeři. Častější jídla mají negativní vliv na chuť k jídlu, zatímco méně častá jídla ovlivňují trávení jídla a blaho dítěte. Přestávky mezi jídly jsou 3,5-4 hodiny.
Zásady správné výživy
- Poměr bílkovin a tuků a sacharidů ve stravě 2letého dítěte by měl být 1: 1: 4 nebo 1: 1: 3. Bílkoviny jsou hlavními stavebními kameny pro růst těla dítěte, proto by jejich zdroje, jako jsou mléčné výrobky, drůbež, masné výrobky, vaječné pokrmy, ryby, měly být v dětské stravě. Sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro tělo dítěte. Dítě je získává z obilovin, ovoce, cukru, chleba, zeleniny. Tuky jsou také potřebné pro energetické potřeby těla dítěte.
- Dvouleté dítě dostává v průměru 1400-1500 kcal denně. Pokud jde o obsah kalorií, jídla by měla být rozdělena takto: 25% kalorií na snídani, 30% kalorií na oběd, 15% kalorií na odpolední čaj a 30% na večeři.
- Je důležité zajistit dostatečný přísun makro- a mikroživin, zejména těch, které jsou odpovědné za zdraví kostí. Dítě dostane vápník z tvarohu, mléka, sýra, hrášku, sušených meruněk, zelí, švestek, ovesných vloček a dalších produktů.
- Koření a sůl v dětských pokrmech by měly být omezeny na minimum.
Dítě potřebuje ve věku 2 let
- Vaše dítě by mělo jíst mléčné výrobky každý den.... Kefír se doporučuje v množství až 200 ml denně.
- Kromě žloutku můžete začít dávat bílek z vařeného vejce. Za normu se považuje polovina vařeného vejce denně.
- Sýr dítě se doporučuje pouze s nízkým obsahem tuku a v množství 20 g týdně.
- Tvaroh doporučeno 50 g denně. Může být smíchán s ovocem, zakysanou smetanou, cukrem. Z tvarohu můžete také připravit pudinky, tvarohové koláče, knedlíky.
- Masové pokrmy připravené z libového telecího, hovězího a vepřového masa. Také děti dostávají kuře. Tato jídla se doporučují konzumovat ráno, protože jejich trávení trvá dlouho. Za dostatečné množství masa za den pro 2leté dítě se považuje 50-80 g. Je přípustné zahrnout do stravy dítěte nízkotučnou vařenou klobásu a libovou vařenou šunku. Ve dvou letech můžete svému dítěti začít nabízet masový guláš a játrovou paštiku.
- Několikrát týdně nahradí dítě masovou misku rybí miskou. Ryba se vaří, dusí, vyrábí se z ní také kotlety a masové kuličky. Dvouleté dítě může dostat kousek sledě. Dítě by mělo jíst až 175 g ryb týdně.
- Zelenina dítě by mělo konzumovat až 250 g denně, ale brambory se doporučují konzumovat až 150 g denně. Zeleninové pyré mohou být jednosložkové nebo komplexní. Dvouletému dítěti lze dát zelí, řepu, mrkev, cibuli, dýně, lilky, rajčata, tuřín, ředkvičky, okurky, papriku a další zeleninu.
- Ovoce a bobule doporučeno v množství asi 150-200 g denně.
- Dieta může obsahovat těstoviny, stejně jako moučné pokrmy.
- Norma chleba počítat až 100 g denně (pšenice - asi 70 g, žito - asi 30 g).
- Norma cukrovinek je 10 g denně a cukr - až 50 g denně.
- Kromě obilovin může dítě vyzkoušet cereální kastrolky a dětské müsli. Nejužitečnější jsou ovesné vločky, pohanka a rýžová kaše, stejně jako proso a kukuřice. Ječmenovou kaši lze již zavést do stravy dvouletého dítěte.
- Přidejte do zeleninových pokrmů rostlinný olej až 6 g denně.
- Máslo doporučuje se konzumovat až 16 g denně.
Jaké tekutiny dávat?
Voda na každý kilogram hmotnosti 2letého dítěte vyžaduje 100 ml denně. Toto denní množství vody zahrnuje veškeré tekutiny, které dítě konzumuje (polévky, kompoty, mléko a další). Pokud je horké počasí, měl by se objem kapaliny zvýšit. V průměru se dítěti ve věku dvou let doporučuje vypít 1 500 ml vody denně.
Dvouleté dítě může dostat slabý čaj, šípkový nálev, kompot, kakao, mléko, ovocné a zeleninové šťávy. Doporučuje se pít džus v množství až 150 ml denně.
Jak sestavit jídelní lístek?
- K snídani dostane dítě hlavní jídlo v množství 200 g a nápoj v množství 100-150 ml, stejně jako chléb s máslem nebo sýrem.
- Na oběd je vhodné, aby dítě jedlo salát z čerstvé zeleniny nebo jiného předkrmu v množství 40 g a první chod v objemu 150 ml. Také na oběd se dítěti podává masová nebo rybí mísa v množství 50-80 g a příloha v množství 100 g. Kromě toho se k obědu podává nápoj, jehož objem bude 100 ml.
- Při odpoledním občerstvení se dítěti doporučuje mléko nebo kefír v objemu 150 ml, stejně jako sušenky (15 g) nebo domácí koláče (45 g). Kromě toho by se na odpolední svačinu mělo dát ovoce nebo bobule.
- Na večeři dostává dítě, stejně jako na snídani, hlavní chod v množství 200 ga nápoj v objemu 150 ml.
Ukázkové menu na týden
Dítě ve věku dvou let může jíst po dobu jednoho týdne podle přibližně následujícího menu:
Co by nemělo být součástí stravy?
Ve věku dvou let se děti nedostávají:
- Smažená jídla.
- Majonéza a kečup.
- Čokoláda.
- Mléčné výrobky s příchutěmi, zahušťovadly, barvivy a dalšími přísadami.
- Klobásy a klobásy.
- Ječmenová kaše.
- Pomazánka a margarín.
- Kachní a husí maso.
- Uzené výrobky.
- Nakládané potraviny.
- Houby.
- Solené ryby a mořské plody.
- Sycené nápoje.
- Káva.
Jaké jsou nejlepší způsoby vaření jídla?
Jídlo pro dvouleté dítě je vařené, pečené, dušené, vařené v páře. Je ještě příliš brzy vyzkoušet smažené jídlo pro děti tohoto věku. Současně je jídlo již méně nasekané a častěji je nabízeno s drcenou vidličkou a kousky. Zeleninu lze krmit buď zpracovanou, nebo syrovou.
Příklady užitečných receptů
Salát z červené řepy s okurkou a zeleným hráškem
Vezměte 50 g řepy a 25 g čerstvé okurky a zeleného hrášku. Vařte hrášek a řepu. Okurku nakrájejte na jemno, přidejte vařený hrášek a nastrouhanou řepu. Ochutíme 5 g slunečnicového oleje.
Salát z jablek a švestek
Umyjte a oloupejte jablko (70 g), nastrouhejte na hrubém struhadle. Oloupejte a namočte sušené švestky (30 g), pak je nakrájejte nadrobno. Spojte nastrouhané jablko a nakrájené sušené švestky, přidejte lžičku cukru nebo medu.
Polévka s rybími masovými kuličkami a bramborami
Vezměte 300 ml rybího vývaru, přiveďte k varu, vložte brambory (50 g), mrkev (15 g), cibuli (10 g) a petržel (5 g), nakrájejte na malé kostky. Vařte, dokud zelenina nezměkne, a pak do polévky přidejte rybí filé. Pro ně vezměte 60 g filé, polovinu kuřecího vejce, 10 g strouhanky z bílého chleba a 20 ml mléka. Počkejte, až se karbanátky vznáší. Polévku dochuťte čerstvým koprem (3 g).
Dušená sekaná s omeletou
Připravte si kotletovou hmotu ze 100 g masa, čtvrtiny kuřecího vejce, 30 ml mléka a 20 g bílého chleba. Ingredience dobře promíchejte a dejte na plátno namočené ve studené vodě. Měli byste dostat vrstvu mletého masa o tloušťce asi 1,5 centimetru. Samostatně připravte parní omeletu s jedním vejcem a 25 ml mléka. Na mleté maso položte omeletu, pečlivě spojte okraje tenké látky a vytvořte rohlík. Napařujte asi 30 minut.
Proso kaše s dýní
Vezměte 150 ml mléka nebo vody, přiveďte k varu, přidejte oloupanou a na kostičky nakrájenou dýni (100 g) a vařte 7-10 minut. V tuto chvíli několikrát propláchněte 30 g proso v horké vodě. Nalijte to do vody nebo mléka s dýní, přidejte lžíci cukru a vařte asi 1 hodinu na mírném ohni. Podáváme s máslem.
Dušený pudink z tvarohu s rozinkami
Na dvě porce si vezměte 200 g tvarohu, rozemlejte ho přes síto, přidejte 20 g promytých rozinek. Žloutek z kuřecího vejce rozmačkejte s 20 ml mléka a 16 g cukru. Spojte drcený žloutek s tvarohovou hmotou, přidejte 10 g másla (musíte ho nejprve rozpustit) a 4 čajové lžičky krupice. Přidejte rozšlehanou bílou jako poslední. Výslednou hmotu vložte do naolejovaných forem. Pára po dobu 30-40 minut.
Možné problémy
Ve věku dvou let se dítě snaží o samostatnost. V této době se u mnoha kojenců začíná objevovat vývojová krize, která ovlivňuje také odvětví výživy.
Co když dítě nejí potraviny, které potřebuje?
Mnoho rodičů se obává, že dítě nejí dostatečně, podle jejich názoru, různorodě. Ve věku dvou let mohou děti jíst stejné jídlo několik dní, což je normou. Nemusíte se bát, pokud dítě sní alespoň jeden produkt z těchto skupin: mléčné výrobky, maso, zeleninu, obiloviny a ovoce. Pokud například jídelníček dítěte obsahuje banány, brambory, kuře, chléb a kefír, lze jeho jídlo nazvat pestrou.
Pokud dítě úplně odmítne jídlo, není třeba na něm trvat a nutit ho. Nabídněte své dětské jídlo v určitou dobu (podle zavedené stravy), vyhněte se občerstvení a ujistěte se, že jídlo má správnou teplotu a strukturu. Nejlepší taktikou je neustále nabízet jídlo, ale nemají přístup ke snadno stravitelným sladkostem a dalším potravinám, které dítě může jíst mezi jídly. Když dítě dostane hlad, bude jíst, co mu dáte.
Jak pochopit, že nedostatek chuti k jídlu je příznakem nemoci?
Ve většině případů není špatná chuť k jídlu spojena s chorobami, ale s přítomností častého občerstvení a nedostatečným příjmem potravy. Další obtíž může způsobit příliš velká část. Poté, co odradené dítě uvidí velké množství jídla, uspěchá jídlo úplně odmítnout. Nejlepší je dát dítěti malé množství jídla, a když všechno snědlo, nabídnout příplatek.
Špatná chuť k jídlu je však skutečně známkou nemoci, jako jsou nemoci zažívacího traktu nebo jakékoli akutní infekce. Přítomnost dalších příznaků - horečka, nevolnost, úbytek hmotnosti, změny stolice a další - může naznačovat, že špatná chuť k jídlu souvisí s onemocněním.
Přejídání
Od raného dětství je důležité učit dítě základům správné výživy, protože obezita je u dospělých velmi častým problémem. Rodiče by si měli zvyknout na zdravé jídlo. Není třeba se mýlit a radovat se, když dvouletý sní velké porce a už dávno přešel ke společnému stolu. To může narušit zdraví dětí a způsobit problémy v budoucnu.
Zkuste svému dítěti vštípit zdravé stravovací návyky. Pro dítě je nejlepší jíst u stolu s ostatními členy rodiny.
Nikdy nepoužívejte jídlo jako odměnu ani neslibujte svému dítěti něco za prázdný talíř.
Tipy
- Zkuste dítěti dát méně muffinů, křehkého pečiva, koláčů, pečiva a podobných potravin. Mají vysoký obsah kalorií a málo prospěšných živin. Sladkosti, které mohou být dány dvouletému dítěti, zahrnují marshmallow, džem, med, sušenky, konzervy, vafle, džem, marmeládu, marshmallows.
- Pokud svému dítěti dáváte tvaroh, který není určen k dětské výživě, měl by být vždy vařený.
- Vzhledem k tomu, že kaše pro 2leté dítě se doporučuje vařit poloviskózní, musíte si vzít 4krát více tekutin než obiloviny. Kaši můžete vařit jak ve vodě, tak v ovocném nebo zeleninovém vývaru a v mléce.
- Nenechte své dítě jíst při chůzi, protože je to nebezpečné.
- Pokud vaše dítě stále pije z láhve, měli byste se ho vzdát ve věku dvou let. Pro děti, které ještě nezvládly běžný pohár, si kupte speciální (tréninkový).
Mnoho rodičů dává vitamíny dítěti od 2 let. O účelnosti této problematiky pojednává další článek.
Jak matky krmí své děti ve věku 2 let, můžete sledovat v následujících videích.
