Nabídka předškoláka: zásady výživy pro dítě od 4 do 6 let

Děti ve věku 4–6 let se hodně pohybují a také aktivně rostou, proto by jejich energetický výdej a potřeba stavebního materiálu měly být zajištěny dostatečným množstvím potravy. Pojďme se podívat na to, kolikrát by dítě tohoto věku mělo jíst, jaké jídlo by mělo být připraveno pro děti od 4 do 6 let a jak optimálně sestavit jídelní lístek.

Zásady správné výživy

Vyvážené menu pro předškolní dítě je velmi důležité. Poskytne nejen živiny nezbytné pro růst, ale také podpoří fungování celého těla dítěte, včetně imunity.

Hlavní nuance, kterým by rodiče předškolních dětí měli věnovat pozornost, jsou následující:

Obsah kalorií v potravinách konzumovaných čtyřletým dítětem by měl být asi 1700 kcal, pro pětileté dítě - asi 2000 kcal a pro šestileté - asi 2200 kcal.
Denní kalorie se dělí na jídla tímto způsobem: 25% kalorií na snídani a na večeři, asi 40% kalorií na oběd a pouze 10% kalorií na odpolední čaj.
Pro rostoucí tělo je obzvláště důležité získat dostatek bílkovin - od 3 do 3,5 g na kilogram hmotnosti. Potravinami bohatými na bílkoviny jsou tvaroh, maso, vejce, ryby, mléčné výrobky.
Neméně důležité jsou tuky z jídla. Jejich dítě by mělo denně konzumovat asi 3 gramy na kilogram tělesné hmotnosti. Hlavní příjem tuků je zajištěn zahrnutím zeleniny a másla do stravy dítěte.
Sacharidy pro předškoláky jsou hlavním zdrojem energie. Jejich míra spotřeby je 15 g na každý kilogram hmotnosti dítěte. Jejich zdrojem jsou obiloviny, ovoce, chléb, zelenina, sladkosti.
Předškolní dítě by mělo denně jíst maso, chléb, máslo, mléčné výrobky, ovoce a zeleninu.
Potraviny, jako jsou ryby, tvaroh a kuřecí vejce, se dítěti podávají 2-3krát týdně.
Ve stravě dítěte stojí za to minimalizovat množství jídla pomocí umělých chemických přísad. Čím jednodušší jsou přísady použité k přípravě jídla pro dítě, tím zdravější bude jídlo pro dítě.

Předškolní dítě by nemělo do pokrmů přidávat ocet, hořčici, pepř, křen. Dráždí sliznice zažívacího traktu.

Potřeby dítěte ve věku 4–7 let

Předškolní dítě by mělo denně dostávat následující produkty:

Tekutina ve stravě

Pitný režim je pro předškoláka velmi důležitý. Dítě by mělo konzumovat 60 ml tekutiny na každý kilogram své hmotnosti. Optimální objem pití pro dítě ve věku 4 až 6 let je 1,5 litru. Nechte dítě pít běžnější vodu, ale také v jeho stravě mohou být čerstvé džusy, slabý čaj, náhražka kávy (čekanka), kompoty ze suchého, mraženého nebo čerstvého ovoce, želé, fermentované mléčné nápoje, mléko. Je lepší nedávat dítěti sladké sycené nápoje.

Co by nemělo být součástí stravy?

Dítě ve věku 4-6 let by nemělo být dáváno:

Velmi kořeněné jídlo.
Káva.
Fast Food.
Houby.

Omezte používání dítěte tohoto věku, čokolády, uzenin, nakládaných pokrmů a okurek, klobás a uzenin.

Jaké jsou nejlepší způsoby vaření jídla?

Zatímco děti ve věku 4-6 let mohou být krmeny smaženými potravinami, tato léčba by měla být pro batolata omezena na minimum. Nejoptimálnější způsoby přípravy jídel pro předškoláky se nazývají pečení, pára, dušení a vaření.

Strava

Od 4 let má dítě čtyřdenní stravovací plán, který zahrnuje snídani, poměrně vydatný oběd, malé občerstvení (odpolední občerstvení) a také nepříliš bohatou večeři. Některé děti mají před spaním další občerstvení ve formě druhé snídaně nebo jídla.

Výživa dítěte by měla být organizována tak, aby předškolák dostával jídlo každý den přibližně ve stejnou dobu, a to i o víkendech. Neměli byste povolit přestávky delší než 4–6 hodin. Pokud dítě jde spát v 21 hodin, pak by jeho večeře měla být nejpozději do 19-30.

Jak sestavit jídelní lístek?

Když přemýšlíte o výživě dítěte během dne, měli byste se pokusit zajistit všechny potřeby dítěte a zároveň udělat jídlo předškoláka pestré a chutné:

K snídani dostane dítě ve věku 4–6 let 250 g hlavního jídla, které může představovat kaše, pokrm z tvarohu, omeleta. Také na snídani se předškolnímu dítěti obvykle podá 200 ml nápoje a sendvič.
Oběd předškoláka obvykle zahrnuje 50 g zeleninového salátu nebo jiného občerstvení, 200-250 ml prvního jídla, 60-100 g masa nebo rybího pokrmu se 120-150 g oblohy, stejně jako nápoj v objemu 150 ml a až 90 g chleba.
K odpolednímu občerstvení dostane dítě sušenky, buchtu, ovoce, kefír, mléko, želé. Objem nápoje je 200 ml a objem pečiva je 25-60 g.
Cereálie a zelenina jsou často hlavním chodem večeře. Dítě dostává toto jídlo v množství 200 g. Dají mu 40 g chleba a 150 ml nápoje.
Kombinujte pokrmy v denním menu, aby se jeden druh jídla během dne neopakoval. Například pokud byla na snídani kaše, pak k obědu nabídněte jako přílohu zeleninu, a pokud k obědu byla obilná příloha k masu, pak by večeře měla zahrnovat zeleninové jídlo.
Na večeři se vyhýbejte konzumaci těžce stravitelných potravin, jako je maso nebo luštěniny.
Optimální je připravovat menu ne na jeden den, ale na celý týden, protože některá jídla se podávají pouze 1-3krát týdně.

Ukázkové menu na týden

Dítě ve věku 4-6 let může jíst po dobu jednoho týdne takto:

Příklady receptů

Mrkev a tvaroh

200 g mrkve umyjte a oloupejte, nakrájejte na proužky. Dusíme na másle (10 g), přidáme krupici (10 g) a vaříme do měkka. Do vychlazené mrkvové hmoty vmíchejte syrové kuřecí vejce, přidejte 80 g tvarohu a 2 čajové lžičky cukru, promíchejte. Vložte do ohnivzdorné nádoby, potřete zakysanou smetanou (10 g) a pečte v troubě do měkka.

Ovocný salát "Zima"

Umyjte jedno červené jablko, oloupejte jeden banán, jeden grapefruit a jeden pomeranč. Nakrájejte všechno ovoce a promíchejte. Pokud se salát nebude hned podávat, nepřidávejte banán (před podáváním nakrájejte a položte).

Palačinky se zeleninou

Dobře promíchejte jedno vejce, 6 g cukru, špetku soli a 75 g mouky, přidejte 150 ml mléka. Z výsledného homogenního těsta upečte palačinky a nechte je vychladnout. V tuto chvíli připravte zeleninovou náplň. Nakrájejte bílé zelí (150 g), cibuli (30 g) a mrkev (120 g). Smažte zeleninu na rostlinném oleji (5 g) do měkka a trochu ji osolte. Položte mletou zeleninu na střed palačinky, zabalte ji do obálky a lehce smažte na pánvi.

Možné problémy

Nedostatečná konzumace čerstvé zeleniny a ovoce předškolákem může způsobit zácpu. Surová rostlinná strava je prospěšná pro trávení a posílení imunity dítěte, proto by rodiče měli zajistit, aby takové jídlo bylo v dětském jídelníčku.

Většina dětí v tomto věku si již vytvořila určité chutě a preference a děti některá jídla kategoricky odmítají. Nenuťte své dítě jíst potraviny, které mu nechutnají. Na chvíli „odmítnuté“ pokrmy ze stravy úplně vyloučte a postupem času je znovu nabízejte.

Pokud dítě nemá chuť k jídlu, nejprve zjistěte, zda k tomu existují objektivní důvody. Možná bylo předchozí jídlo příliš uspokojivé, pokoj je velmi horký, dítě je nemocné nebo má špatnou náladu. Počkejte, až se objeví chuť k jídlu, ale k jídlu nemusíte nutit. To může nejen způsobit negativní reakci na příjem potravy, ale také zhoršit trávení dítěte.

U kterých se naopak zvyšuje chuť k jídlu. Ale nemusíte se radovat z touhy dítěte jíst velké porce. To může způsobit nadměrné přibývání na váze, omezení pohyblivosti dítěte, zakřivení páteře, riziko kamenů a další zdravotní problémy. Pokud dítě již přibralo, poraďte se s pediatrem a upravte výživu i denní režim dítěte.

Tipy

Od 4 let můžete do vaření zapojit dítě. Dítě ve věku 4–6 let může být instruováno, aby míchalo krém, krájelo zeleninu, tvarovalo koláče, umývalo bylinky a kořenovou zeleninu, loupalo hrášek a mnoho dalšího. Pro dítě bude také zajímavé sledovat, jak maminka vyrábí jogurty, krájí ryby, zdobí koláče.

Několik užitečných tipů:

Kupujte pro své dítě pouze čerstvé a vysoce kvalitní jídlo. Vždy sledujte data expirace jídla, které jí váš předškolák. Nejlepší je připravovat čerstvé jídlo pro dítě tohoto věku každý den.
Pokud dítě chodí do mateřské školy, vyhledejte si jídelní lístek, abyste večer doplnili stravu dítěte chybějícími produkty, a také aby vaše večeře neopakovala pokrmy zahradního menu téhož dne.
U dítěte navštěvujícího sportovní sekce by mělo být zvýšeno množství bílkovin a sacharidů v denním menu. Je důležité zajistit, aby dítě nemělo hlad po tréninku a také nejezlo bezprostředně po zátěži. Ihned po tréninku se doporučuje vypít sladkou ovocnou šťávu.

Přečtěte si o potřebě zajistit dětem dostatek vitamínů v dalších článcích: