Krmení dítěte není snadné. Za prvé, děti jsou velmi rozrušené a jejich závislosti na jídle jsou selektivní. Za druhé, u dítěte do jednoho roku je trávicí systém velmi citlivý na jakékoli dráždivé látky, protože v žaludku stále chybí některé enzymy, které štěpí potravu. V tomto ohledu by rodiče měli věnovat velkou pozornost výběru pokrmů pro kojeneckou výživu.
Rodiče se o výživu dětí vždy obávají.
Vlastnosti trávicího systému u dětí mladších jednoho roku
Při vývoji dětské stravy je třeba vzít v úvahu následující vlastnosti trávicího systému dětí do jednoho roku:
- v tomto věku není dětský žaludek uzpůsoben na uzené a smažené jídlo;
- pokud dítě jí maso každý den, může to vyvolat zácpu;
- kromě „dospělého“ jídla musí kojenec mladší než jeden rok nutně dostávat umělou výživu nebo mateřské mléko;
- jakékoli neznámé jídlo v tomto věku může vyvolat podrážděný žaludek s příznaky blízkými otravě.
Úvod do tabulky pro dospělé je vhodné zahájit již za 5-6 měsíců. V této době již některé děti mají své první mléčné zuby. Dítě začíná sedět, aktivně se učí svět a zajímá se o jídlo, které jí dospělí.
Základní principy přirozené výživy
Ne všichni rodiče vědí, co mají vařit na snídani jejich dítěte. Od raného věku je nutné zahrnout do stravy dítěte co nejvíce přírodních produktů. Jakékoli konzervační látky, včetně průmyslově připraveného dětského jídla, mohou způsobit alergie, takže každodenní krmení vašeho dítěte takovým jídlem není tou nejlepší volbou.
Při plánování stravy dítěte mějte na paměti následující:
- Čím delší je tepelná úprava produktů (vaření, smažení), tím méně vitamínů a živin v nich zůstává;
- Pokud dítě nechce mít oběd nebo snídani, nenuťte ho. Je lepší dát jídlo do chladničky a nakrmit dítě po chvíli, když dostane hlad;
- Jako občerstvení mezi hlavními jídly můžete použít sušené ovoce, plátky čerstvých jablek nebo hrušek. Sladkosti nejsou pro tento účel vhodné, protože mohou drasticky snížit vaši chuť k jídlu;
- V žádném případě by dítě nemělo dostávat průmyslové sladkosti do jednoho roku, protože obsahuje palmový olej, umělá barviva a příchutě.
Pozornost! Je přísně zakázáno dávat malým dětem jakékoli instantní jídlo, včetně cereálií. Mají vysoký obsah cukru a dlouhé trvanlivosti je dosaženo přidáním konzervačních látek.
Význam snídaně pro plný rozvoj
Snídaně je pro dítě nejdůležitějším jídlem. Rodiče často přemýšlejí o tom, co připravit pro mladého labužníka. Kompletní snídaně je nezbytná, protože:
- aktivita dítěte během dne závisí na ranním jídle;
- kvalitní snídaně pomáhá dítěti rychleji se probudit;
- správná výživa ráno podporuje dobré trávení;
- rozvoj návyku na snídani je důležitou součástí výuky dítěte ke zdravému životnímu stylu.
Věk od jednoho do tří let je čas, kdy se dítě intenzivně fyzicky rozvíjí a učí se světu, hledá a nachází odpovědi na své otázky. Vydatná a lahodná snídaně pomůže vašemu dítěti zůstat vzhůru až do večera.
Snídaně dodává energii a zaručuje pohodu po celý den
Co je zahrnuto ve stravě ročního dítěte
Příprava snídaně pro dítě je obtížný úkol. Lékaři říkají, že do jídla dítěte musí být do jednoho roku zavedeny následující potraviny:
- kaše (zejména pohanka, neobsahuje lepek a nezpůsobuje alergické reakce);
- ovoce a zelenina;
- ryby a maso;
- mléčné a fermentované mléčné výrobky.
S novými pokrmy je nutné se seznamovat postupným zvyšováním porce. I když dítěti jídlo opravdu chutnalo, nemělo by sníst celý talíř. Poprvé stačí dvě až tři čajové lžičky.
Ovesná kaše
Nejužitečnějšími obilovinami jsou ovesné vločky a pohanka. Rýže obsahuje hodně škrobu, proto je lepší ji vařit méně často. Kaše z proso a ječmene je těžko stravitelná, takže jsou vhodné pro krmení dětí od tří let.
Zelenina
Stává se, že dítě je rozmarné a nechce jíst tradiční kaši. Pokud rodiče neví, co vařit pro jednoleté dítě na snídani, můžete si jednoduše udělat salát z čerstvých okurek a rajčat nakrájený na malé kousky. Ani jedno dítě neodmítne nastrouhanou mrkev nebo průmyslové zeleninové (ovocné) pyré.
Ovoce
Děti do jednoho roku, pokud již mají zuby, mohou dostat jakékoli ovoce, s výjimkou alergenů - citrusových plodů. Zavádění jahod by mělo být rovněž odloženo na tři roky. Totéž platí pro maliny. Jablka a hrušky, banány, angrešt a rybíz nikdy nezpůsobují alergie.
Nejužitečnější je sezónní ovoce rostoucí v domovině dítěte
Maso
Všechny děti ochotně jedí dušené kotlety a masové kuličky. Lékaři doporučují používat jako krmivo pro králíky a kuře. Červené maso (vepřové, hovězí) je obtížně strávitelné a může způsobit zácpu.
Ryba
- Pokud se pro dítě vaří rybí polévka, je nutné vývar precedit, aby v něm nebyly kosti. Pro kojeneckou výživu se doporučuje treska, štikozubec a pollock. Říční ryby by neměly jíst děti do jednoho roku, protože jsou často infikovány parazity.
K snídani můžete dítěti dát vejce na tvrdo (na měkko) nebo omeletu. Vejce před vařením umyjte, protože na skořápce mohou být bakterie. Kachní a husí vejce by neměla být součástí stravy dětí, jsou často infikována infekcemi.
Pozornost! Vejce nelze dětem dávat každý den. Tento produkt často vyvolává alergie a velmi zatěžuje játra. Můžete vařit omeletu nebo vařit vejce pro dítě ne více než 2-3krát týdně.
Mléčné výrobky
Počínaje osmi měsíci může dítě dostávat dětský kefír, jogurt a fermentované pečené mléko. Tyto potraviny zlepšují trávení a stimulují funkci střev. Na druhou stranu plnotučné mléko často způsobuje žaludeční nevolnost. Fermentované mléčné výrobky se obvykle podávají večer nebo v noci jako lehký doplněk večeře.
Fermentované mléčné výrobky mají příznivý účinek na trávení
Recepty na vaření
Když rodiče připravují snídani pro kojence, musí udělat jídlo zdravé, chutné a krásné. Existuje mnoho zajímavých a rychlých receptů. Jakékoli jídlo lze ozdobit originálním způsobem pomocí dostupných prostředků. Dětem se obzvlášť líbí, když omeleta nebo kaše vypadají jako legrační zvíře nebo mužíček. Chcete-li to udělat, stačí dát legrační obličej na talíř.
Chutná a zdravá snídaně
Všestranná chutná a zdravá snídaně, která se také snadno připravuje - ovesné vločky, dochucené kousky ovoce a sušeného ovoce. Do kaše můžete přidat trochu medu. Dítě bude mít radost, když sní krásně zdobené jídlo. V létě můžete ke svému jídlu použít čerstvé sezónní bobule: jahody, maliny nebo borůvky.
Další všestrannou možností, kterou milují děti všech věkových skupin, jsou hotové rychlé snídani kukuřičné lupínky zalité mlékem. Měli byste si vybrat pouze kvalitní produkt bez složení palmového oleje. Takové jídlo chutná dobře a dodává energii. Není však nutné jíst cereálie každý den ráno - jsou velmi kalorické. Mohou být dítěti podávány dvakrát týdně.
Dietní snídaně
Jako dietní variantu můžete doporučit pohánkovou kaši s mlékem. Pohanka na rozdíl od rýže neobsahuje škrob, takže ji můžete jíst každý den. Je vhodné vařit drobivou kaši v pomalém sporáku, recept je jednoduchý a rychlý. Pokud se dítě ráda ráno napije, můžete si uvařit pohanku bez mléka a jako přílohu dát parní řízek.
Krásná snídaně
Takovou snídani může udělat i někdo, kdo neví, jak vařit. Stačí smažit omeletu nebo palačinky v silikonových formách ve tvaru srdíček (další figurky) a hotovou misku ozdobit bylinkami (hráškem). Můžete také krásně ozdobit tradiční sendviče, například na ně položit vtipnou „tvář“ kousků čerstvé zeleniny. Děti si zamilují také mini-tartiny na plastových špízích nebo dřevěných párátcích.
Dětská snídaně by měla vypadat atraktivně. Abyste mohli jídlo krásně zdobit, nemusíte být umělcem. Hlavní věc je ukázat svou fantazii. Pak bude i to nejvtipnější dítě jíst s radostí.
Většina lékařů tvrdí, že dispozice ke zdravé a správné výživě vznikají právě v raném dětství, dokonce i ve fázi zavádění doplňkových potravin. Rodiče by proto měli pečlivě plánovat stravu svého dítěte. V budoucnu zvyk zdravého jídla pomůže dítěti vyhnout se cukrovce a obezitě - nejčastějším onemocněním způsobeným nesprávnými stravovacími návyky.
