Od narození děti potřebují živiny pro normální růst a vývoj. To všechno dostávají s mateřským mlékem. Nastává však okamžik, kdy by dítě mělo dostávat fermentované mléčné výrobky. Náš článek vám dnes řekne o jednom z nich - kefíru.
Kefír pro děti do jednoho roku - užitečné vlastnosti
Tento fermentovaný mléčný nápoj má kavkazské kořeny, kde se mu říkalo „kef“, což znamená „zdraví“. Později II. Mečnikov skutečně prokázal příznivý účinek bakterií mléčného kvašení na zažívací trakt člověka.
- Kefír zlepšuje chuť k jídlu.
- Pomáhá asimilaci základních látek - železa, vitaminu D, vápníku.
- Obnovuje střevní mikroflóru.
- Zlepšuje výkon, dodává sílu.
- Díky kyselině mléčné má mírný antiseptický účinek na onemocnění žaludku, střevní infekce.
- Obsahuje velké množství kyseliny mléčné, která stimuluje chuť k jídlu a dokonale uhasí žízeň.
Existují však také negativní aspekty nadměrné konzumace dětského kefíru.
Protein kasein, který se špatně štěpí dětským enzymovým systémem, může způsobit alergické reakce. Kyseliny mohou zatěžovat ledviny, žaludek a působit jako silné dráždivé látky.
V jakém věku můžete dát dětský kefír?
Kefír pro děti do jednoho roku by měl být zaveden postupně. Pokud je dítě na mateřském mléce, měl by se dětský kefír podávat od 8 měsíců, pokud na směsi - pak od 7.
To je způsobeno skutečností, že po zavedení prvních doplňkových potravin si trávicí systém již poradí s fermentovanými mléčnými výrobky. Existuje ještě jedna nuance: pokud se fontanela dítěte rychle uzavře, nedoporučuje se mu dávat kefír, protože obsahuje velké množství vápníku
Kefír má spíše specifickou chuť - kyselou, dítě ji možná nebude chtít pít. Můžete přidat ovoce, například banán. Je však lepší vzdát se cukru, protože to snižuje nutriční hodnotu produktu.
Kira Sukhilova, výživová poradkyně: „Doporučil bych zavést kefír od 1 roku. To je způsobeno skutečností, že zažívací systém dítěte ještě není plně zralý do jednoho roku a nemusí zpracovávat laktózu, což způsobí alergické reakce. “
Jaká je rizika dřívějšího zavedení kefíru do stravy?
- kefír obsahuje hodně kaseinových bílkovin, což komplikuje proces trávení;
- proteinová složka je dvakrát tolik než v mateřském mléce. To klade důraz na ledviny;
- kefírové tuky nejsou vždy vhodné pro tělo dítěte;
- vysoký obsah minerálů (vápník, sodík) může způsobit obrovské zatížení dosud nezralých ledvin dítěte.
Jaký kefír lze dát dítěti?
Dětský kefír na moderním trhu vyrábí mnoho značek. Toto je „Aguša“ a „Naše Masha“. Nedávno se objevil kefír "Fruto-Nyanya". Jejich rozdíl spočívá v ceně.
Dětský kefír má na rozdíl od dospělého nižší obsah tuku. Mléko a kynuté těsto jsou té nejlepší kvality. Všechny výrobky pro děti procházejí přísnou kontrolou kvality. Dětský kefír by neměl obsahovat škrob, konzervační látky, přísady.
Musíte začít dávat kefír od 30 ml denně. Určitě věnujte pozornost reakci dítěte.
Dospělý kefír lze podávat dítěti staršímu 3 let.
Možné alergické reakce
- Vyrážka.
- Svědicí pokožka.
- Zčervenání tváří, olupování.
Může také dojít k reakci na kefír z dosud ne zcela zralého trávicího systému ve formě zácpy nebo naopak řídké stolice.
Jak dát kefír?
Děti by měly dostat kefír v následujícím svazku:
- děti od 7 měsíců do 2 let by měly dostat 200 ml v noci;
- 2 - 3 roky - až 400 ml denně;
- od 3 let - až 1 litr denně.
Kefír lze dítěti podávat večer, hodinu před spaním. Dítě bude tedy plné a nepřetíží žaludek. Dítě klidně usne a nebude se v noci bát.
Jak vařit kefír doma?
Dětský kefír lze také připravit doma sami.
Děti by neměly dostávat obyčejné kyselé mléko, to je příliš velký tlak na žaludeční sliznici. Enzymy jsou stále plně připraveny rozkládat bílkoviny kyselého mléka.
Existují speciální předkrmy, ze kterých můžete získat dobrý domácí kefír. Měli byste si vybrat domácí mléko od důvěryhodných babiček.
Doktor Komarovský o tom, zda dítě může jíst kefír
Dětský lékař je přesvědčen, že je možné dát mléčný nápoj. Kefír je skvělý produkt pro rozvoj normálního trávení v kojeneckém věku. Nemusíte však dítěti nabízet kefír od prvních dnů života. Jedná se o poměrně složitý produkt pro dítě, pokud jde o jeho minerální složení. Proto je optimální věk pro zavedení do stravy 8 měsíců. Doporučuje se dát nápoj po úspěšném dni, v noci.
Na moderním trhu existuje mnoho výrobců dětských kefírů - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". Z celého sortimentu si můžete vybrat pro matku a dítě. Výrobky se mohou mírně lišit chutí, kvalitním složením a cenou.
Hodnocení článku:
