Mrkev je užitečná kořenová zelenina, která je obsažena v běžné stravě i v dietě pro terapeutickou výživu. Tento produkt však vyžaduje určitou opatrnost během těhotenství. Tento článek pojednává o tom, jak správně jíst mrkev při čekání na dítě.
Výhody pro těhotné ženy
Ženy s nástupem těhotenství dostávají doporučení jíst zeleninu a ovoce odkudkoli: od lékařů a příbuzných, přítelkyň a z knih. Během těhotenství se doporučuje věnovat zvláštní pozornost mrkvi. Tato kořenová zelenina má nejen bohaté, ale také vyvážené vitamínové a minerální složení. Obsahuje hodně vitaminu A, kyselinu askorbovou, vitamíny E a K, téměř celé spektrum vitamínů B je přítomno ve vysokých koncentracích.
Mezi minerálními solemi v mrkvi jsou na prvním místě fluor, draslík, hořčík, fosfor a železo. Kořenová zelenina obsahuje přírodní přírodní cukry představované glukózou a v určitém množství jsou také přítomny éterické oleje. Mrkev je bohatá na rostlinnou vlákninu, antioxidanty, antokyany.
Složení a vlastnosti mrkve již dlouho zaznamenali lékaři. Množství vitaminu A je faktorem podporujícím vidění samotné těhotné ženy a také zárukou správné tvorby orgánů zrakového plodu, což je v raných fázích velmi důležité.
Současně je vitamin A v příliš velkém množství v prvním trimestru nebezpečný s pravděpodobností závažných malformací plodu, a proto byste při použití mrkve měli vědět, kdy přestat.
Oranžová mrkev je dobré antiseptikum, jemně čistí ústní dutinu a zažívací trakt, zvyšuje imunitu ženy, což je velmi důležité, protože přirozená obranyschopnost těla se během těhotenství snižuje. Rostlinná vláknina z čerstvé mrkve pomáhá očistit tělo od toxinů a toxinů, zvyšuje střevní motilitu. Díky tomu je produkt ideální pro prevenci zácpy a hemoroidů - choulostivých problémů, s nimiž se budoucí matky potýkají v časných i pozdních stadiích.
Použití mrkve, díky vlastnostem minerálních solí, které obsahuje, pomáhá snižovat krevní tlak. Mrkvová šťáva má mukolytický účinek a pomáhá zkapalnit a odstranit průdušky, pokud je žena nemocná a potřebuje přírodní prostředky k boji proti kašli.
Mrkev ve stravě nastávající matky jemně stimuluje produkci žluči, chrání její srdce a cévy, pomáhá bojovat proti anémii, kterému téměř všechny ženy v pozici podléhají tak či onak. Vařená mrkev je přijatelná pro těhotné ženy s cukrovkou. Může ji přidat do své stravy nastávající matky, které jsou obézní. Tato zelenina nevede k přírůstku hmotnosti.
Aby se vitamínové složení syrové mrkve lépe vstřebávalo, doporučuje se kombinovat produkt s rostlinnými oleji, protože vitamin A je rozpustný v tucích... Ve větší míře bude mrkev užitečná s máslem nebo mastnou zakysanou smetanou.
Pokud žena chce mrkev, neomezujte se. Omezení by se měla vztahovat pouze na množství potravy konzumované v prvním trimestru, zvláště pokud nastávající matka, jak je předepsáno lékařem, užívá další vitamínové přípravky, které obsahují vitamin A v denní dávce.
Díky svému mírnému čistícímu účinku mrkev pomáhá proti toxikóze, pálení žáhy, je užitečná pro ženy s trávicími potížemi, i když se během těhotenství zhoršují.
Možné poškození a kontraindikace
Během těhotenství může být mrkev škodlivá, pokud ji žena sní bez míry. Přejídání hrozí vrozenými vadami plodu v důsledku hypervitaminózy A, stejně jako neustálými a systematickými střevními poruchami v důsledku nadměrné exprese nervových receptorů ve střevě rostlinnou vlákninou.
Mrkev se nedoporučuje ženám s potravinovými nebo nepotravinovými alergiemi. Nedoporučuje se jíst mrkev pro nastávající matky, které trpí akutní pankreatitidou nebo zánětlivými procesy ve střevech. Neměli by jíst produkt surový, je lepší se zastavit u vařené, pečené nebo dušené verze.
Stejnou metodu vaření by měly dodržovat i ženy s cukrovkou, včetně její gestační formy.
U většiny těhotných žen je mrkev nejen povolená, ale také velmi doporučená.
Jak připravit džus?
Ne každý má rád čerstvou a syrovou mrkev. Najít ženy, které jsou s mrkví přitahovány s nástupem těhotenství, není tak snadné. Ale krása produktu je v tom může se jíst v různých formách. Můžete ji dušit a přidat do prvních chodů, péct mrkvové sušenky na sladkou pochoutku a připravit mrkvový džus. Je povoleno těhotným ženám kdykoli.
Je to šťáva, která je považována za vynikající lék na toxikózu. Zlepšuje chuť k jídlu, stimuluje normální trávení, zrychluje metabolismus, snižuje pálení žáhy a snižuje pravděpodobnost zácpy a exacerbace hemoroidů. Věřilo se tomu sklenice mrkvové šťávy denně ve 3. trimestru pomáhá tělu nastávající matky připravit se na porod, zvyšuje pružnost tkání a tím snižuje riziko prasknutí v procesu porodu.
Je lepší připravit si šťávu z kořenové zeleniny sami, protože balená a balená šťáva, která je k dostání v obchodech, obsahuje konzervační látky a sladidla. Musíte jej vypít ihned po odstředění., protože do čtvrt hodiny po obdržení produktu množství živin v něm několikrát klesá. Do vymačkané šťávy by měla být přidána kapka olivového oleje nebo rostlinného oleje, aby se vitamíny rozpustné v tucích lépe vstřebávaly.
Jak jej správně používat?
Pokud nastávající matka nemá výše popsané kontraindikace, pak je denní doporučené množství produktu denně 1–2 středně velká kořenová zelenina. Pokud těhotná žena připraví salát nebo džus, pak je objem stejný. Je třeba si uvědomit, že tepelná expozice ovlivňuje množství živin: mrkev obsahuje při vaření nebo vaření mnohem méně vitamínů než surový produkt.
Nekombinujte mrkev s pálivým kořením, česnekem a zahřátým rostlinným olejem. To je důvod, proč mrkev v korejském stylu není tou nejlepší volbou pro těhotné ženy, zatímco strouhaná mrkev s jablky a zakysanou smetanou je vhodnější volbou.
Mrkev pomůže těhotným ženám překonat některé problémy. Například, několik kapek čerstvé mrkvové šťávy vštěpované do nosních cest, podle tradiční medicíny, pomáhá při nachlazení. A pokud má těhotná žena extrémně nepříjemné bolesti v krku, pak bude šťáva zředěná vodou vynikající výplach pro ústa a hrdlo. Nastávající matky, které mají bílkoviny v moči ve 2-3 trimestru, ale není zjevná triáda známek gestózy, doporučuje se jíst více mrkve a dochutit ji rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou.
Aby se zabránilo zácpě, doporučuje se jíst mrkvový salát ráno. Odvar z mrkvových semen lze použít jako nápoj, který snižuje krevní tlak.
V každém ze tří trimestrů jsou zvláštnosti. V 1. trimestru, kdy se plod formuje, by žena měla sledovat množství této kořenové zeleniny ve stravě a pamatovat na to, že přebytek vitaminu A je mnohem horší než jeho nedostatek. Pokud si nejste jistí, měli byste se poradit se svým lékařem, který vypočítá, kolik betakarotenu žena průměrně denně přijme, a přesně vám sdělí, kolik čerstvé zeleniny může těhotná žena denně sníst.
Ve druhém trimestru, kdy již byla dokončena tvorba plodových orgánů, se žena může na přání přestat omezovat v této kořenové plodině. Hypervitaminóza A již není nebezpečná a je obtížné popřít výhody složení produktu.
Ve třetím trimestru neexistují žádná významná omezení týkající se množství mrkve. Ale před porodem byste neměli zneužívat syrovou mrkev, abyste nezpůsobili průjem a jiné zažívací poruchy. Je lepší pít mrkvovou šťávu, pomůže to zabránit zácpě a nasytí tělo všemi živinami potřebnými pro těhotnou ženu a její dítě.
Při výběru kořenové plodiny pro krmení těhotných žen by mělo být upřednostňováno nejkrásnější a rovnoměrné ovoce, protože rovnoměrnost a standardnost jsou charakterističtější pro ovoce pěstované pomocí dusíkatých hnojiv. Je lepší, když se mrkev, i když nemá nejroztomilejší vzhled, pěstuje na vlastním zahradním pozemku.
Informace o prospěšných vlastnostech mrkve naleznete v dalším videu.
