Žlutá sluneční kukuřice je oblíbenou pochoutkou pro dospělé i děti. Rozveseluje, nasycuje. A není divu, že mnoho těhotných žen chce ochutnat. Je možné konzumovat tuto obilninu během čekání na dítě a existují nějaká omezení, řekne tento článek.
Jaká je výhoda?
Je chybou myslet na kukuřici jako na zeleninu nebo ovoce - je to obilovina, která má bohatou historii. Ještě před 10 tisíci lety ji indické kmeny začaly pěstovat na území moderního Mexika. Kukuřice se rozšířila díky cestovateli Kolumbovi.
Kukuřičné klásky jsou jedlé ihned po sklizni - surová kukuřice je velmi zdravá, ale ne příliš chutná, a proto se obvykle vaří ve slané vodě. Pokud potřebujete skladovat obiloviny na klasu po dlouhou dobu, můžete ji zmrazit - kultura téměř neztratí své vlastnosti. Vařená i konzervovaná kukuřice se používá na saláty. Kukuřičná mouka se široce používá k pečení. Na pultech obchodů je k dispozici široká škála kukuřičných lupínků - snídaňové cereálie, které stačí přidat pouze s mlékem nebo jogurtem. Každý oblíbený popcorn je také kukuřičná zrna.
Nalezené uplatnění v medicíně kukuřičné výhonky se stigmy. Jsou bohaté na vitamíny a stopy éterického oleje, saponinů, pryskyřic. Používají se jako diuretikum a choleretikum. Stigmy se často doporučují u pacientů s onemocněním jater a onemocněním žlučových kamenů.
Jsou všechny druhy obilovin stejně dobré pro těhotné ženy? Ne vše. Na vařeném klasu bude mladá kultura pouze přínosem, zatímco lékaři nedoporučují jíst konzervy a popcorn pro těhotné ženy.
Příznivé vlastnosti rostliny spočívají v jejím bohatém chemickém složení. Všimněte si, že jedinečnost kukuřice spočívá ve skutečnosti, že za prvé téměř neabsorbuje chemikálie hnojiv, které se používají ke zpracování polí, a za druhé neztrácí své příznivé vlastnosti během tepelného zpracování: vařením nebo zmrazováním.
Žlutá sluneční semena bohaté na vitamíny B nezbytné pro pohodu a metabolismus, vitamin C, niacin... Obsahují dostatek minerálních solí: vápník, hořčík, železo. Kultura je bohatá jód, což je důležité pro udržení štítné žlázy u ženy a správnou tvorbu embrya.
U všech výhod, které mají uši obilné plodiny, má jednu důležitou nevýhodu - obsah kalorií ve výrobku je velmi vysoký: 123 kilokalorií na sto gramů.
Díky tomu je výrobek na jedné straně vynikajícím prostředkem k uspokojení hladu a na druhé straně kukuřice se stává nežádoucím pokrmem pro obézní ženy s patologickým přírůstkem hmotnosti, protože přispívá k hromadění nadbytečných kilogramů.
Kultura je bohatá na škrob. Vstřebává se mnohem snadněji než brambory a má pozitivní vliv na fungování nervového systému a stav svalové tkáně matky a plodu. Odborníci na výživu důrazně doporučují zahrnout kukuřici do stravy žen trpících dnou, epilepsií, onemocněním jater.
Pokud neexistují kontraindikace, systematická mírná konzumace kukuřice během těhotenství pomáhá vyrovnat se s pocitem hladu, snižuje nevolnost a pocit těžkosti v břiše s toxikózou. Těhotným ženám v raných stádiích stačí sníst jen pár žlutých zrn, aby útok ranní nevolnosti ustoupil a stav se zmírnil.
Předpokládá se, že použití produktu má pozitivní vliv na metabolismus, zvyšuje účinnost, snižuje otoky. Kukuřice obsahuje rostlinnou vlákninu a může být zahrnuta do stravy nastávajících matek jako prostředek prevence zácpy. Přejídání má však opačný účinek - škrob pomáhá držet stolici pohromadě.
Proto, aby těhotné ženy netrpěly zácpou a nepřibíraly kilogramy kvůli vysokému obsahu kalorií, doporučuje se, aby nejedly více než jeden klas denně.
Možné poškození a kontraindikace
I ten nejchutnější a nejzdravější pokrm může být škodlivý, pokud jedlík nezná opatření. To plně platí pro kukuřici. I když těhotná žena opravdu chce sluneční semínka, měli byste dodržovat doporučené množství - jedno ucho nebo talíř kukuřičné kaše denně.
Pokud tento požadavek nedodržíte, váha začne rychle růst a obezita přispívá k rozvoji preeklampsie - nebezpečné komplikace těhotenství a porodu.
Nedoporučuje se zneužívat obilninu u obézních žen a žen s nízkou tělesnou hmotností. Ten druhý, zvláště kupodivu. Faktem je, že kultura odrazuje od chuti k jídlu a žena po výživném občerstvení nemusí chtít jíst u hlavního jídla. Při nedostatku tělesné hmotnosti to může poškodit nejen matku, ale i nenarozené dítě.
Lékaři nedoporučují konzumovat kukuřici u žen, které během těhotenství trpí zvýšenou srážlivostí krve a hrozí jim trombóza. Produkt díky škrobu a minerálním solím přispívá k jeho dalšímu zahušťování.
Kontraindikace pro použití produktu jsou považovány za gastritidu a žaludeční vředy, pankreatitidu, kolitidu a enterokolitidu. Kukuřice, i když jen zřídka, způsobuje těžké alergie, a proto je produkt silně odrazován u žen s alergiemi v anamnéze. Za nejsilnější alergen se považuje kukuřičné hedvábí. Proto se alergikům doporučuje, aby se samostatně poradili s lékařem.
Konzervovaná kukuřice není přísně zakázána, Lékaři však nedoporučují všem nastávajícím matkám bez výjimky jíst produkt v této formě, protože se při jeho přípravě používají konzervační látky a někdy příchutě, které mohou představovat nebezpečí pro vývoj plodu v děloze. Pokud opravdu chcete do salátu přidat právě takovou kulturu, doporučujeme jej zvolit pouze ve skleněné nádobě. Je žádoucí, aby konzervace proběhla v létě, datum výroby pomůže zjistit.
Kukuřičná mouka je jemná, stejně jako máslo. Lékaři však důrazně varují před popcornem těhotných žen.
Tipy pro správné použití a výběr
V prvním trimestru může být kukuřice vynikajícím pomocníkem v boji proti toxikóze, hlavní věcí není přejídat se. Během tohoto období jsou položeny orgány a systémy dítěte, má svůj vlastní metabolismus. Přebytek vysoce kalorického jídla v matčině stravě může způsobit nadváhu plodu, patologie srdce a cév.
Ve 2. trimestru žena se může sama rozhodnout, kolik cereálií sní, pokud ovšem není tendence k zácpě. Ve 3. trimestru množství tohoto produktu by mělo být mírně sníženo - to pomůže kontrolovat váhu a přiblížit se porodu v dobré fyzické kondici.
Při výběru kukuřice pro krmení těhotné ženy je třeba mít na paměti, že je extrémně nebezpečné brát vařené uši z rukou. Nikdo nebude upřímně říkat, za jakých podmínek se vařilo, zda ten, kdo je vařil, byl zdravý. Proto je lepší vařit kukuřici sami.
Musíte si vybrat klasy s listy. Pokud se plodina pěstuje pomocí velkého množství dusíkatých urychlovačů růstu, listy zešednou a prodejci je musí odstranit, aby si zachovali svoji prezentaci.
Proto si můžete vybrat uši s listy. Je však nutné pečlivě zkoumat listy: pokud jsou zcela suché, znamená to, že sklizená plodina byla skladována na slunci, takže zrna uvnitř jsou suchá a budou houževnatá. Pouze klas zelených a šťavnatých listů může zaručit, že uvaříte šťavnatou a sladkou kukuřici.
Dobré ucho je ucho s rovnoměrně rozmístěnými jádry bez vnějších příznaků napadení houbami nebo parazity. Pokud je na listech pozorována plíseň, ujistěte se, že ucho je také ovlivněno uvnitř.
Neměl by tvrdě vonět, mísit se syntetickými pachy. Přítomnost takové „příchuti“ naznačuje, že ucho bylo nedávno ošetřeno pesticidy - to není nejlepší volba pro těhotnou ženu.
Zakoupené uši nelze skladovat na listech déle než dva dny: rychle schne, stává se tuhým a škrobnatým. Okamžitě ji vařte a konzumujte pro své zdraví.
Ve druhé polovině těhotenství lze použít kukuřičný olej k prevenci strií na pokožce, můžete si s ním tak masírovat problémové partie. A před porodem lze tento produkt použít k intimní masáži perinea: zvyšuje pružnost tkání a usnadňuje porod.
