Ahoj! Nový rok se blíží brzy, dnes máme novoroční menu, snažil jsem se velmi tvrdě a vařil pro vás celý den. Podívejte se, co máme letos na slavnostním stole ...
Jaké předkrmy, hlavní jídla a saláty mohou všichni připravit na obdiv? Ideální pokrmy ke stolu na novoroční dovolenou.
Každý nový rok chce každá hosteska na dovolenou uvařit něco neobvyklého a chutného. V první části videa vám budou nabídnuty originální recepty, které ohromí celou rodinu a pozvané hosty. Každé jídlo je prezentováno hotové.
Občerstvení:
- rosol;
- "Roztříděný";
- rajčata se sýrem feta;
- salátový předkrm;
- „Masový“ svačinový dort;
- jednohubky se sýrem a červené ryby.
Hlavní jídla:
- rolka „Ryba v těstě“;
- brambory zabalené ve slanině;
- hrnky na maso;
- vycpaná štika.
Saláty:
- "Svíčka ve větru";
- "Pro nový vkus".
Prezentován je také dezert: dort, který je díky svému vícesložkovému receptu vhodný pro každého člověka.
Ve druhé části videa můžete podrobně vidět, jak vyrobit vycpanou štiku - jídlo, které se stane korunou každé dovolené. Jednoduchý a originální recept, který lze doma vyrobit doslova za hodinu.
Recept na šťuku (přísady)
Štika 2-2,5 kg
Bílý chléb 100 gr
Cibule 2 kusy
Mrkev 1 ks
Vejce 1-2 ks
Česnek 3 stroužky
Sůl pepř
Kopr 50 gr
Brambory 6-7 ks
Rozřezaná vejce 4 ks
Vařené vejce 1 ks
Olivy 10 ks
Citron 2 ks
Majonéza 3 lžíce lžíce
Máslo 50 gr
Recepty na občerstvení
Tři skvělá občerstvení na Nový rok 2019:
Ingredience na 3 občerstvení
Pepřová svačina:
Dlouhá paprika ne horká 5 ks
Červená cibule 1 ks
Cherry rajčata červená a žlutá 200 gr
Olivy 100 gr
Feta 200 gr
Mastná zakysaná smetana 1-2 lžíce. lžíce
Česnek 1-2 hřebíček
Rosemary 1 větvička
Tymián 1 větvička
Olivový olej 2 lžíce lžíce
Rajčata s předkrmem se sýrem feta:
Cherry rajčata 300 gr
Brynza 150 gr
Mastná zakysaná smetana 1-2 lžíce. lžíce
Čerstvá bazalka 20 gr
Italské bylinky 1 čajová lžička
Piniové ořechy volitelně 40 gr
Penguins:
Křepelčí vejce 20 ks
Sardinky 0,5 plechovky 100 gr
Mrkev 1 ks
Olivy 20 ks
Majonéza 1 polévková lžíce lžíce
Ingredience na 3 občerstvení
Berušky:
Olivy 10 ks
Zelená cibule 10 gr
Lehce solený pstruh 30 gr
Cracker 10 ks
Smetanový sýr s bylinkami
Cherry rajčata 10 ks
Roztříděný:
Citrón
Cukr 1 čajová lžička
Okurky nakládačky 200 gr
Nakládaná cibule 30 gr
Nakládané houby 200 gr
Olivy 30 gr
Brusinky 30 gr
Kysané zelí 50 gr
Kukuřice cukrová 200 gr
Mini kukuřice 100 gr
Kopr
Olivový olej 30 ml
Granulovaný česnek 0,5 lžičky
Mletý koriandr 0,5 lžičky
Pepř
Houby:
Křepelčí vejce 10 ks
Cherry rajčata 10 ks
Tavený sýr Družba 100 gr
Česnek 1 hřebíček
Pepř, kopr
Majonéza 1 čajová lžička na ozdobu
Svačina masový koláč. Velmi pěkné a jednoduché:
Ingredience na masový koláč
Kuřecí stehna 3 ks
Cibule + mrkev + celer + sůl, pepř
Máslo 200 gr
Mouka 300 gr
Vejce 4 ks
Voda 3 lžíce. lžíce
0,5 lžičky soli
Italské bylinky 0,5 čajové lžičky
Sladká paprika 1 kus
Houby 300 gr
Cibule 1 ks
Kopr 30 gr
Sýr 200 gr
Zakysaná smetana 1 polévková lžíce. lžíce
Sůl pepř
Zalivnoe "Labutí jezero". Bude ozdobou novoročního stolu:
Ingredience pro Labutí jezero
Vepřový jazyk 2 ks
Voda 3,5 - 4 litry
Sůl podle chuti
Bobkový list 2 ks
Pepře
Mrkev 1 ks
Celerová stopka 10 cm
Může petržel nebo kopr 2 větvičky
Cibule 1 ks
Protein z 1 vejce
Želatina 10 gr
Vejce na ozdobu 4 ks
Černý sezam 4 ks
Kopr, citronová šťáva, mák
Pro zkoušku:
Voda 50 ml + sůl špetka
Mouka 100 gr
Salátové recepty
Salát Mimosa novým způsobem, nezapomeňte vyzkoušet tento recept:
Ingredience na salát Mimosa
Uzená makrela 1 ks
Cibule 1 velká cibule
Vejce 8 ks
Tavený sýr Družba 1 ks
Vařená mrkev 3 ks
Vařené brambory 4 ks
Zelená cibule 30 gr
Majonéza
Sůl pepř
Salát "Candle in the Wind":
Ingredience na salát Svíčka ve větru
Kuřecí játra 500 gr
Sůl
Cibule 2 kusy
Máslo 30 gr
Korejská mrkev 200 gr
Sýr 200 gr
Majonéza
Zelená cibule 30 gr
Vejce 3 ks
Kopr 100 gr
Červená paprika a granátové jablko na ozdobu
Sýr na ozdobu 6 talířů
Hlavní jídlo recepty
Koláč z červené ryby, nahoře křupavý a uvnitř šťavnatý. Nereálně chutné !!!
Ingredience na koláč z červených ryb
Listové těsto 400 gr
Vařená rýže 200 gr
Máslo 30 gr
Cibule 1 ks
Špenát 200 gr
Sůl pepř
Červená ryba 300 gr
Plněné maso v hrnku:
Ingredience na plněné maso
Vepřová krkovice 1 kg
Sýr 200 gr
Houby 400 gr
Cibule 2 kusy
Sůl pepř
Vařené brambory v uniformách 4-5 ks
Majonéza 2 lžíce lžíce
Máslo 50 gr
Nakládané okurky na vyžádání
Jak připravit slavnostní jídlo na Nový rok z obyčejných brambor:
Ingredience na brambory
Malé brambory 10 ks
Slanina 10 ks
Sůl, pepř, bobkový list
Rosemary
Máslo 30 gr
Rostlinný olej 40 ml
Párátka
Česnek
Jogurt 40 gr
Zakysaná smetana 40 gr
Italské bylinky 1 čajová lžička
Zelenina
Dort „4 chutný“
Přísady na dorty
Těsto:
Mouka 500 gr
Soda 3 čajové lžičky
Vinný ocet 2 lžíce lžíce
Sůl 1 čajová lžička
Kakao 60 gr
Cukr 400 g
Vejce 4 ks
Máslo 120 gr
Rostlinný olej 120 ml
Vanilka
Mléko 560 ml
Impregnace: koňak 100 ml + cukr 60 g
Impregnace na třešně: koňak 100 ml + cukr 60 g + třešeň 10 ks
Třešňový krém: máslo 50 gr + kondenzované mléko 1 lžíce + čokoláda 2 lžíce
Čokoládový krém: čokoláda 90 g + krém 33% 30-40 ml
Smetanový sýr: smetanový sýr 70 gr + šlehačka 33% 3 lžíce. lžíce
Krém na dortu: krém 33% - 400 ml + práškový cukr 3-4 lžíce
Citronový kurdský krém: 3 citrony + 5 žloutků + olej 60 gr
Cukr 100 gr + vanilka + citronová kůra 1 polévková lžíce. lžíce
Koktejlová třešeň, citron, máta, čokoláda na ozdobu
