Je těžké si představit jídlo pro dospělé bez přidané soli a cukru. A co dětská výživa? Může dítě do 3 let jíst slaná a sladká jídla? A neublíží malému rostoucímu organismu? Čtyři matky hovořily o této stravě.
První názor: Slané a sladké jídlo by se mělo naučit hned!
Elena, 27 let, matka Ilya (1 rok 3 měsíce)
Každá matka musí cítit, jak krmit své dítě, v jakém čase a jak. Jakmile jsem představil doplňková jídla, přidal jsem do každého jídla trochu soli a cukru. Věřím, že k udržení rovnováhy vody a soli v těle je nutná sůl. Bez cukru není žádná cesta!
Mysli na sebe, dítě od narození pije mateřské mléko, které chutná sladce. Je možné, že poté bude jíst čerstvé jídlo?
Od 10 měsíců můj Ilyusha už jí nějaké jídlo ze společného stolu, někdy dokonce přidám trochu pepře. V naší stravě je zahrnuto: boršč, kharcho, pilaf, pohanka s masem a zeleninou, nakládaná zelenina, knedlíky, palačinky, koláče, smažené brambory, dušené brambory s masem, sýr, sušenky atd. Zdá se mi, že pokud je dítě od dětství omezené v jídle, pak, až vyroste, naopak se vrhne a začne zneužívat nezdravé jídlo. Prostě se na mě okamžitě nevrhněte s výčitkami, protože nemluvím o tom, jak plnit dítě nekonečnými sladkostmi a sódovými nápoji. Jen si myslím, že je to úplný nesmysl - stát celý den v kuchyni a vařit dušené krůtí a brokolice.
Natalia, Olyina matka (1 rok 11 měsíců)
Zatímco jsem ještě těhotná, přečetla jsem si hromadu chytrých knih a článků a s jistotou jsem se rozhodla, že svému dítěti nedám sůl a cukr. Ve skutečnosti se ale všechno ukázalo být mnohem komplikovanější. Moje dcera takové jídlo odmítla jíst, chrlila jakékoli zeleninové pyré, domácí i zakoupené od různých společností. A když už jsem byl úplně zoufalý, rozhodl jsem se zkusit solit pyré mořskou solí, bylo to asi 7 měsíců. Snědla to s potěšením! Od té chvíle jsem si uvědomil, že není třeba si myslet, že sůl a cukr vašemu dítěti ublíží, protože dnes se nacházejí všude - v dětských jogurtech, masových pyré v konzervách, cukrovinkách. Jakmile se Olence stalo jeden rok, úplně jsme ji přenesli na společný stůl. V tuto chvíli jsme samozřejmě museli mírně omezit obsah solí a cukru v našich pokrmech a odmítnout ostré koření.
Nyní má moje dcera téměř dva roky a mohu s hrdostí říci, že vyrůstá jako zdravé dítě. Nemáme ani kazy a problémy s ledvinami. Mimochodem, ona sama od nás neprosí o sladkosti, ale před půl rokem se do okurek opravdu zamilovala :). Pokud opravdu chcete - pak to její tělo potřebuje?!
Pokud jde o cukr: mnoho mých přátel nahrazuje cukr fruktózou, ale já osobně to nepodporuji. Četl jsem spoustu informací, že fruktóza je koncentrovaná látka, což znamená, že obsahuje více kalorií než běžný cukr. A to již může vyvolat obezitu. Takže je lepší staromódní způsob - byli jsme vychováni na slaných polévkách a sladkých cereáliích - a udělám to samé, protože jsme vyrostli živí a zdraví!
Dr. Komarovský: V jakém věku může mít dítě cukr a sůl?
Doktor Komarovský říká, v jakém věku můžete dítěti dát cukr a sůl:
Jiný názor: Sůl a cukr by se neměly používat v dětské výživě!
Svetlana, matka Vladislava (4 roky) a Arsenyho (1 rok)
Nikdy nepochopím a vždy odsoudím ty matky, které ve 3 měsících dávají svému dítěti boršč, v 6 měsících - klobása a solené ryby a rok - čokoláda plněná chemickými přísadami, zatímco jsou šťastné, že jejich dítě je spokojené se vším ono to jí! Samozřejmě, výše uvedené je extrém, ale domnívám se, že dítě do 3 let v zásadě nepotřebuje sůl a cukr.
Někteří lidé tvrdí, že chutná lépe dítěti, ale milí rodiče, nezapomeňte, že chuťové buňky a ledvinové schopnosti dětí nelze srovnávat s dospělými. V dětství není potřeba soli a cukru!
Naše rodina je toho nápadným příkladem. Sůl a cukr tu nikdo nepoužívá. Připravujeme všechna jídla z čerstvých a přírodních produktů. U dospělých nahrazujeme cukr stévií a sůl práškem z řas a používáme dobré koření z koření. Mimochodem, zdravé stravování a cvičení mohou dělat zázraky! Často na ulici si mě cizí lidé mýlí se starší sestrou mých dětí.
Oba moji synové nikdy v životě neochutnali slané a sladké jídlo, ani o to nepožádali. To je hlavní důvod, proč nikdy neposílám své děti do státní mateřské školy s jejich mateřskou stravou.
Nadežda, matka Violetty (2 roky 7 měsíců)
Moje dcera několikrát vyzkoušela slaná i sladká jídla z našeho stolu pro dospělé, ale obvykle pro ni vařím zvlášť a pouze čerstvé pokrmy. Společný stůl s námi je okamžitě vyloučen, protože náš manžel je gruzínský a dává přednost pikantní orientální kuchyni se všemi druhy koření, adjiky a červeného pepře. A moje dcera má atopickou dermatitidu, takže musím být velmi opatrný a opatrný při výběru jídla pro ni, protože jídlo se solí, cukrem a kořením okamžitě zhoršuje nemoc. Chci začít přidávat sůl a cukr do mých jídel až po 3 letech.
Není pro mě těžké vařit zvlášť pro dítě. Snažím se předem připravit další kotlety a masové kuličky z kuřecího, krůtího a králičího masa, zmrazit je a poté je napařit v parníku nebo pomalém sporáku, přidat zeleninu. Zbývá jen vařit rýži, pohanku nebo vařit vývar s nudlemi, což také nevyžaduje mnoho času a úsilí. Moje dcera bere takové jídlo dobře, s výjimkou okamžiků, kdy jí zuby běhají zuby, takže se domnívám, že není nutné úmyslně zlepšovat chuť jídla pomocí soli a cukru.
- Kdy můžete svému dítěti dát sladkosti?
- Děti a sladkosti: kolik, kdy, co
Profesor pediatrie Sergej Niankovskij: sůl a cukr v doplňkových potravinách. Potřebuji ve stravě dítěte do jednoho roku cukr a sůl?
Je cukr a sůl nezbytná ve výživě dítěte do jednoho roku? Jak ovlivňuje použití slazených nebo solených potravin ve stravě dítěte jeho zdraví a vývoj? Na otázky soli a cukru v dětské výživě odpovídá profesor pediatrie Sergej Niankovský:
