Zelí je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny pro malé děti. Obsahuje vysokou koncentraci vitaminu C, pomáhá zlepšit trávení a pomáhá při produkci žaludeční šťávy, zvyšuje chuť k jídlu. Při zavádění této zeleniny do doplňkových potravin však musíte být opatrní, protože na ni všechny děti reagují různými způsoby.
Zelí je velmi užitečný produkt pro děti i dospělé
Výhody bílého zelí pro dítě
Tato milovaná zelenina je velmi užitečná pro kojence, protože:
- Stimuluje trávení a metabolismus;
- Obsahuje hodně vlákniny;
- Dává tělu užitečnou energii;
- Obsahuje antioxidanty a pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla.
Nezapomeňte také na vysokou chuť produktu.
Nutriční hodnota
Zelí je bohaté na vitamíny a zdravé sacharidy. Většina vitamínů však zmizí v důsledku tepelného ošetření, proto je nejlepší jíst tuto zeleninu čerstvou, jako salát. Poté zůstanou zachovány všechny vitamíny a dítě získá maximální užitek. Vitamíny se také ztrácejí, pokud je drcené zelí zmrazené v mrazáku (mnoho žen v domácnosti to dělá, aby urychlilo proces výroby polévek).
Tato zelenina není nižší než pomeranče v koncentraci vitaminu C.
Jak si vybrat dobré zelí
Kvalitní výrobek se vyznačuje následujícími důležitými vlastnostmi:
- Pružná hlava zelí;
- Pěkná zeleno-bílá barva bez šedého povlaku;
- Nedostatek sušených nebo shnilých listů;
- Příjemná charakteristická vůně čerstvé zeleniny.
Příliš velká hlava zelí může znamenat velké množství dusičnanů.
Jak může být dáno dítě
Produkt je nutné do stravy dítěte zavádět postupně, v malých dávkách. Pokud dáte svému dítěti okamžitě velké množství zelí, můžete vyvolat podrážděný žaludek. Pokud se objeví jakékoli příznaky úzkosti, je produkt dočasně vyloučen ze stravy.
Tato oblíbená zelenina se často nachází v průmyslové dětské výživě.
Od kolika měsíců zavést
Rodiče se často ptají pediatrů, kdy dítěti dát bílé zelí. Ženy také často přemýšlejí o tom, zda je zelí používané matkou škodlivé při krmení dítěte. Abyste se vyhnuli problémům, musíte dodržovat určitá pravidla.
Při kojení
Kojící matky se často ptají, zda je možné použít dušené zelí během kojení novorozence. Jíst dušené zelí během kojení novorozence není zakázáno, pokud matka tento produkt konzumovala během těhotenství. Potom je dítě již obeznámeno s pokrmem a je nepravděpodobné, že by po krmení pocítilo nepohodlí.
Pokud matka během těhotenství nejedla zelí, je lepší nezahrnout tento produkt do stravy během krmení, protože nepříjemné následky, jako jsou:
- Kolika u novorozence;
- Žaludeční nevolnost;
- Porucha stolice;
- Individuální intolerance potravin.
Zelí může u malých dětí vyvolat kvašení žaludku.
Pozornost! Pokud kojené dítě přibývá dobře, není nutné měnit jeho stravu do 5,5-6 měsíců. Můžete zavést doplňková jídla poté, co dítě začne sedět samo, k tomu dojde blíže k šesti měsícům.
S umělou
Na otázku, kolik měsíců může dítě dostávat bílé zelí, pokud je dítě uměle nakrmeno, lékaři odpovídají: od 5 měsíců jako součást zeleninového pyré. Můžete si vařit bramborovou kaši sami nebo si koupit hotové.
Pyré
Zeleninové pyré je obvykle první kojeneckou výživou. Zavádí se postupně, počínaje půl čajové lžičky. Pro dítě prvního roku života je lepší začít s doplňkovými potravinami s květákem nebo brokolicí - mají mírnější účinek na trávicí systém. Poté přidejte bílé zelí jako součást šťouchané zeleninové polévky.
V jakém věku dávají guláš
Dušené zelí lze podávat dětem od druhého roku života. Toto jídlo je vždy zahrnuto v nabídce mateřských škol a děti ho obvykle jedí s potěšením.
Důležité! Pokud rodiče připravují toto jídlo doma, neměli byste do něj přidávat koření, které má jasnou chuť. Také nedávejte polotovary s klobásou se zelím, je lepší udělat pro dítě kaší.
Je možné kysané zelí do jednoho roku
Je známo, že mnoho malých dětí si pochutnává na slaných pokrmech, jako jsou lehce solené okurky nebo kysané zelí. Lékaři však zakazují dávat dětem takové jídlo, domácí i průmyslové. Jakékoli konzervované potraviny mohou být nekvalitní. Kromě toho nikdo nemůže zaručit, že byla při přípravě jídla přijata všechna správná opatření a že nádoba byla během skladování hermeticky uzavřena. Musíte krmit své dítě pouze čerstvým jídlem.
Je zakázáno krmit děti mladší než jeden rok jakýmkoli konzervovaným jídlem
Pozornost! Zelí je druh domácí konzervace a pro děti do tří let je jakékoli konzervované jídlo přísně zakázáno. Důvodem je vysoké riziko botulismu, infekčního onemocnění způsobeného konzumací nesprávně připravené zeleniny, masa nebo konzervovaných ryb.
Jak správně vařit zelí
Malé děti mohou vstoupit do produktu ve formě:
- Pyré;
- Šťouchaná zeleninová polévka;
- Dusit;
- Syrové, ve formě salátu.
Před vařením musí být zelenina důkladně omyta a odstraněn pařez, protože obsahuje největší množství dusičnanů a dusitanů.
S čím lze kombinovat
Každá žena v domácnosti ví, které jídlo z této zeleniny je nejchutnější. Každá matka má svůj vlastní podpisový recept na své dítě. Zelí se hodí k jakékoli jiné zelenině: bramborám, mrkvi, cuketám. Tento produkt se také často používá jako příloha k masovým pokrmům. Horší kombinace s rybami. Čerstvé zelné saláty jsou dochucovány olivovým nebo slunečnicovým olejem. V pomalém sporáku můžete dušit různou zeleninu tím, že připravíte dušené maso.
Míra doplňkového krmení po měsíci
Je nutné zvyšovat rychlost doplňkových potravin postupně. Objem závisí na věku dítěte. Vždy začněte s malým množstvím, aby nedošlo k přetížení trávicího systému. Chcete-li vyřešit otázku, kolik zeleninových doplňkových potravin dát svému dítěti, můžete se poradit s místním pediatrem.
Jak často dávat
Pokud malé dítě nemá zažívací potíže, je povoleno každý den zahrnout do stravy čerstvé a tepelně ošetřené zelí, tento výrobek neublíží. Naopak, obohatí dětský organismus o vitamíny a další užitečné látky.
Číslo
První návnada na zelí začíná asi šest měsíců stará půl lžičkou zeleninového pyré nebo zeleninové kaše. Po osmi až devíti měsících je doporučená dávka 80-100 gramů. Do roku se velikost porce zvýší na 120–150 gramů.
Možné problémy s napájením
Některé děti mohou mít na produkt individuální nesnášenlivost. V tomto případě jsou po konzumaci zeleniny možné následující důsledky:
- Nadýmání;
- Nadýmání;
- Dětská střevní kolika;
- Další nežádoucí účinky.
S rozvojem trávicího systému dětí obvykle individuální intolerance postupně mizí, takže byste se tohoto problému neměli bát. Dítě z ní „vyroste“. V sedmi letech, kdy je vývoj trávicího systému dokončen, zdravé dítě obvykle jí jakoukoli zeleninu bez negativních důsledků.
Zelí má jednu velkou výhodu oproti jiné zelenině a ovoci: téměř nikdy nezpůsobuje alergické reakce. Proto může být tento přípravek bezpečně podáván alergickým dětem bez obav z kopřivky, diatézy a jiných nežádoucích účinků. Nejlepší je dát dětem zeleninu zakoupenou na trhu, nikoli v supermarketu - jsou to méně dusičnany a jiné škodlivé látky.
