V jakém věku lze dát ořechy?

Ořechy obsahují mnoho užitečných látek, ale jejich použití v dětství má určitá omezení. Proto před léčbou dítěte jakýmkoli druhem stojí za to se dozvědět o jejich výhodách a nebezpečích pro tělo dítěte, stejně jako o načasování zavedení ořechů do stravy doporučované lékaři.

Výhoda

Jakýkoli ořech je potravina s vysokou nutriční hodnotou. Přidáno do stravy dětí v malých množstvích, obohatí ji o mnoho užitečných látek.
Jsou cenným zdrojem přírodních olejů, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny. Jsou důležité pro normální fungování dětského těla a mají velký dopad na duševní vývoj. Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy a arašídy jsou obzvláště bohaté na zdravé tuky. V tomto případě vlašské ořechy dají dítěti a omega-3 tuky.
Z nich děti dostávají rostlinné bílkoviny a vlákninu, takže jsou důležité pro stravu dětí, které nejí vejce a maso, a také příznivě ovlivňují funkci střev.
Jsou zdrojem mnoha vitaminových sloučenin (primárně vitamin E, ale také obsahují další vitamíny), stejně jako minerální soli (vápník, zinek a další), takže jejich použití je důležité pro imunitu a udržení zdraví těla dítěte. Lískové ořechy jsou obzvláště bohaté na vitamín E.
Díky kombinaci poměrně vysokého obsahu kalorií, snadno stravitelných tuků a cenných rostlinných bílkovin takový produkt se doporučuje pro intenzivní fyzickou aktivitu.
Brazilské ořechy díky vysokému obsahu selenu dokáže normalizovat hladinu glukózy v krvi a pomáhá při kožních onemocněních.
Konzumace vlašských ořechů může eliminovat nedostatek jódu. Pozitivně působí na duševní činnost a pomáhají bojovat proti anémii a hypovitaminóze.
Kešu ořechy obsahují hodně železa, proto se doporučují při anémii a častých nachlazeních. Rovněž mají pozitivní vliv na zdraví dásní a zubů.
Černý ořech má antihelmintický a antibakteriální účinek.
Nasekané ořechy mohou nahradit mouku, a také se často používají k zpestření chuti známých jídel, například k přidání dezertu nebo k výrobě omáčky.

Poškodit

Když jsme se naučili, jak jsou různé druhy ořechů užitečné, neměli bychom zapomenout na jejich možné škodlivé účinky na tělo dítěte.

Mohou být pro děti nebezpečné v následujících situacích.

Jsou klasifikovány jako alergenní produkty, které mohou způsobit závažné a rychlé alergické reakce (i když jsou konzumovány v malém množství). To je hlavní důvod, proč by neměly být podávány malým dětem. Alergická reakce se může objevit u jednoho druhu ořechů, ale také u několika najednou.

Pokud se již alergie objevila, přetrvává až do konce života a může být vyvolána nejen celými ořechy, ale také oleji (například přidáním vlašského oleje do misky), sladkostmi nebo jinými produkty, při jejichž výrobě se používají.

Mohou mít individuální nesnášenlivost, která se projevuje až v dětství, a když dítě vyroste, jeho příznaky zmizí.
Některé druhy ořechů (například brazilské nebo kešu ořechy) jsou nebezpečné syrové, proto je nutné je smažit.
Pokud jsou zatuchlé a zkažené, mohou způsobit otravu jídlem.
Vzhledem k tomu, že jsou považovány za velmi obtížně strávitelné, nedoporučuje se je podávat dětem s onemocněním trávicího traktu.
Protože jejich obsah kalorií je poměrně vysoký, měly by být omezeny ve stravě dětí s nadváhou.
Vlašské ořechy by neměly být podávány dětem s exacerbací gastrointestinálních onemocnění a se zvýšenou srážlivostí krve.
Nadměrná konzumace mandlí je nebezpečná pro děti s onemocněním nervového systému a arytmiemi.
Lískové ořechy by neměly být součástí stravy dětí s onemocněním jater a cukrovkou.

V jakém věku dát

Většina lékařů, včetně populárního pediatra Komarovského, doporučuje odložit seznámení s ořechy až do věku tří let a někteří lékaři doporučují dávat je pouze ve věku nad 5 let. To je způsobeno skutečností, že děti mladší tří let pravděpodobně reagují alergií na neznámý produkt. Malé dítě navíc riskuje, že se ořechy zadusí, protože jsou docela tvrdé a malé.

Ošetřete své dítě drcenými ořechy o něco dříve (ve věku 2 let), pokud drobky nemají sklon k alergiím a porce je malá... Zároveň je nelze poskytnout jednoročnímu dítěti.

Jak zavést do stravy

Když nabízíte jakýkoli druh ořechů poprvé, omezte se na jeden nebo dokonce na jeho část. Nejlepší je ošetřit dítě starší 3 let s jednou maticí během snídaně, aby se zjistila tolerance takového produktu během dne. Pokud se blahobyt dítěte nezhoršil, stolice je normální, nejsou žádné bolesti břicha a nebyly nalezeny žádné další projevy negativní reakce, příště můžete dát dva ořechy as dobrou tolerancí postupně zvyšovat část.

V jaké formě dát

Aby se ořechy lépe vstřebávaly, doporučuje se podávat jako svačinu, jako samostatnou misku. Pokud nejsou loupané, například vlašské ořechy ve skořápce, doporučuje se loupání bezprostředně před použitím. Ořechy se hodí ke sušenému ovoci a medu - z takové směsi pro děti lze připravit zdravé sladkosti (za předpokladu, že na některou ze složek nebude alergie).

Kolik dát

K odhadu denní sazby pro konkrétní dítě použijte objem jeho dlaně. Dítě může sníst tolik ořechů denně, kolik se mu vejde do ruky. V tomto případě můžete dát jeden druh ořechů, ale po seznámení se všemi typy je lepší ošetřit drobky směsí různých odrůd. Doporučená frekvence konzumace ořechů v dětství je 1–2krát týdně.

Jak si vybrat

Nejlepší je koupit ořechy v obchodě, protože podmínky, za kterých jsou na trhu, mohou vést k jejich zhoršení (například vystavení slunci). Než dáte dítěti ořech, zkuste to sami. Pokud je chuť nepříjemná nebo zatuchlá, zlikvidujte je.

Pokud jde o výběr různých odrůd, zvažte následující vlastnosti:

Arašídy jsou nejběžnější a levnou variantou, ale jsou považovány za nej alergičtější. Ačkoli arašídy jsou luštěniny, jsou pro své vlastnosti klasifikovány jako ořechy. Dítě by nemělo dostávat pytle se solenými praženými arašídy. Nejlepší je vybrat neloupanou matici pro dětskou výživu, například ve skořápce, a pak ji smažit v troubě a oloupat sami.
Brazilské ořechy jsou také považovány za vysoce alergenní. Kromě toho obsahují některé látky, které jsou pro děti nebezpečné, takže jejich použití je omezeno na 1–2 věci denně.
Většina dětí má pro svůj neobvyklý tvar velmi zdravé a chutné vlašské ořechy. Při jejich výběru je důležité nekupovat přesušený a zatuchlý produkt, pak to bude mít pouze prospěch. Optimální dávka pro děti se považuje za 2 kusy denně.
Mnoho dětí má velmi rádi piniové oříšky, protože jsou sladké a malé. Tvar kešu také přitahuje děti. Obě tyto odrůdy se obvykle kupují oloupané, proto byste měli věnovat pozornost trvanlivosti a vzhledu produktu.
Lískový ořech je produkt dostupný v našich zeměpisných šířkách a má nejen mnoho užitečných vlastností, ale také zvláštní chuť. Doporučuje se koupit neloupané a pokud jste si koupili lískové ořechy bez skořápky, skladujte je maximálně šest měsíců.
Při výběru mandlí pro vaše dítě kupujte pouze sladké odrůdy. Pokud si chcete koupit loupané mandle, jsou výhodnější v balení, protože jsou lépe chráněny před vnějšími vlivy než hmotnostní produkt. Nekupujte mokré, scvrklé nebo hnědé mandle. Nákup také přeskočte, pokud je povrch mastný nebo plesnivý.
Pekan se nedoporučuje pro děti kvůli vysokému riziku alergií, ale s dobrou tolerancí může být zahrnut do stravy k doplnění vitamínů. Při nákupu se ujistěte, že je plášť čistý a nepoškozený.
Při nákupu pistácií věnujte pozornost jejich vzhledu. Upřednostňujte otevřené ořechy se světlou skořápkou a zeleným jádrem. Podívejte se blíže na film mezi jádrem a pláštěm - měl by být hnědý.
Při výběru lískových ořechů ve skořápce se ujistěte, že je skořápka neporušená a bez zápachu. Nekupujte je, pokud jsou pokryty skvrnami nebo malými tečkami.