S nástupem těhotenství ženy často mění své chuťové preference. A pokud jeden chce sledě s cibulí a druhý chce džem s černým chlebem, pak mnozí začnou snít o rajčatech. Výživoví poradci zároveň varují před nadměrnou konzumací rajčat, a proto vyvstává otázka, zda mohou budoucí matky rajčata konzumovat. Jak to udělat správně, abyste získali co největší užitek?
Jaké jsou výhody pro těhotné ženy?
Rajčata jsou ovoce, které obsahuje mnoho vitamínů. Jedná se hlavně o kyselinu askorbovou, vitamíny E a K, PP, kyselina listová. Šťavnatá dřeň obsahuje mnoho minerálů:
- draslík;
- žehlička;
- hořčík;
- měď;
- zinek;
- síra.
Kromě toho jsou rajčata oboustranně bohatá na organické kyseliny, glukóza, lykopen... Vzhledem k poměrům a kvantitativním ukazatelům vitamínů a minerálů je produkt plně schválen pro výživu těhotných žen, můžete je jíst, ale s určitými omezeními. Výhody rajčat během těhotenství jsou velké a je obtížné je zpochybnit. Kyselina askorbová v ovoci pomáhá posilovat imunitní systém.
Přirozená obrana těla během období těhotenství je v depresivním stavu, je oslabená, a proto vnější podpora nebude bolet. Konzumace rajčat přirozeně nebude schopna plně chránit ženu před chřipkou nebo SARS, ale bude ji komplexně podporovat. A i když k onemocnění dojde, zotavení bude rychlejší.
Tokoferol posiluje krevní cévy, činí jejich stěny pružnějšími, což má pozitivní vliv nejen na krevní oběh těhotné ženy, ale také na krevní oběh v systému matka-placenta-plod, a proto dítě dostává více živin a kyslíku. Vitamin PP je užitečný při přepracování, únavěprotože pomáhá doplňovat energetické zásoby těla. Předpokládá se, že také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
Vitamíny skupiny B a zejména kyselina listová jsou pro dítě důležité stejně jako pro jeho matku. Kyselina listová se podílí na tvorbě nervového systému dítěte a její nedostatek může vést k malformacím nervové trubice. Vitamin K, na který jsou rajčata tak bohatá, je potřebný ke zlepšení srážení krve. Podílí se také na tvorbě kostní tkáně dítěte.
Je těžké přeceňovat výhody minerálního složení. Draslík, hořčík, železo jsou potřebné pro tvorbu krve a správnou funkci nervového systému. Stejné minerály jsou potřebné k udržení normální funkce svalů a prevenci záchvatové aktivity. Jód přispívá ke správnému fungování štítné žlázy.
Hořčík je dvojnásobně užitečná látka. Potřebuje to dítě i matka. Vzhledem k mírnému účinku na nervový systém se hořčík velmi doporučuje těhotným ženám. Rajčata lze proto bezpečně nazvat přírodním sedativem a jídlem „dobré nálady“.
Hlavní výhodou rajčat však je přítomnost lykopenu v ovoci. Tato jedinečná přírodní látka je silným antioxidantem. Také dává rajčatům jejich červenou barvu. Je to lykopen, který snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a onkologických nádorů. Není divu, že zkušení onkologové doporučují ženám častěji jíst čerstvá rajčata, aby se zabránilo rakovině prsu.
Lykopen snižuje nadměrnou chuť k jídlu, což vám pomůže neprojít, i když máte silné nutkání jíst. Účinně bojuje proti škodlivým mikrobům, které obývají střeva, normalizuje kyselost žaludeční šťávy.
Nejzdravější jsou samozřejmě čerstvá mletá rajčata. Skleníky se pěstují pomocí chemických hnojiv, která urychlují jejich růst. Všechna tepelně ošetřená rajčata navíc ztrácejí většinu svého užitečného složení.
Možné poškození a kontraindikace
Navzdory všem výhodám rajčat existují situace, ve kterých s nimi musíte být opatrní. Mírně konzumujte rajčata během těhotenství u žen s dříve diagnostikovanými chronickými onemocněními jater, ledvin, žlučníku. V případě problémů se slinivkou břišní je lepší rajčata odmítnout - v případě nedostatku enzymu jsou příliš těžké na trávení. Neměli byste zneužívat rajčata pro ženy s hypertenzí a artritidou.
Ženy, které mají často problémy s prací střev a žaludku, by se měly ohledně stravy rozhodnout pro konzultaci s lékařem. Organické kyseliny ve složení rajčatové buničiny mohou být provokátory bolesti při cholelitiáze. Proto se ženám s takovou diagnózou doporučuje úplně se vzdát rajčat a zvolit si jinou zeleninu pro výživu.
Nadměrné používání ovoce a šťávy z něj je také škodlivé. Předpokládá se, že příliš mnoho rajčatové šťávy při dlouhodobém a systematickém používání může způsobit ledvinové kameny. Alergie na rajčata je vzácná, ale u těhotné ženy se to může dobře stát. S nástupem těhotenství se mění práce imunitního systému a dokonce i produkty, které dříve nezpůsobily negativní imunologickou reakci, se mohou během těhotenství stát alergenními.
Pokud po konzumaci přípravku zjistíte kožní vyrážku, nevolnost, bolesti břicha nebo se objeví průjem, měli byste přestat užívat rajčata a poradit se s lékařem.
Jsou povoleny solené potraviny?
Solená rajčata jsou silně spojena s těhotenstvím. Předpokládá se, že nastávající matky jednoduše nekontrolovatelně konzumují nakládaná rajčata. Ve skutečnosti je chuť na ně srovnatelná s jinými potravinami. Pokud chcete jíst takový produkt, měli byste si vybrat lehce solená rajčata. Povoleno 1 ovoce týdně. Solená rajčata nelze zahrnout do stravy každý den.
Nakládaná a nakládaná rajčata jsou přísně zakázána, ať už jsou to velká rajčata nebo cherry rajčata, pro ženy s vysokým krevním tlakem, otoky, patologickým přírůstkem hmotnosti. Sůl zadržuje vodu v těle, což vyvolává renální komplikace, ještě závažnější otoky, zhoršení gestózy a zvýšení krevního tlaku.
Konzervované potraviny se obecně nedoporučují pro výživu nastávajících matek po jakékoli období. To zvyšuje zátěž ledvin a konzervační látky, které jsou součástí marinád vyrobených z výroby, mohou být nebezpečné pro vývoj plodu a nosení dítěte.
Pravidla bezpečného používání
Bezpečné použití tak lahodného ovoce, jako jsou rajčata, je možné v jakékoli fázi těhotenství. Je lepší zvolit čerstvá rajčata, navíc pěstovaná v sezóně, mletá rajčata. Pokud je venku chladné období a nemůžete najít mletá rajčata, je lepší toto ovoce nahradit jiným, protože dovážená rajčata neobsahují nic jiného než škodu. Buničina a tenká slupka dobře absorbují dusičnany a dusíkaté sloučeniny a těhotná žena je nepotřebuje.
Výběr rajčat pro krmení nastávající matky, je lepší vybrat střední vzorky, ne nejkrásnější, lesklé a červené, ale přirozené, pěstované v postelích. Masitá a těžká rajčata jsou obvykle skleníkového původu. Nevyhovují vám. Ovoce, které je příliš zralé s popraskanou kůží, představuje zvýšený rizikový faktor. Snadno a rychle množí patogenní bakterie, které mohou u těhotné ženy způsobit těžkou a nebezpečnou otravu jídlem.
Žena v raných fázích těhotenství může také připravit salát s rajčaty a přidat k němu cibuli, okurky, čerstvé bylinky. Použití takového jídla umožňuje mnoha snížit projevy toxikózy, nevolnosti.
Ve 2. a 3. trimestru těhotenství mohou být rajčata velkoryse ochucena rostlinným olejem. V tomto případě se jídlo také stane vynikající prevencí zácpy a hemoroidů.
Rajčatový džus si může žena dovolit kdykoli. Je lepší si to udělat sami ze zralých plodů. Šťáva z obchodu, která se prodává v baleních nebo plechovkách, určitě obsahuje konzervační látky a levný výrobek může také obsahovat příchutě a barviva. Takové nápoje jsou extrémně škodlivé a negativně ovlivňují zdraví ženy a jejího dítěte.
Domácí džus lze užívat čistý nebo smíchaný s jinými zeleninovými džusy, jako je červená řepa nebo mrkev... Přiměřené množství rajčatové šťávy není více než 3-5 sklenic týdně. Místo nakládaných a nakládaných rajčat je lepší zvolit rajčata ve vlastní šťávě. Doporučuje se také nekupovat je hotové, ale vyrábět si je sami. Rajčata přidaná do zeleninových gulášů, pečená nebo vařená, nebudou mít stejné výhody jako čerstvá.
Tradiční medicína připisuje rajčatům další využití. Těhotné ženy mohou rychle zmírnit projevy křečových žil, pokud se dužina zralého rajčete aplikuje na nohy jako krém. Na čem je založeno takové doporučení tradičních léčitelů, oficiální medicína neví, a proto je poměrně obtížné komentovat, jak efektivní je metoda.
Pokud mluvíme o tom, která rajčata jsou pro těhotnou ženu zdravější, pak stojí za zmínku červená. Jsou bohatší na lykopen než na žluté nebo hnědé. Ale u žen, které mají těžkou alergickou historii a trpí například alergiemi na určitou zeleninu, ovoce a červené bobule, je lepší snížit množství lykopenu. Žlutá rajčata, hnědá jsou pro ně vhodnější.
Jinak má těhotná žena právo zvolit si, která rajčata budou jíst. Vše závisí na finančních možnostech, ročním období, regionu bydliště a přítomnosti nebo nepřítomnosti jednotlivých kontraindikací.
Informace o potravinách nebezpečných pro těhotné ženy naleznete v dalším videu.
