Aby dítě normálně rostlo, neochránilo se a plně se rozvíjelo, musí být jeho výživa vyvážená. V prvních měsících života je velmi snadné uspokojit potřeby dítěte pomocí mateřského mléka nebo upraveného vzorce. Dále od 6 měsíců se dítě začíná seznamovat s doplňkovými potravinami, rozšiřuje se jeho jídelníček. Ale to se ne vždy děje bez obtíží - děti některé výrobky odmítají. Nejčastěji maso upadá v nemilost.
Důvody odmítnutí
Maso doplňkové potraviny se objevují ve stravě kojenců po 8-9 měsících. Mnoho matek však čelí skutečnosti, že dítě odmítá jíst maso nebo vyplivne jídlo, jakmile ucítí novou chuť. To se děje z různých důvodů.
- Dítě nemá rád vzhled ani chuť masového pyré. Když se dítě začne zajímat o jídlo z maminky, upřednostňuje jídlo, které má atraktivnější vzhled a vůni, například kousky ovoce a zeleniny. Ale mnoho batolat považuje chuť, barvu a vůni masa za málo atraktivní.
- Dítě má málo zubů, takže je pro něj těžké žvýkat maso. Tento důvod často způsobuje nechuť k některým masným pokrmům, například k dušeným řízkům nebo vařeným kouskům masa, zatímco dítě jí mleté maso normálně. Jakmile se ji maminka pokusí zvyknout na kousky, malá to odmítne.
- Dítě má nesnášenlivost k určitým druhům masa nebo alergie na živočišné bílkoviny. S takovými problémy, dokonce i po malém kousku, se může objevit vyrážka, nevolnost a rozrušená stolice.
U starších dětí, například ve věku 2–3 let, je jedním z důvodů, proč nechtějí jíst maso, také uvědomění si, jak je přijímáno. Když dítě spojí krávy, kuřata a králíky, které viděla jeho babička ve vesnici, s tím, co mu bylo servírováno na talíři, může odmítnout zvíře z lítosti sníst.
Mezi další důvody odmítnutí patří nevolnost, příliš velká porce, nechutenství, teplo (v létě chcete méně masa).
Výhody masových pokrmů
Maso a jídla z něj připravená jsou zdrojem bílkovin s kompletním složením aminokyselin. Z těchto produktů dostane dítě stavební materiál, který se stane základem pro syntézu imunoglobulinů, hemoglobinu, hormonů, svalových vláken a enzymů. Tuky získané z masa jsou také užitečné, protože jsou zastoupeny různými mastnými kyselinami, mezi nimiž jsou i ty, které nejsou syntetizovány v lidském těle (linolová, arachidonová).
Masová jídla navíc obsahují mnoho mikro a makro prvků. Obsahují hodně železa, představovaného nejpodobnější formou (hemové železo), stejně jako vápník, hořčík, zinek, fosfor a kobalt. Další výhodou masových pokrmů je jejich hustá struktura, která stimuluje žvýkací aparát.
Aby se čelisti normálně vyvíjely, zuby byly zdravé a trávení nebylo narušeno, musí se dítě naučit žvýkat jídlo, se kterými jsou masné výrobky v pořádku.
Co dělat v případě poruchy?
Za prvé by člověk neměl dělat velký problém z neochoty jíst maso. Ve většině případů to lze zvládnout bez paniky nebo nutit dítě, aby násilně vyzkoušelo masové pokrmy. Nejprve zvažte věk malého. Pokud se jedná o dítě, jehož strava je nadále mateřským mlékem nebo směsí zvolenou pro věk, není pro něj zvláštní potřeba masových pokrmů.
Ve věku 9–12 měsíců nejsou masové doplňkové potraviny určeny k nasycení těla dítěte bílkovinami, vitamíny a mikroelementy, ale k tomu, aby dítěti přinesly nové chutě. Pokusy zvyknout si dítě na maso by proto měly být opatrné a ne příliš vytrvalé. Touha přinutit dítě, aby vyzkoušelo, co nechce, může mít zcela opačný účinek.
Pokud dítě dříve reagovalo na maso normálně a pak ho najednou přestalo jíst, není třeba ani paniku. S rostoucí závislostí dětí je to zcela normální. Dříve oblíbená jídla přestala přinášet potěšení, byla nahrazena jiným jídlem, které je více potřebné pro vývoj těla v určité fázi. V takových případech se dítě po chvíli často vrátí ke svým oblíbeným masovým kuličkám nebo kotletám nebo začne jíst maso v jiné formě.
Zde je několik dalších tipů, jak naučit dítě jíst maso, pokud mu prostě nechutná.
- Zpestřete maso doplňkovými potravinami... Pokud například dítě odmítne domácí masové pyré, můžete mu nabídnout hotové konzervované jídlo, které se vyrábí speciálně pro kojeneckou výživu. Pokud se dítěti nelíbí výrobky jednoho výrobce, můžete si koupit jiné druhy masa nebo sklenice jiné společnosti.
- Nabídněte maso vařené různými způsoby. Mnoho dětí nemá ráda masové pokrmy kvůli vláknité struktuře a nadměrné tuhosti, proto se pro větší měkkost doporučuje maso několik hodin namočit a poté vařit pod uzavřeným víkem na mírném ohni. Dušená jídla, dušená nebo pečená jídla mohou být alternativou k vařenému masu. Dítěti navíc mohou chutnat vícesložkové pokrmy, jako jsou knedlíky, zelné housky nebo koláče.
- Vaření s dítětem. Mnoho dětí ráda vytvoří masové kuličky a kotlety společně se svými rodiči a poté vyzkouší výsledek své práce. Taková zábava navíc pomůže celé rodině trávit více času, což zlepšuje vztahy.
- Je zajímavé zařídit pokrmy. Pokud jídlo vypadá atraktivně, chcete ho jíst rychleji. Možná 5-7leté dítě odmítne obyčejný kus masa, i když je chutné, ale bude souhlasit s řízkem zdobeným roztomilým obličejem ze zeleniny.
- Ukaž příkladem... Batolata často baví kopírování akcí dospělých. Pokud tedy maminka a táta jedí maso pravidelně, bude mít dítě zájem a riskuje, že zkusí něco nového.
Pokud je drobenka se všemi svými triky stále chladná na masné výrobky, nevadí. Jeho strava zůstane vyvážená a zdravá i bez masa.
Je jen důležité zajistit všechny potřebné živiny z jiných potravin. Můžete například zkusit nahradit masové pokrmy rybami, pokud na ně nemáte alergii.
Rybí pokrmy obsahují snadno stravitelné bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vápník, jód, vitamíny skupiny B, zinek, fosfor a další sloučeniny. Kromě toho jsou velmi různorodé, ale mnoho dětí je v takových případech odmítá:
- bát se dusit kostí - problém lze vyřešit nákupem rybího filé;
- odpuzuje specifický zápach - protože se vyskytuje hlavně v říčních rybách, můžete svému dítěti nabídnout mořské ryby.
Bílkoviny obsažené v mase a rybách nelze zcela nahradit rostlinnou stravou, ale matka se nemusí bát, pokud jsou v nabídce její dcery nebo syna přítomny jiné zdroje živočišných bílkovin, například vejce a mléčné výrobky. Z nich bude dítě dostávat také denní dávku vitamínů D, A, B12, železa, vápníku a dalších prvků.
Pokud jde o rostlinné bílkoviny, nestojí za to přidávat je ve velkém množství do stravy dítěte. Mnoho z jejich zdrojů se nedoporučuje v raném věku (ořechy, fazole), způsobují koliku při konzumaci ve velkém množství (špenát, zelí) nebo jsou méně stravitelné.
V dalším videu na vás čekají doporučení Dr. Komarovského, pokud vaše dítě odmítne maso.
